15 potravín odporúčaných pre ľudí s Crohnovou chorobou
Prehľad
Ľudia trpiaci Crohnovou chorobou musia venovať osobitnú pozornosť svojej strave, pretože tento stav sa týka skupiny zápalových ochorení čriev s príznakmi rôznej závažnosti.
Pacienti s diagnostikovanou Crohnovou chorobou si všeobecne všimnú, ktoré potraviny spôsobujú príznaky, najmä v akútnych epizódach ochorenia. Na druhej strane existuje kategória potravín, ktorá sa odporúča ľuďom s Crohnovou chorobou, aj keď miera tolerancie určitých druhov jedál pacientom sa môže dosť líšiť, takže pri Crohnovej chorobe neexistujú všeobecne platné výživové pravidlá.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Prospešné potraviny pri Crohnovej chorobe
Pretože Crohnova choroba zasahuje do toho, ako telo trávi jedlo a absorbuje z neho živiny, je dôležité venovať zvýšenú pozornosť vašej strave. Výživový poradca môže označiť sériu potravín bohatých na živiny a prospešných pri Crohnovej chorobe, schopných poskytnúť látky, o ktoré je organizmus všeobecne ochudobnený kvôli chorobám v tejto kategórii (vitamíny, minerály atď.).
1. Plody avokáda
Plody avokáda sú bohaté na mononenasýtené tuky a sú tiež vynikajúcim zdrojom vlákniny, bielkovín, draslíka, vitamínu E, komplexu vitamínu B a kyseliny listovej.
Tieto výživové vlastnosti avokáda sú zlučiteľné s potrebami ľudí trpiacich Crohnovou chorobou, pretože sú ľahko stráviteľné a obsahujú značné množstvo vitamínov nevyhnutných pre zdravie tela.
2. Sladké pomarančové zemiaky
Aj keď nie sú v tradičnom rumunskom menu veľmi populárne, pri liečbe Crohnovej choroby sa odporúčajú sladké oranžové zemiaky. Sú bohatým zdrojom vitamínov A a C, komplexu vitamínov B, mangánu, draslíka a aminokyseliny tryptofán.
Sladké pomarančové zemiaky, cenné pre svoje protizápalové vlastnosti, sa môžu konzumovať pečené, varené alebo pretlačené alebo dokonca grilované. Pacienti s Crohnovou chorobou by nemali jesť svoju pokožku, pretože obsahuje príliš veľa vlákniny, ktorá môže vyvolať zápalové príznaky z čreva.
3. Sladké fialové zemiaky
Fialové sladké zemiaky majú rovnaké množstvo výživných látok ako oranžové, ale tiež poskytujú špeciálne antioxidanty, ako sú antokyány a kyaníny, ktoré pomáhajú chrániť telo pred pôsobením voľných radikálov, ktoré zvyčajne spôsobujú zápal.
4. Mandľové mlieko
Vynikajúcou náhradou za bežné mlieko je mandľové mlieko, bohaté na bielkoviny a omega-3 éterické tuky, ktoré uľahčuje trávenie a nespôsobuje nepríjemné gastrointestinálne reakcie.
5. Zeleninové polievky
Zelenina konzumovaná v surovom stave môže počas trávenia spustiť fermentačné reakcie, takže jej varenie do polievok je vynikajúcou alternatívou pre ľudí s diagnostikovanou Crohnovou chorobou. Lekári odporúčajú dochucovať zeleninové polievky bylinkami alebo vývarom, namiesto kyslej smotany, ktorú systém dráždivého čreva znáša oveľa ťažšie.
Vajcia sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a bielkoviny sú veľmi ľahko stráviteľné. Môžu ich konzumovať v akejkoľvek forme pacienti s Crohnovou chorobou, ale je lepšie vyhnúť sa maslu alebo oleju v procese varenia, aby sa udržala optimálna hladina cholesterolu.
Esenciálne omega-3 tuky v lososoch sú známe svojim protizápalovým účinkom a losos je vynikajúcim zdrojom týchto zdravých mastných kyselín. V prípade Crohnovej choroby sa odporúča lososa variť čo najjednoduchšie, pretože iné tuky a koreniny môžu byť spúšťačom príznakov zápalového ochorenia čriev.
8. Ľanový olej
Ľanový olej sa v niekoľkých štúdiách ukázal ako prospešný pri potlačovaní príznakov Crohnovej choroby. Poskytuje omega-3 esenciálne tuky, ktoré neutralizujú zápalové reakcie v tele.
Aj keď sa veľa ľudí s diagnostikovanou Crohnovou chorobou vyhýba ovociu zo strachu z fermentačných procesov v žalúdku, aj počas akútnych epizód sú plody papáje dobrou a výživnou stravou. Spolu s mangom, melónom a banánmi je toto exotické ovocie ľahko stráviteľné.
Crohnova choroba - zápal hrubého čreva
Crohnova choroba: diéta
Vrodená imunita verzus získaná imunita
Papája obsahuje špeciálny enzým nazývaný papaín, ktorý pomáha telu tráviť bielkoviny. Maslové ovocie je tiež bohaté na vitamín C, vitamín A, kyselinu listovú a draslík, ktoré sú dostupné v obchodoch po celý rok.
10. Chudá hydina
Kuracie a morčacie mäso je bohaté na bielkoviny, je ľahko stráviteľné a zasýti, teda prospešné v strave, ktorá šetrí citlivý gastrointestinálny systém.
11. Zelený šalát
Diagnóza ako Crohnova choroba nie je vetou za život bez zelenej listovej zeleniny. Okrem prípadov, keď sa vyskytnú silné hnačky, je možné Crohnovu chorobu regulovať konzumáciou čerstvého šalátu. Je jemnej konzistencie a je ľahšie stráviteľný ako iná listová zelená zelenina.
12. Pečené papriky
Chutné a veľmi zdravé pečené papriky papriky (lúpané) sú vynikajúce, výživné a bezpečné pre ľudí trpiacich Crohnovou chorobou. Aj napriek tomu ich však každý úplne netoleruje.
13. Biela ryža
Prospešná potravina pre každého, kto trpí na žalúdočné ťažkosti, biela ryža sa tiež odporúča v strave Crohnovej choroby, pretože je ľahko stráviteľná. Poskytuje tiež potrebné kalórie v období nepríjemných črevných príznakov (zvracanie, hnačky atď.). Jedinou podmienkou je konzumácia veľmi dobre uvarenej bielej ryže.
14. Arašidové maslo
Mastné plody sú vynikajúcim zdrojom zdravých tukov, vitamínu A a bielkovín, ale pri ľahkom stravovaní nie sú ľahko stráviteľné. Z tohto dôvodu je arašidové alebo mandľové maslo pre pacientov s Crohnovou chorobou menej nebezpečnou možnosťou, pokiaľ je veľmi jemné.
15. Humusová pasta
Ak fazuľa spôsobuje črevné plyny a nie je priaznivá pre ľudí trpiacich zápalovými ochoreniami čriev, cícer pripravený vo forme jemnej pasty (humusu) je cenným zdrojom bielkovín a ďalších základných výživných látok pre organizmus.