Baklažán, paradajka a cícer - superpotravina To je pre nás teraz dobré
Každodenný stres, každý chorí: Teplo zvnútra je najlepším receptom na udržanie kondície. Vyskúšajte túto zmes baklažánu, paradajok a cíceru. Je plný dôležitých živín a chutí takmer ako ste boli na dovolenke v Oriente
| 2 | stredne veľké baklažány (celkom cca 650 - 700 g), očistené |
| 4 lyžice | Slnečnicový, repkový alebo olivový olej |
| Papriková soľ | |
| 1 pól | škorica |
| 350 g | Čerešňové paradajky, rozpolené |
| 1 veľká štipka | sušené chilli vločky |
| 400 g | Cícer v konzerve, opláchnutý, scedený |
| 2 | Strúčiky cesnaku, nasekané |
| najemno nastrúhaná kôra z 1 citróna | |
| 1 hrsť | Listy bazalky alebo mäty, drvené |
| ak chcete, kopec prírodného jogurtu |
Príprava:
★ Rúru predhrejte na 200 stupňov. Baklažány nakrájame na 2 cm kocky. Olej zohrejte vo veľkej rúre alebo pekáči v rúre na 5-10 minút (to zabráni tomu, aby baklažán pri varení absorboval príliš veľa oleja).
★ Baklažány opatrne vložte do horúceho tuku. Ochutíme dobre soľou, korením, pridáme škoricovú tyčinku a všetko premiešame.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
★ Smažte v rúre 30 minút a raz v polovici doby varenia ich premiešajte. Pridáme cherry paradajky a chilli vločky a restujeme ďalších 20 minút.
★ Potom pridáme scedený cícer a cesnak, dobre premiešame a restujeme ďalších 10 minút.
★ Vyberte z rúry a vmiešajte citrónovú kôru. Necháme asi 15 minút vychladnúť, potom vmiešame bazalku a mätu. Podľa chuti okoreníme a podávame teplé.
★ Extra tip: Miska prírodného jogurtu, ľahko dochutená soľou a korením a nádychom pretlačeného cesnaku, ideálne zaokrúhľuje jedlo.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Osoby: 3
Čas prípravy: cca 1 hod