1750 vystavovateľov zo 61 krajín! Zelený týždeň chutí tak divoko - B
Vo výstavných halách pod rozhlasovou vežou je opäť zelená! Začal sa 84. medzinárodný zelený týždeň. B.Z. ukazuje, kde nájdete čo a to najdôležitejšie.
Pod heslom „Z divočiny“ prezentuje partnerská krajina Fínsko v hale 10.2 80 vystavovateľov. Nové výrobky a pochúťky za polárnym kruhom sú lacnejšie za špeciálne ceny ako v ich domovskej krajine.
Superpotravina vďaka polnočnému slnku
Marita Autio (58) je Samin so svojím vlastným stádom sobov. Zbiera brusnice alebo čerešne a spracúva ich na šťavy lisované za studena. Superpotravina z ďalekého severu. V stánku Lapland Food Club predáva aj džem z morských plodov a marshmallow z morských plodov. „Príroda je pre nás zdrojom života,“ hovorí. „Bobule obsahujú viac vitamínov, pretože pod polnočným slnkom dozrejú v krátkom čase.“
Nina Abraitis (50) a jej manžel Jukka Mäkelä (51) si tiež balia zdravé jedlá z prírody. Na prahu nájdete smrekové výhonky vašej koreniacej soli alebo sirupu. Chutí po lese a obsahuje dostatok stopových prvkov, antioxidantov a vitamínov. Sirup je dostupný za päť eur. Mlynček na korenie za desať eur.
Prášok na jogurt, ruže na sekt
Leila Repo z Wellbeeing 365 ° predáva lyofilizovaný prášok vo vysokej dávke vyrobený z čučoriedok, rakytníka alebo čierneho ríbezle. „Potrebujete iba lyžicu v tvarohu alebo jogurte,“ hovorí. Silový prášok z divočiny je k dispozícii za päť eur (30 gramov).
Na najsevernejšej ružovej farme na svete Matti Kotaja pestuje organickú ružovú odrodu „Rosa Rugosa“ a spracúva ju na džem. "V 100 gramovej nádobe je päť kvetov," hovorí jeho manželka Tuuli. „Chutí obzvlášť dobre na pohári sektu.“ 100 gramov stálo sedem eur. Výborne sa hodí aj ku krémovému ovsenému krému od Kaislink Aito. Je vegánske, bezlepkové a bezlaktózové - ale je také nové, že si ho ešte ani nemôžete kúpiť.
Obsah alkoholu v 200 ml zmrzliny s medovým rumom je podobný ako vo fľaši piva
Trendy vo Fínsku: Malý elektrický fajčiar od dedka Muuriku. To umožňuje fajčiť mäso, ryby alebo zeleninu doma. Pre rúry na pečenie (239 eur, veľké 279 eur) sú v príchutiach jablko, kostol, brandy, whisky alebo koňak zodpovedajúce cigaretové chipsy vyrobené z fínskej jelše.
„Bad Santa“ podáva zmrzlinu iba pre dospelých vo variantoch med-rum alebo káva-whisky. „200 ml hrnček obsahuje toľko alkoholu ako fľaša piva,“ hovorí Kimmo Hotanen (42) - koniec koncov, 4,2 percenta alkoholu. Testovacia guľa stojí jedno euro a obsahuje 227 kalórií.
1750 vystavovateľov zo 61 krajín
Tradičné stretnutie v Berlíne si tento rok rezervovalo rekordnú účasť 1 750 vystavovateľov zo 61 krajín. V halách pod rozhlasovou vežou sa do 27. januára očakáva okolo 400 000 návštevníkov. Môžete zistiť informácie o výrobe potravín alebo novej poľnohospodárskej technológii a vyskúšať špeciality. Tentokrát je partnerskou krajinou veľtrhu Fínsko.
Na úvodnom turné by sa mala zúčastniť spolková ministerka poľnohospodárstva Julia Klöckner (CDU) a vládny starosta Berlína Michael Müller (SPD). Diskusnými témami na veľtrhu sú aj ochrana zvierat a životného prostredia a ďalšia digitalizácia poľnohospodárstva.
Do 27. januára, denne 10.00 - 18.00 hod. Denný lístok stojí 15 eur.