1200 kalorická strava pre vegetariánov - recepty 6
raňajky
Ovocný šalát exotický
1 čerstvý obr
1 sušený dátum
1/2 manga
1 kivi
Šťava z jedného pomaranča
1 čajová lyžička tekvicových semiačok
1 čajová lyžička ľanového semena
2 šálky 9-bylinkového čaju Goldmännchen
Obr. Jednu polovicu nakrájajte na tenké plátky a druhú polovicu na štvrtiny. Olúpte a nakrájajte kivi, ošúpte mango a nakrájajte na tenké kolieska. Ovocie poukladajte na tanier, pokvapkajte pomarančovým džúsom. Posypeme tekvicovými semiačkami a ľanovými semiačkami.
315 kcal (1318 kJ), 6,0 g bielkovín, 5,4 g tuku, 57,6 g sacharidov
Občerstvenie medzi tým
Dobrý nervový nápoj
200 ml mrkvovej šťavy
10 ml šťavy z lisovania ľubovníka bodkovaného
10 ml lisovacej šťavy z valeriány lekárskej
1 čajová lyžička oleja z pšeničných klíčkov
petržlen
Mrkvovú šťavu rozšľaháme s olejom z pšeničných klíčkov, ľubovníkom bodkovaným a šťavou z valeriány lekárskej, ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.
93 kcal (389 kJ), 0,8 g bielkovín, 3,3 g tuku, 15,0 g sacharidov
Obedovať
Veľký ovocný tanier
100 g ananásu
1 kivi
1 banán (150 g)
1 karambola
100 g medového melónu v guľkách alebo kockách
1 polievková lyžica ľanového semena
100 ml nektáru čierneho ríbezle
1 polievková lyžica šťavy z aceroly (napr. Schoenenberger)
Minerálka
Olúpte a nakrájajte ananás. Olúpte kiwi a banán, nakrájajte kiwi priečne a banán pozdĺžne. Hviezdne ovocie nakrájajte na plátky. Z dužiny melónu nakrájajte guľky alebo ju nakrájajte na kocky. Plody ozdobne poukladajte na tanier a posypte ľanovými semiačkami. Zmiešajte ríbezľový nektár so šťavou z aceroly (obsahuje veľa prírodného vitamínu C) a pridajte minerálnu vodu.
362 kcal (1515 kJ), 7,3 g bielkovín, 4,5 g tuku, 70,2 g sacharidov
Občerstvenie medzi tým
Tvaroh čučoriedkový
50 g čučoriedok
75 g nízkotučného tvarohu
2 lyžice nízkotučného kefíru
Citrónová šťava
2 šálky čaju Goldmännchen zo žihľavy a verbeny
Čučoriedky umyjeme, očistíme a nasekáme. Tvaroh zmiešajte s kefírom do krémova a čučoriedky zložte. Dochutíme citrónovou šťavou.
Pite s ním čaj zo žihľavy (detoxikovaný a scedený).
83 kcal (347 kJ), 11,2 g bielkovín, 0,8 g tuku, 6,2 g sacharidov
večera
Tofu tatarák
125 g bio údeného tofu (obchod so zdravou výživou)
2 lyžičky sójovej omáčky
1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
1 malý kúsok zázvoru, nastrúhaný
1 strúčik cesnaku, nakrájaný nadrobno
1 mrkva
100 g cukety
1/2 červenej papriky
1 jarná cibuľka
1 paradajka
2 šálky organického bylinného čaju Goldmännchen s citrónovým balzamom
Tofu nakrájame na kocky. Spojte sójovú omáčku a olej, dochuťte zázvorom a cesnakom. Tofu nalejeme na kocky tofu, všetko dobre premiešame a dáme na 1 hodinu do chladničky. Mrkvu nakrájame na jemné tyčinky, cuketu na malé kocky. Papriku nakrájajte na malé kúsky, jarnú cibuľku nakrájajte na kolieska. Paradajky nakrájajte na kocky. Jemne zmiešajte zeleninu s tofu a poukladajte na tanier.
350 kcal (1465 kJ), 22,4 g bielkovín, 21,4 g tuku, 14,3 g sacharidov
Celkom: 1203 kcal (5036 kJ), 47,7 g bielkovín, 35,4 g tuku, 163,3 g sacharidov