15 neobvyklých spôsobov použitia sódy bikarbóny
Prášok do pečiva bol vynájdený okolo roku 1850, ale do každodenného života priemernej rodiny sa dostal až okolo 50 rokov neskôr, keď ho v malých vrecúškach predával August Oetker. Odvtedy sa stala nevyhnutnou súčasťou kuchyne a používa sa v mnohých receptoch na pečenie. Ako kypriaci prostriedok robí cesto väčším, voľnejším a tým tiež zlepšuje stráviteľnosť pečiva.
Nenápadný prášok z papierového vrecka dokáže oveľa viac, ako postaviť cesto. Pri správnom použití sa prášok do pečiva stane v domácnosti malým zázračným liekom. Najlepšie využitie nájdete v tomto príspevku.
Čo je sóda bikarbóna?
Najčastejšie používané zmesi sódy bikarbóny pozostávajú z troch jednoduchých ingrediencií:
- Soda - sodná soľ
- Suchá kyselina (často dihydrogénfosforečnan disodný alebo monofosforečnan vápenatý)
- Kukuričný škrob
Keď pridáte sódu bikarbónu do pohára s vodou, sóda bikarbóna a kyselina reagujú navzájom a uvoľňujú CO2. Táto reakcia prebieha aj v cestíčku, plyn ho uvoľňuje. V samotnom prášku slúži kukuričný škrob na viazanie kvapaliny a na zabránenie predčasnej reakcie. Keď sa sóda bikarbóna zahreje, dôjde aj k druhej reakcii. Pri premene sódy bikarbóny na sódu sa uvoľňuje aj CO2.
Sóda bikarbóna alebo prášok do pečiva?
Pre mnoho použití v tomto príspevku je oveľa lacnejšie použiť sódu bikarbónu. V prípade potreby ho môžete použiť s octom alebo kyselinou citrónovou. Takto získate rovnaký výsledok ako so sódou bikarbónou, ale ušetríte veľa peňazí. Na vnútorné a vnútorné použitie sa zvyčajne odporúča čistá sóda bikarbóna.
Ak chcete vyskúšať iba niekoľko aplikácií, môžete použiť balíček sódy Kaiser z oddelenia pečenia.
Som si istý, že vás čoskoro ohromí množstvo trikov v tomto príspevku a početné použitie sódy bikarbóny.
Sóda bikarbóna v kuchyni
Najoriginálnejšie použitie na prášok do pečiva je samozrejme pečenie. Na každých 500 g múky sa zvyčajne používa vrecúško so 16,5 g prášku do pečiva. Ako si vyrobiť prášok do pečiva nájdete tu. Ale sóda bikarbóna dokáže oveľa viac!
1. Neutralizujte pachy
Sóda bikarbóna, ktorú obsahuje, neutralizuje pachy rýchlo a spoľahlivo. Na absorbovanie pachov v chladničke stačí pol vrecka prášku do pečiva alebo čajová lyžička čistej sódy bikarbóny. Stačí ho posypať na malý tanier a odložiť na niekoľko hodín do chladničky. To tiež funguje s nepríjemným zápachom v topánkach alebo v podstielke.
2. Odstráňte pripálené zvyšky
Tvrdohlavé zvyšky ľahko odstránite v panviciach a hrncoch pomocou prášku do pečiva alebo sódy bikarbóny. Za týmto účelom pridajte polovicu alebo celé vrecko prášku do pečiva alebo čajovú lyžičku sódy bikarbóny a trochu vody podľa toho, ako je znečistený. Nechajte ho pôsobiť hodinu alebo, ak je to potrebné, cez noc, potom je možné nečistoty ľahko odstrániť.
Ak chcete, aby to šlo rýchlejšie, stačí trochu vody a zmiešať ju so sódou bikarbónou, aby ste vytvorili čistiacu pastu. Vďaka tomu bude oveľa jednoduchšie vyčistiť nečistoty. Rovnakým spôsobom je možné vyčistiť aj rúru a rošt na grilovanie.
3. Odstráňte stopy kávy a čaju
Pri pravidelnej konzumácii čaju a kávy sa časom často vytvorí nepekný závoj v pohároch, termoskách a iných nádobách. Dá sa ľahko odstrániť polovičným balíkom prášku do pečiva. Vložte prášok do nádoby, zalejte vodou a nechajte ju cez noc odležať. Potom už závoj už zmizol alebo sa dá veľmi ľahko odstrániť.
4. Šumivý prášok
Môžete zmiešať šumivý šumivý prášok s kyselinou citrónovou, práškom do pečiva a práškovým cukrom. Vezmite jeden diel prášku do pečiva, dva diely kyseliny citrónovej a asi šesť dielov práškového cukru a šumivý prášok je hotový.
Upozorňujeme však, že príliš veľa kyseliny poškodí zubnú sklovinu a že kyselinu citrónovú a cukor by ste mali konzumovať iba s mierou.
Prášok do pečiva v domácnosti
Prášok do pečiva je všestranným pomocníkom aj v iných miestnostiach.
5. Odstráňte odolné nečistoty
Ak chcete odstrániť špinu v škárovacej malte alebo v iných špinách, ktoré dokážu tradičné čističe, sóda bikarbóna alebo sóda bikarbóna sú vaším novým najlepším priateľom. Miesto posypte trochou prášku a vydrhnite ho hrubou špongiou alebo starou zubnou kefkou. Táto domáca špongia vyrobená z balíčkovacej šnúrky je na také úlohy ako stvorená!
6. Vyčistite šperky a striebro
Na strieborných príboroch a jemných šperkoch sa časom tvoria usadeniny. Možným riešením čistenia je zubná pasta. Stopy možno odstrániť aj vodou a trochou prášku do pečiva. Položky, ktoré sa majú očistiť, vložte do trochy vody a na liter vody pridajte lyžicu prášku do pečiva alebo sódu bikarbónu. Asi po hodine v tomto riešení sa leštia príbory a šperky oveľa ľahšie.
7. Vyperte oblečenie
Mnoho žien v domácnosti zvyklo používať sódu bikarbónu ako malých pomocníkov pri praní. Sóda bikarbóna je dobrou náhradou za aviváž a ľahko bieli bielizeň.
Zažltnuté goliere a škvrny košele je možné predbežne ošetriť sódou bikarbónou. Za týmto účelom jednoducho zasypte postihnuté miesta práškom, navlhčite ich a odevy vložte do práčky asi po hodine pôsobenia.
S čistou sódou bikarbónou a kyselinou citrónovou môžete dosiahnuť rovnaké výsledky a dokonca si ľahko vyrobiť vlastný prací prášok.
8. Proti mravcom
Sóda bikarbóna je pre mravce ťažko stráviteľná a zvyčajne spôsobí ich úhyn. Dosť brutálna metóda eliminácie nepríjemných votrelcov. Pomocou kávovej usadeniny alebo kriedy môžete problém vyriešiť aj oveľa priateľskejším spôsobom pre zvieratá.
9. Proti voškám
Vošky, najmä ak žijú v symbióze s mravcami, sa dajú bojovať aj pomocou sódy bikarbóny. Za týmto účelom dajte trochu prášku a vody do rozprašovača a každé dva dni postriekajte postihnuté časti rastliny, kým sa problém nevyrieši.
Drogériu môže nahradiť päť domácich liekov
10. Vyčistite zablokované odtoky
Ak je odtok upchatý, na vyriešenie problému často stačí vrecúško sódy bikarbóny a pol šálky octu. Vložte prášok do pečiva do suchého drezu a potom ihneď nalejte pol šálky octu. Nastane penová reakcia a po niekoľkých minútach môžete výtok opláchnuť čistou teplou vodou.
Sóda bikarbóna v osobnej starostlivosti
Sóda a rôzne kyseliny sa môžu cielene používať vo vlastných výrobkoch na starostlivosť o telo. Vo väčšine prípadov sa odporúča používať prášok do pečiva iba vo výnimočných situáciách a namiesto neho použiť čistú sódu bikarbónu a podľa receptúry jednotlivé kyseliny.
11. Umyte si zuby
V prípade núdze môžete tiež použiť sódu bikarbónu ako náhradu zubnej pasty. Jemný prášok pomáha odstrániť nečistoty a sóda bikarbóna dokonca zuby vybieli. Tento výrobok by ste však nemali používať príliš často, pretože kyselina napáda súčasne zubnú sklovinu.
Prípadne si môžete prášok na zubné kefky vyrobiť aj sami. Na tento recept na zubný prášok používame aj sódu bikarbónu.
12. Náhrada dezodorantu
Niekoľkokrát sa mi odporúčalo používať prášok do pečiva ako náhradu dezodorantu. Som však skeptický, že pot nespúšťa reakciu medzi jedlou sódou a okysľovacím prostriedkom a že to má nepríjemné následky. Namiesto toho môžete ako náhradu dezodorantu použiť čistú sódu bikarbónu, ktorá má antibakteriálny účinok, vysuší a účinne neutralizuje pachy.
Môžete dokonca použiť sódu bikarbónu, aby ste si sami pripravili rôzne dezodoranty:
13. Proti spoteným nohám
Pravidelný kúpeľ nôh so sódou bikarbónou pomáha znižovať nepríjemný zápach z spotených nôh. Aj páchnuce topánky sa dajú odstrániť pomocou sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva. Za týmto účelom si večer posypte prášok do topánok a nasledujúce ráno ho opäť vylejte. Sóda bikarbóna neutralizuje pachy a vaše okolie sa vám poďakuje.
14. Zosvetlite vlasy
Sóda bikarbóna môže prirodzene zosvetliť blond vlasy. Za týmto účelom zmiešajte jeden až tri balíčky prášku do pečiva (alebo alternatívne čistej sódy bikarbóny) s vodou, v závislosti od dĺžky vlasov, aby ste dostali pastu dostatočnú na celú hlavu alebo jednotlivé pramene. Ten sa nanesie na vlasy a hlava sa potom zabalí do uteráka. Zmes nechajte pôsobiť asi hodinu na miernom ohni, najlepšie na slnku. Potom sa všetko opláchne teplou vodou.
Iné použitie na použitie sódy
15. Na pálenie záhy
Sóda bikarbóna je rýchly núdzový prostriedok na pálenie záhy. V tomto prípade sa sóda bikarbóna predáva aj pod značkou Bullrich Salz. Upozorňujeme však, že sóda bikarbóna pomáha rýchlo pri pálení záhy, nie je to však trvalé riešenie. Naopak, z dlhodobého hľadiska môže skutočne zosilniť nepríjemné pocity pálenia. Namiesto toho by sa mali preskúmať a odstrániť príčiny pálenia záhy.
Poznáte nejaké ďalšie tipy a triky, ako sa dá prášok do pečiva v domácnosti rozumne využiť? Potom nám nechajte komentár!
Kúpte si prášok do pečiva
Nie všetky prášky do pečiva sú rovnaké. Sóda je obsiahnutá takmer vo všetkých variantoch. Kyselina a spojivo však môžu pre rôznych používateľov znamenať veľký rozdiel. Existuje tiež niekoľko rôznych príchutí, napríklad prášok do pečiva so šafranom.
Najbežnejšie a najlacnejšie výrobky v oddelení pečenia väčšinou používajú ako okysľovače kontroverzné fosfátové kyseliny. Prirodzenejšou alternatívou je na druhej strane kyselina vínna, ktorá je obsiahnutá v týchto výrobkoch:
Ak chcete na pečení trochu ušetriť alebo sa zaobísť bez konvenčného prášku do pečiva, nájdete tu štyri recepty na domáci prášok do pečiva.
V našom príspevku o sóde bikarbóne nájdete veľa súvisiacich použití, napríklad recepty na:
A oveľa viac. Bavte sa snažením!
Viac tipov a receptov na zázračnú sódu z liečby nájdete v našej knihe:
Manuál k sóde
Príručka o sóde: Prostriedok pre takmer všetko: Viac ako 250 aplikácií pre ekologicky šetrného univerzálneho spotrebiča v domácnosti, kuchyni, kúpeľni a záhrade