15 bežných potravín, ktoré môžu byť veľmi nebezpečné alergény - CSID Čo sa stane Doktor
Dnes sa často hovorí o alergiách a mnoho ľudí sa diagnostikuje ako alergických bez toho, aby mali po testoch alergológa potvrdenú diagnózu. Alergie však existujú a mnohým ľuďom komplikujú život už od útleho veku. Zistili sme, ktoré sú najbežnejšie potraviny s alergickým potenciálom v Sprievodcovi bojom proti potravinovým alergiám pre mladých aj starých Dr. Claudia Adriana Nicolae, primárna alergologička a klinická imunologička, a zverejnenom na pripravenej pohotovostnej informačnej platforme. EN
Na starom kontinente bolo doteraz oficiálne deklarovaných viac ako 170 potravín, ktoré môžu vyvolať potravinové alergie. Z nich iba tieto sa považujú za veľmi nebezpečné!
- Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, hybridy)
- Mlieko
- arašidy
- Vlašské orechy (mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu orechy, pekanové orechy, para orechy, makadamiové orechy, orechy Queensland, pistácie)
- Oxid siričitý a siričitany
- Horčica a zeler
- vajcia
- sezamové semienka
- sója
- vlčí bôb
- Kôrovce (kraby, morské raky, kraby, krevety)
- ryby
- Mäkkýše (mušle, ustrice, chobotnica, chobotnica)
„Existuje aj veľa ďalších alergénov kivi, paradajky, broskyne, citrusové plody, rovnako ako niektoré koreniny, ktoré, aj keď nie sú na tomto „čiernom“ zozname, môžu tiež spôsobiť rôzne druhy potravinových alergií. “ vysvetlila doktorka Claudia Adriana Nicolae.