13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - farmárska taška

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - len pred desiatimi rokmi by slovo low carb vyvolalo na mnohých tvárach iba otázne zamračenie. V dnešnej dobe však na túto formu výživy prisahajú nielen kondiční tréneri, vplyvní ľudia alebo odborníci na výživu. Pri tejto diéte sa snažíte vylúčiť veľkú časť sacharidov zo stravovacieho plánu alebo sa bez nich zaobísť takmer úplne. Pre mnohých to spočiatku nie je také ľahké. Ak sa chcete stravovať súčasne aj vegetariánsky, je to takmer nemožné. Aby sme vám pripravili cestu, pripravili sme 13 najlepších receptov.

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov

V prípade diéty s nízkym obsahom sacharidov je obzvlášť dôležité nedodržiavať diétu príliš dlho, pretože naše telo je zvyknuté konzumovať sacharidy a inak ho môže veľmi vyčerpať. Preto sa neodporúča napríklad pre súťažiacich športovcov. Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov vynecháte sacharidy a budete jesť viac tukov a bielkovín. Je obzvlášť dôležité poznamenať, že by ste mali určite konzumovať „dobré tuky“. Vyprážané alebo nakladané jedlo nie je alternatívou. Najmä preto, že tu často číhajú skryté sacharidy alebo sa použili „zlé tuky“.
Nižšie sme pre vás zostavili našich 13 obľúbených receptov!

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - polievka zo sladkých zemiakov a tekvíc

obsahom

Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac

Vždy odblokujte príspevky na Instagrame

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - sladká zemiaková a tekvicová polievka Zloženie:

  • 1 malá tekvica hokkaido
  • 1 sladký zemiak
  • 1 malá žiarovka zázvoru
  • 900 ml zeleninového vývaru
  • 120 ml krému
  • trochu citrónovej šťavy
  • pol hrste tekvicových semiačok
  • Soľ, korenie, chilli
  • Balzamová kréma

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - polievka zo sladkých zemiakov a tekvíc Príprava:

Tekvicu umyte, vyberte jadierka a nakrájajte na malé kúsky. Sladký zemiak potom ošúpte a tiež nakrájajte na kúsky. Zázvor ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
Poukladáme zeleninový vývar a pridáme všetku zeleninu. Dusíme, kým zelenina nezmäkne. Teraz všetko energicky pretlačte tyčovým mixérom. Na záver pridáme smotanu.
Dochutíme všetkým korením a citrónovou šťavou.
Na servírovanie pridajte na každý tanier trocha balzamovej peny a niekoľko tekvicových semiačok.

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - zeleninový kastról so zapečeným syrom

Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac

Vždy odblokujte príspevky na Instagrame

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - zeleninový kastról so zapečeným syrom Zloženie:

  • 1 veľký baklažán
  • cca 7 húb
  • 1 cuketa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 pohár paradajkovej omáčky
  • 150 g strúhaného syra
  • trochu soli

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - zeleninový kastról so zapečeným syrom

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Baklažán, cuketu a šampiňóny umyjeme. Všetko nakrájajte na plátky. Uistite sa, že huby sú nakrájané obzvlášť na tenko.
Na dno pekáča položte časť plátkov baklažánu a cukety a mierne posypte soľou. Vložíme do rúry na 5-10 minút, kým nie sú mierne mäkké.
Vtlačené kúsky cesnaku vmiešame do paradajkovej omáčky.
Teraz striedajte vrstvu plátkov cukety alebo baklažánu s vrstvou paradajkovej omáčky, ako by ste to robili s typickými lasagnami; nezabudnite na huby.
Navrch posypte syr a pečte v rúre 30 minút.

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - výdatné zeleninové muffiny

Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac

Vždy odblokujte príspevky na Instagrame

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - výdatné zeleninové muffiny Zloženie:

  • 350 g zeleniny podľa vášho výberu
  • 25 g mandľovej múky (múka s nízkym obsahom sacharidov)
  • 3 vajcia
  • 1 cibuľa
  • 1 jarná cibuľka
  • Byliny
  • Soľ korenie
  • nejaké maslo
  • 50 g strúhaného syra Gouda

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - výdatné zeleninové muffiny Príprava:

Zeleninu umyte a nakrájajte na malé kúsky. Je dôležité, aby kúsky boli naozaj malé, aby sa potom vošli do formy na muffiny.
Vložte trochu masla do panvice. Necháme zohriať, kým rozpustené maslo nezačne sypať. Smažte v ňom cibuľu. Keď je cibuľa priesvitná, pridajte zeleninu. Všetko dochuťte soľou, korením a bylinkami.
Teraz rozbite vajcia a zmiešajte so syrom a mandľovou múkou.
Nakoniec všetko spolu zmiešame, rozdelíme na formičky na muffiny a vložíme do rúry na asi 30 minút na 180 stupňov.

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - falafel vyrobený zo šošovice

Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac

Vždy odblokujte príspevky na Instagrame

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - falafel vyrobený zo šošovice Zloženie:

  • 125 g červenej šošovice
  • 1 kocka zeleninového vývaru
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice múky
  • 1 lyžička paprikového prášku
  • 1 vajce
  • 250 ml vody
  • 1 lyžička kmínu

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - falafel zo šošovice Príprava:

Šošovicu na masle roztočte na panvici a krátko restujte. Pridajte vodu a krátko prikryté duste 20 minút na strednom ohni.
Teraz nakrájajte cibuľu.
Po rozpadnutí šošovice ich necháme krátko vychladnúť a pridáme všetky ostatné prísady.
Všetko ešte raz poriadne premiešame a vytvarujeme z nich pelety podobné koláče a na rozpálenej panvici opekáme s trochou oleja, kým falafely nezhnednú.

13 vegetariánskych nízkosacharidových receptov - cuketová pizza

Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac

Vždy odblokujte príspevky na Instagrame

13 vegetariánskych nízkosacharidových receptov - cuketová pizza Zloženie:

  • 1 veľká cuketa
  • 1 vajce
  • 150 g strúhanej mozzarelly
  • 50 g strúhaného parmezánu
  • 5 lyžíc paradajkovej omáčky
  • Soľ korenie
  • bazalka

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - cuketová pizza Príprava:

Rúru predhrejte na 220 ° C a plech vyložte papierom na pečenie.
Cuketu umyte, nakrájajte na malé kúsky a roztlačte tak, aby rmut zostal trochu hustý. Dochutíme trochou soli.
Teraz zmiešajte vajíčko s 50 g mozzarelly a parmezánom a cuketovou kašou.
Z cesta vyformujte na plech okrúhlu pizzovú kôru. Pečieme v rúre 20 minút.
Teraz základňu pizze otočíme, natrieme paradajkovou omáčkou a dochutíme soľou a korením. Nakoniec posypte základ zvyškom mozzarelly a pečte 15 minút.
Na dozdobenie ozdobíme bazalkou a parmezánom.

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - Flammkuchen

Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac

Vždy odblokujte príspevky na Instagrame

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - ingrediencie Flammkuchen:

  • 200 g strúhaného syra
  • 2 vajcia
  • 1 šálka creme fraîche
  • 1 cibuľa
  • 1 pór
  • 1 papriku
  • 250 g karfiolu
  • voliteľné: náhrada vegetariánskej slaniny

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - príprava Flammkuchen:

Karfiol zomelieme, až kým nebude mať konzistenciu ako zrnká ryže. Pridajte vajcia a 150 g strúhaného syra. Dochutíme trochou soli. Všetko spolu zmiešame.
Cesto vytvarujte na plech vyložený papierom na pečenie na okrúhly základ. Cesto pečieme pri teplote 180 ° C asi 25 minút.
Zvyšok syra zmiešajte s creme fraîche; trochu posolíme a okoreníme. Upečené cesto potrieme krémom.
Nakrájajte cibuľu na veľmi malé kúsky a rozotrite na creme fraîche.
Papriku a pór umyjeme, nakrájame na malé prúžky a tiež natrieme na tarte flambée.
Teraz prípadne nakrájajte na malé prúžky na náhradke slaniny a položte na podlahu.
Pečieme ďalších 15 minút.

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - Špagety vyrobené z cukety s paradajkovou omáčkou

Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac

Vždy odblokujte príspevky na Instagrame

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - Špagety vyrobené z cukety s paradajkovou omáčkou Zloženie:

  • 3 cukety
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 50 g píniových orieškov
  • 500 g paradajkovej omáčky
  • trochu olivového oleja
  • 100 g parmezánu

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - Špagety z cukety s paradajkovou omáčkou Príprava:

Cuketu nakrájame na pásiky tak, aby mali zhruba veľkosť a tvar špagiet. Potom povaríme v hrnci so slanou vodou asi 10 minút.
Opečte píniové oriešky na panvici s trochou oleja. Pretlačte cesnak a orestujte s ním.
Deglazujte paradajkovou omáčkou. Podľa potreby dochutíme trochou soli a korenia.

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - kastról s tvarohom

Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac

Vždy odblokujte príspevky na Instagrame

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - kastról s tvarohom Zloženie:

  • 200 g tvarohu
  • 300 g zeleniny podľa vášho výberu
  • 1 vajce
  • Soľ korenie
  • Byliny

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - kastról s tvarohom Príprava:

Rúru predhrejeme na 180 ° C.
Tvaroh zmiešame s vajíčkom. Zmiešajte s bylinkami, soľou a korením.
Zeleninu umyte a nakrájajte na kúsky veľké ako sústo.
Všetko spolu zmiešame.
Vložíme do pekáča a pečieme 30 minút.

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - omeleta

Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac

Vždy odblokujte príspevky na Instagrame

13 vegetariánskych nízkosacharidových receptov - ingrediencie omelety:

  • 100 g zeleniny po nakrájaní na veľmi malé kúsky
  • 2 vajcia
  • Soľ korenie
  • 20 g strúhaného syra

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - príprava omelety:

Vajcia rozšľaháme v miske so soľou. Primiešame zeleninu a syr a ochutíme korením.
Na panvici rozohrejeme trochu tuku, kým nepraská.
Vložte cesto do panvice. Každú chvíľu otáčajte, kým vajíčko nestuhne.

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - kalerábové lasagne

Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac

Vždy odblokujte príspevky na Instagrame

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - Kohlrabilasagne Zloženie:

  • 2 veľké kaleráby
  • 250 g cukety
  • 2 papriky
  • 200 g šampiňónov
  • 1 cibuľa
  • 2 paradajky
  • 250 g tvarohového krému
  • 7 lyžice paradajkovej pasty
  • Soľ korenie
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • strúhaný syr

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - kaleráb lasagne Príprava:

Kaleráb nakrájame na tenké plátky a povaríme v osolenej vode. Cuketu a šampiňóny nakrájame na plátky.
Umyte paradajky a papriky a nakrájajte na kúsky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky.
Všetko orestujeme na panvici na troche oleja.
Asi po 10 minútach odmrazíme vývarom a dusíme ďalej, kým vývar takmer nezmizne.
Teraz pridáme paradajkovú pastu a smotanový syr a opäť dusíme. dochutíme korením a soľou.
Zeleninovú zmes vrstvíme striedavo s kalerábovými plátkami do pekáča. Na vrch rozložíme syr a pečieme 30 minút pri 180 ° C.

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - plnená paprika

Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac

Vždy odblokujte príspevky na Instagrame

13 vegetariánskych nízkosacharidových receptov - plnené papriky Zloženie:

  • 4 červené papriky
  • 1/2 baklažánu
  • 1 cibuľa
  • 0,5 strúčikov cesnaku
  • 1 cuketa
  • 3 paradajky
  • Soľ korenie
  • Gratinovaný syr

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - plnené papriky Príprava:

Papriky umyjeme a prekrojíme na polovicu.
Baklažán, paradajky a cuketu umyjeme a nakrájame na veľmi malé kúsky.
Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky. Ak to chcete urobiť, stlačte cesnak a opečte ho na panvici s kockami cibule a trochou tuku.
Hneď ako všetko zapíska, pridajte zeleninu a smažte asi 10 minút. Dochutíme soľou a korením.
Nalejte zeleninu na polovice papriky a posypte syrom.
V rúre 25 minút pri 160 ° C.

13 vegetariánskych nízkosacharidových receptov - avokádová a uhorková polievka

Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac

Vždy odblokujte príspevky na Instagrame

13 vegetariánskych nízkosacharidových receptov - plnené papriky Zloženie:

  • 1 avokádo (približne 200 g)
  • 1 polovica uhorky
  • 2 jarné cibuľky
  • 1 vápno
  • 150 g jogurtu
  • 300 ml zeleninového vývaru
  • Soľ korenie
  • pažítka

13 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom sacharidov - plnené papriky Príprava:

Avokádo rozpolíme a odstránime jadro. Dužinu vyberte z kože.
Uhorku ošúpeme a pozdĺžne prekrojíme na polovicu.
Lyžičkou vyškrabte semiačka.
Jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na malé kúsky; rovnako uhorka a avokádo.
Limetku vytlačte a cibuľu, uhorky a avokádo pretlačte s jogurtom, zeleninovým vývarom, 2 lyžicami limetovej šťavy, soľou a korením. Chladíme najmenej 1 hodinu. Pažítku umyjeme, nasucho pretrepeme a nakrájame na jemné kolieska.
Nalejte polievku napríklad do vychladených pohárov alebo pohárov a na každú polievku dajte 1 polievkovú lyžicu kaviáru. Podávame posypané pažítkou.

Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac