16 úžasných výhod koriandra 🥇 Medicína - Fitness - Diéta
Zdravých výhod koriandra, ktoré je tiež známe ako vertigo alebo koriander, je veľa. Zahŕňa jeho použitie pri liečbe zápalov kože, vysokého cholesterolu, hnačiek, vredov v ústach, anémie a zažívacích problémov.
Koriander je tiež užitočný na menštruačné poruchy, kiahne, konjunktivitídu, kožné ochorenia a poruchy cukru v krvi, pričom podporuje zrak.
Štruktúra pracovného miesta
Čo je to koriander?
Koriander je všeobecne známy ako „dhaniya“ na indickom subkontinente a koriander v Amerike a niektorých častiach Európy. Je to bylina používaná po celom svete ako korenie, obloha alebo ozdoba kulinárskych jedál.
Jeho vedecký názov je Coriandrum sativum L.
Jeho listy a plody majú rozpoznateľnú a príjemnú arómu a bežne sa používajú surové alebo sušené na kulinárske použitie.
Informácie o výživovej hodnote koriandra
Jeho použitie pri globálnej príprave jedál je iba špičkou ľadovca. Koriander, ako veľa ľudí vie, je plný vlákniny, horčíka, mangánu, bielkovín a železa, ktoré sú zdraviu prospešné.
Obsahuje jedenásť zložiek éterických olejov a šesť druhov kyselín vrátane kyseliny askorbovej alebo vitamínu C, z ktorých každá má množstvo prospešných vlastností.
Podľa Národnej databázy živín obsahuje koriander množstvo vitamínov a minerálov.
| Voda [g] | 92,21 |
| Energia [kcal] | 23 |
| Bielkoviny [g] | 2.13 |
| Celkový lipid (tuk) [g] | 0,52 |
| Sacharidy rozdielom [g] | 3.67 |
| Vláknina celkom [g] | 2.8 |
| Celkový cukor [g] | 0,87 |
| Vápnik, Ca [mg] | 67 |
| Železo, Fe [mg] | 1,77 |
| Horčík, Mg [mg] | 26 |
| Fosfor, P [mg] | 48 |
| Draslík, K [mg] | 521 |
| Sodík, Na [mg] | 46 |
Informácie na jednu porciu 100 gramov
Výhody koriandra pre zdravie
Medzi výhody koriandra pre zdravie patria:
Zmierňuje zápal pokožky
Cineol - jedna z jedenástich zložiek éterických olejov - a kyselina linolová sa nachádzajú v koriandri. Majú antireumatické a antiartritické vlastnosti, ktoré pomáhajú znižovať opuchy spôsobené týmito dvoma stavmi.
V štúdii publikovanej v časopise Nemecká dermatologická spoločnosť zistili vedci tiež protizápalové vlastnosti koriandra .
V podmienkach, ako sú opuchy v dôsledku dysfunkcie obličiek alebo anémie, môže byť koriander účinný pri spúšťaní močenia, ktoré pomáha uvoľňovať prebytočnú vodu z tela. Toto zníženie zápalu kože vedie k zníženiu nepohodlia a zlepšeniu pleti.
Zmierňuje kožné choroby
Dezinfekčné, detoxikačné, antiseptické, protiplesňové a antioxidačné vlastnosti koriandra sú ideálne na elimináciu kožných ochorení, ako sú ekzémy, suchosť a plesňové infekcie.
Koriandrový olej si nechal patentovať lekár v lekárskom centre Freiburg University pre svoje protizápalové a antimikrobiálne vlastnosti.
Znižuje hladinu cholesterolu
Kyseliny nachádzajúce sa v koriandri, ako je kyselina linolová, kyselina olejová, kyselina palmitová, kyselina stearová a kyselina askorbová (vitamín C), sú veľmi účinné pri znižovaní hladiny cholesterolu v krvi, uvádza sa v časopise Environmental Biology.
Znižujú tiež hromadenie zlého LDL cholesterolu na vnútorných stenách tepien a žíl, čo môže viesť k závažným kardiovaskulárnym ochoreniam, ako je srdcový infarkt, ateroskleróza a mŕtvica.
Ešte dôležitejšie je, že táto bylina pomáha zvyšovať „dobrý“ alebo HDL cholesterol, ktorý slúži ako preventívna obranná línia pred mnohými nebezpečnými stavmi.
Lieči hnačky
Zložky éterických olejov nachádzajúcich sa v koriandri obsahujú zložky ako borneol a linalool, ktoré napomáhajú tráveniu, správnemu fungovaniu pečene a väzbe čriev.
Štúdia publikovaná v Ethnobotanical Leaflets hovorí, že ide o hnačku spôsobenú mikrobiálnymi a plesňovými účinkami, pretože zložky ako cineol, borneol, tiež užitočné pri zmierňovaní limonénu, alfa-pinénu a beta-fellandrénu, majú všetky antibakteriálne účinky.
Koriander sa čoraz viac používa aj doma na prevenciu nevoľnosti, zvracania a žalúdočných ťažkostí.
Vďaka svojmu bohatstvu bioaktívnych zlúčenín sú v tejto elektrárni neustále objavované nové zdravotné výhody.
Okrem týchto zdravotných výhod sú čerstvé listy koriandra skvelým štartovacím prostriedkom na prípravu vašich čriev na veľké jedlo.
Reguluje krvný tlak
Výskum v časopise Journal of Ethnopharmacology naznačuje, že koriander má pozitívny vplyv na znižovanie krvného tlaku u pacientov s hypertenziou.
Posilňovaním interakcie medzi vápnikovými iónmi a acetylcholínom, neurotransmiterom v periférnom a centrálnom nervovom systéme, sa uvoľňuje napätie v krvných cievach, čo znižuje riziko mnohých kardiovaskulárnych chorôb vrátane infarktu a mŕtvice.
Lieči vredy v ústach
Citronellol, zložka éterických olejov v koriandri, je skvelým antiseptikom. Okrem toho majú ďalšie zložky antimikrobiálne a hojivé účinky, ktoré zabraňujú zhoršeniu vredov v ústach a vredov.
Urýchľujú proces hojenia vredov a zabraňujú zápachu z úst.
Koriander je široko používaný ako antiseptický komponent v značkách prírodných zubných pást, aj keď v bežných výrobkoch nie je rozšírený. Pred vynájdením zubnej pasty ľudia žuvali semená koriandra, aby znížili zápach z úst!
Antialergické vlastnosti
Niekoľko štúdií preukázalo, že koriander má silné antihistaminové vlastnosti, ktoré môžu znižovať nepríjemné účinky sezónnych alergií a sennej nádchy (nádchy).
Olej sa môže tiež použiť na zníženie alergických reakcií spôsobených kontaktom s rastlinami, hmyzom, potravinami a inými látkami.
Vnútorne môže zabrániť anafylaxii, žihľavke a nebezpečnému opuchu hrdla a žliaz.
Poznámka: Ak ste náchylní na anafylaxiu alebo nebezpečný opuch z alergickej reakcie, poraďte sa so svojím lekárom, či predpisujete lieky alebo máte vždy pri sebe dávku adrenalínu.
Chrániť sa pred alergickými reakciami nie je nikdy zlý nápad, najmä preto, že je ťažké vedieť, na čo by ste mohli byť alergickí, až keď s nimi prvýkrát prídete do styku.!
Ochrana pred salmonelou
Salmonella je jednou z najnebezpečnejších príčin chorôb prenášaných z potravy na svete. Je preto veľmi dôležité, aby ste sa pred ním chránili prirodzenou cestou.
Koriander má neobvykle vysoký obsah dodecenalu, čo je prírodná zlúčenina, ktorá je dvakrát účinnejšia ako hlavný liek na liečbu chorôb súvisiacich so salmonelou.
Potvrdzuje to štúdia Kalifornskej univerzity v Berkeley.
Zlepšuje zdravie kostí
Ako bohatý zdroj vápnika má veľkú hodnotu pre ľudí, ktorí si chcú chrániť svoje kosti. Vápnik a ďalšie dôležité minerály obsiahnuté v koriandri môžu významne prispieť k rastu a stabilite kostí a chrániť pred osteoporózou.
Pridanie čo len malého množstva koriandra do vašej stravy udrží vaše kosti zdravé a silné po celé roky. Vápnik sa nachádza najmä v stredných listoch koriandra.
Ak je zdravie kostí prioritou, je to tá časť rastliny, na ktorú by ste sa mali zamerať.
Pomáha pri trávení
Vďaka bohatej aróme svojich éterických olejov koriander pomáha pri správnom vylučovaní enzýmov a tráviacich štiav v žalúdku.
To stimuluje trávenie a peristaltický pohyb. Je tiež užitočný pri liečbe anorexie. Okrem príjemnej arómy koriandra má aj určité stimulačné vlastnosti, ktoré vychádzajú z jeho minerálov.
Okrem toho sú neurotransmitery stimulované pri prehltnutí.
Štúdie preukázali, že dyspepsia (poruchy trávenia) sa znižuje, ak je koriander pravidelne pridávaný do stravy.
Pre malé deti, ktoré sú vystavené vyššiemu riziku vzniku brušnej koliky ako dospelí, môže pridanie malého množstva koriandra do jedálnička problém rýchlo vyriešiť.
Lieči ovčie kiahne
Ako už bolo spomenuté, éterické oleje v koriandri sú bohaté na antimikrobiálne, antioxidačné, nákazu potlačujúce a detoxikačné zložky a kyseliny.
Prítomnosť vitamínu C a železa tiež posilňuje imunitný systém. Tieto vlastnosti pomáhajú predchádzať a liečiť ovčie kiahne. Môžu tiež zmierniť a zmierniť bolesť. Štúdie preukázali, že na miestach, kde kiahne prepuknú, sú ovčie kiahne poznačené liečivými účinkami.
Môže pomôcť zabezpečiť, že je táto mega dávka vitamínu C potrebná.
Zabraňuje menštruačným nepravidelnostiam
Koriander je prírodný stimulant a dokáže regulovať správnu sekréciu z endokrinných žliaz.
Je to tento hormonálny vplyv, ktorý reguluje správne menštruačné cykly a znižuje súvisiace bolesti počas obdobia ženy.
Starostlivosť o oči
Koriander je plný antioxidantov a minerálov, ktoré môžu pomôcť predchádzať problémom so zrakom, makulárnou degeneráciou a znižovať namáhanie očí a stres.
V listoch sa nachádza aj betakarotén, ktorý zabraňuje rade ďalších chorôb, ktoré pôsobia na oko, a môžu dokonca zvrátiť účinky zhoršenia videnia u starnúcich pacientov.
Lieči zápal spojiviek
Koriander je veľmi dobrý dezinfekčný prostriedok s antimikrobiálnymi vlastnosťami, ktoré môžu chrániť pred nákazlivými chorobami, ako je konjunktivitída.
Koriandrový olej sa vo veľkej miere používa pri výrobe mnohých výrobkov na starostlivosť o oči.
Kontroluje cukrovku
Vďaka stimulačnému účinku koriandra na endokrinné žľazy sa zvyšuje sekrécia inzulínu z pankreasu, čo následne zvyšuje hladinu inzulínu v krvi.
To reguluje správny príjem a vstrebávanie cukru a výsledný pokles hladiny cukru v krvi. Táto vlastnosť je mimoriadne prospešná pre pacientov trpiacich cukrovkou a inými príbuznými chorobami.
Môže pomôcť znížiť riziko nebezpečných výkyvov a poklesov hladiny cukru v krvi a tiež zabezpečiť ďalšie normálne metabolické funkcie.
Ďalšie výhody koriandra
Koriander upokojuje vredy, zápaly a kŕče. zároveň pôsobí ako expektorans a chráni pečeň. Je to zmierňovanie rakoviny, spazmolytikum, antihistaminikum a hypnotikum.
Koriander je považovaný za prírodné afrodiziakum a tradične sa široko používa v kombinácii s inými bylinami na zvýšenie libida človeka.
možné vedľajšie účinky
Nebezpečenstvo: S koriandrom je spojené len veľmi málo nebezpečenstiev. Tak ako takmer pri všetkých potravinách, aj tu je dôležité si uvedomiť alergickú reakciu na pokožku.
Nezvyčajným vedľajším účinkom je, že niektorí pacienti sa sťažujú, že nadmerná konzumácia koriandra spôsobuje, že sú citlivejší na slnečné svetlo a náchylnejší na úpal. Úpal môže z dlhodobého hľadiska zvýšiť riziko rakoviny kože.
Môže sa stať, že tehotné ženy nebudú musieť konzumovať koriander, kým nebude k dispozícii presnejší výskum. Najlepšie je byť v bezpečí.
Pred pridaním koriandra do vašej stravy sa poraďte s lekárom a uvedomte si, aké reakcie vaše telo spôsobuje.