19 veľkých dôvodov, prečo je opuncia zdravá - Vegánsky zdravý štíhly

veľkých

Opuncia je jasne červený plod opuncie. Pôvodne pochádza z Ameriky, ale bežné je aj v stredomorskej oblasti. Ak pevnú pokožku roztrhnete, objavíte rôsolovitú dužinu, ktorá chutí sladko a osviežujúco. Tu je 13 neuveriteľných dôvodov, prečo je opuncia zdravá.

opuncia

Pôvod opuncie

Opuncia, alebo skôr Opuntia ficus-indica, na ktorej opuncia rastie, rastie hlavne v suchých, suchých oblastiach trópov a subtrópov. Mexiko je najväčšou pestovateľskou oblasťou pre opuncie. Opuncie však produkujú aj krajiny ako Izrael, Austrália, Južná Afrika a Španielsko.

Opuncie sú k dispozícii po celý rok a väčšinou pochádzajú z Mexika. V mesiacoch od augusta do novembra pochádzajú opuncie čoraz viac zo Španielska.

Nakúpte a skladujte opunciu

Zrelosť opuncie nie je možné rozpoznať podľa farby kože. Keď opuncia mierne pod tlakom prsta dáva, je zrelá. Vôňa môže tiež poskytnúť informácie o zrelosti. Mal by byť aromatický.

Najlepšie je kupovať iba mäkké a šťavnaté opuncie. Keďže opuncia nedozrieva, podobne ako hrozno, tvrdé plody sú nejedlé.

Nakúpené opuncie vydržia pri izbovej teplote asi 2 dni, v chladničke však o niečo dlhšie.

Je obzvlášť dôležité poznamenať, že opuncie majú malé tŕne, ktoré sa môžu zaryť hlboko do kože. Najlepšie je preto pred konzumáciou nosiť pevné gumené rukavice a tŕne odstrániť.

Na tomto videu vidíte, ako môžete opunciu najlepšie pripraviť na konzumáciu:

Zloženie opuncie

Opuncie sú neuveriteľne bohaté na vitamíny, minerály a živiny. Tu je prehľad toho, čo možno nájsť v opunciách.

100 g opuncie obsahuje:

  • Voda 86,09 g
  • Sacharidy 7,1 g
  • Tuk 0,4 g
  • Vaječný bielok 1 g
  • Kilokalórie 46
  • Vláknina 5 g

Predovšetkým veľmi vysoký obsah uhľohydrátov, vlákniny a málo tuku obsiahnuté v opunciách ich robí obzvlášť zdravými. Teraz sa pozrime bližšie na vitamíny a minerály.

Tieto minerály sa nachádzajú v 100 g opuncií

  • Sodík 4 mg
  • Draslík 90 mg
  • Horčík 85 mg
  • Vápnik 28 mg
  • Železo 0,3 mg
  • Fosfor 27 mg
  • Meď 70 ug
  • Zinok 25 mg
  • Chlorid 18 mg
  • Fluorid 20 ug
  • Mangán 130 ug

Všetky tieto minerály majú priaznivý vplyv na zdravie a sú veľmi dôležité. Poďme sa teraz bližšie pozrieť na to, aké zdravotné výhody majú opuncie.

# 1 Opuncia zlepšuje cholesterol

Zlý cholesterol a triglyceridy sú škodlivé pre kardiovaskulárny systém. V najhoršom prípade to môže viesť k infarktu alebo mŕtvici. Opuncia obsahuje aminokyseliny, vlákninu a vitamín B3. To pomôže znížiť hladinu lipidov v krvi. Odstraňuje tiež žlčové šťavy, ktoré by sa inak mohli zmeniť na cholesterol.

Mimochodom, cholesterol sa vyskytuje iba v živočíšnych produktoch, ako je mäso, mliečne výrobky a syry. Pretože tieto výrobky sú iba zdraviu škodlivé, našim čitateľom vždy odporúčame vegánsku stravu s nízkym obsahom tukov.

Opuncie môžu zlepšiť hladinu cholesterolu, ale pokiaľ sa neodstráni príčina príliš veľa kalórií v tele, opuncie z dlhodobého hľadiska nepomôžu.

Poznámka:

Opuncie zlepšujú hladinu cholesterolu vďaka aminokyselinám, vláknine a vitamínu B3, ktoré obsahujú.

# 2 Opuncie bránia kôrnateniu tepien

Zapálené tepny tvoria kalcifikáty a krv už nedokážu správne transportovať. Opuncia má protizápalový účinok, ktorý zabraňuje vápenateniu. Šťava z opuncie je obzvlášť vhodná na prevenciu tejto choroby. Pichľavý hruškový prášok sa môže tiež užívať ako doplnok výživy na potlačenie kalcifikovaných tepien.

Rovnako ako pri vysokom cholesterole, aj vápenaté tepny sú dôsledkom konzumácie živočíšnych produktov. Tuk, cholesterol a živočíšne bielkoviny v ňom obsiahnuté spôsobujú zápal v tele a spôsobujú usadeniny v tepnách.

Nízkotučná vegánska strava v kombinácii s opunciami je najlepší spôsob, ako tu zabrániť vápenatým tepnám.

Poznámka:

Vďaka protizápalovým účinkom opuncií môžu zabrániť kalcifikácii tepien.

# 3 Opuncia vylučuje rakovinové bunky

Najmä rakovina hrubého čreva je rozšírená v Nemecku. V roku 2014 diagnostikovali rakovinu hrubého čreva asi 61 000 ľudí. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie je za to zodpovedná konzumácia červeného mäsa.

Opuncia pôsobí proti koncentrácii rakovinových buniek v čreve, pretože obsahuje vo vode rozpustnú a nerozpustnú vlákninu, ktorá zlepšuje transport potravy a vylučuje rakovinové bunky z čreva.

Červené mäso je klasifikované ako karcinogén typu 2, zatiaľ čo spracované mäso je karcinogén typu 1. Ďalšími karcinogénmi typu 1 sú cigarety, alkohol a plutónium. Najlepšie je úplne sa vyhnúť mäsu a iným živočíšnym potravinám, aby ste minimalizovali riziko rakoviny.

Poznámka:

Vláknina v opunciách dokáže vyčistiť rakovinové bunky z čriev.

# 4 Opuncia účinkuje proti cukrovke

Len v Nemecku trpí cukrovkou asi 6,7 milióna ľudí. Väčšina z nich má cukrovku 2. typu. Príčinou cukrovky je tuk obsiahnutý v živočíšnych produktoch. Obklopuje bunky, takže inzulín sa stáva neúčinným. Nízkotučná rastlinná strava tento problém eliminuje.

Opuncia podporuje liečenie cukrovky niekoľkými spôsobmi. Znižuje hladinu glukózy a normalizuje hladinu cukru v krvi. Zároveň sa zvyšuje účinnosť inzulínu a podporuje sa pečeň a pankreas.

Poznámka:

Opuncie normalizujú hladinu cukru v krvi a zlepšujú účinnosť inzulínu. Takto pomáhajú opuncie pri cukrovke.

# 5 Opuncia pomáha pri depresiách

Opuncie chránia nervový systém a vyrovnávajú výkyvy nálady. Relaxujú a majú dobrú náladu. Takto pomáhajú opuncie pri depresiách.

Ďalšie opatrenia, ktoré sú dobré pri depresii:

  • Cvičenie na čerstvom vzduchu rozprúdi váš obeh.
  • Slnečné svetlo a doplnky vitamínu D upravujú príznaky nedostatku.
  • Strava bohatá na sacharidy poskytuje viac sérotonínu a hormónov šťastia.

Ak máte depresiu, je nesmierne dôležitá vyvážená strava bohatá na živiny a vitamíny.

Poznámka:

Pretože opuncie chránia nervový systém a vyrovnávajú zmeny nálad, pomáhajú pri depresiách.

# 6 Opuncie posilňujú imunitný systém

Opuncia je plná vitamínov, minerálov a aminokyselín. Posilňujú imunitný systém a pomáhajú pri detoxikácii. Znečisťujúce látky sa vylučujú a pečeň sa čistí. Týmto spôsobom sa čiastočne neutralizujú toxíny z prostredia, alkohol a cigaretový dym. Najlepšie je samozrejme najskôr ich nejesť.

Najmä vitamín C obsiahnutý v opuncii je veľmi dôležitý pre funkčný a silný imunitný systém. Dospelý človek potrebuje okolo 100 mg vitamínu C denne. 100 g opuncie obsahuje už 25% dennej potreby vitamínu C.

Poznámka:

Opuncia podporuje imunitný systém vďaka vitamínom a minerálom, ktoré obsahuje.

# 7 Opuncia zabraňuje kocovine

Náladu kocoviny ráno zmierňuje konzumácia opuncií. Vo vedeckej štúdii dostali dobrovoľníci pred požitím alkoholu opuncie. Nasledujúce ráno boli vyšetrené vzorky moču a krvi. V porovnaní so skupinou s placebom mala skupina, ktorá dostávala opuncie:

  • menej zápalov v tele
  • menej s príznakmi intoxikácie
  • menej nevoľnosti, sucho v ústach, nechutenstvo

Najlepšie je samozrejme piť len málo alebo vôbec žiadny alkohol. Ak je ale zrejmé, že večer bude ešte zopár pohárov, opuncia môže na druhý deň zachrániť.

Poznámka:

Jedna štúdia zistila, že opuncia zmiernila príznaky po požití alkoholu.

# 8 Opuncie podporujú hojenie rán

Antibakteriálny účinok opuncií zabraňuje zápalu. To zastaví vývoj a množenie baktérií. Pokožku podopierajú obklady vyrobené zo stonky opuncie a zranenia sa môžu rýchlejšie hojiť. Opuncia sa používa aj v krémoch a olejoch proti starnutiu.

Poznámka:

Vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam opuncie podporujú hojenie rán.

# 9 Opuncie pomáhajú predchádzať osteoporóze

Veľa vápniku, rovnako ako minerály a aminokyseliny, sú najdôležitejšími stavebnými kameňmi pre naše kosti a zuby. Opuncia ho obsahuje dostatok, konkrétne 83 mg na pohár. Ženy a starší ľudia sú obzvlášť náchylní na rozvoj osteoporózy a lámavosti kostí.

Osteoporóza je ochorenie spôsobené konzumáciou kravského mlieka. Kravské mlieko a ďalšie mliečne výrobky prekysľujú organizmus natoľko, že musí odbúravať vápnik z kostí, aby pôsobil proti prekysleniu. Hustota kostí teda postupne klesá.

Najlepšie urobíte, ak sa úplne vyhnete výrobkom z kravského mlieka a použijete rastlinné alternatívy, ako je sójové mlieko alebo ovsené mlieko.

Poznámka:

Opuncia posilňuje kosti a pomáha pri príznakoch osteoporózy vďaka vápniku, ktorý obsahuje.

# 10 Opuncia zlepšuje trávenie

Vitamíny skupiny B, minerály ako železo, sodík, vápnik a horčík, ako aj vláknina a vitamín C, sú bohaté na opuncie a podporujú trávenie. Jedy obsiahnuté hlavne v živočíšnych produktoch sú neutralizované a vylučované. Znižujú sa škodlivé účinky ťažkých jedál.

Strava s nízkym obsahom vlákniny je často príčinou zápchy. Vláknina sa nachádza iba v rastlinných potravinách a má množstvo zdravotných výhod. Medzi ne patrí predovšetkým lepšie trávenie, úľava od zápchy a zníženie hladiny cholesterolu.

Poznámka:

Vláknina obsiahnutá v opuncii zlepšuje trávenie.

# 11 Opuncia pomáha pri zápche

Vláknina v opuncii uvoľňuje stolicu a zmierňuje zápchu. Potravu je možné z čreva odstrániť skôr, ako sa vyvinie príliš veľa znečisťujúcich látok a rakovinových buniek. Veľa vlákniny sa nachádza aj v rastlinných potravinách, ako sú obilie, strukoviny, ovocie a zelenina. Živočíšne produkty, ako je mäso, mlieko a vajcia, na druhej strane neobsahujú vôbec žiadne vlákniny. Zanášajú črevá a vytvárajú toxický odpad.

Poznámka:

Vďaka vláknine obsiahnutej v opunciách pomáhajú pri zápche.

# 12 Opuncie vyhladzujú celulitídu

Užívanie opuncií, napríklad vo forme štiav, zmierňuje a vyhladzuje celulitídu. Tu sú užitočné nasledujúce funkcie:

  • Dehydratačné a diuretické vlastnosti
  • Detoxikácia a vylepšené vylučovacie funkcie
  • Zabránenie zadržiavaniu tukov a vody
  • Lepšie vstrebávanie živín v črevách a v krvnom obehu

Nízkotučná vegánska strava je tiež veľmi užitočná pri celulitíde a chudnutí. Opuncie sú dokonalým doplnkom.

Poznámka:

Šťavy z opuncie predovšetkým znižujú a vyhladzujú celulitídu.

# 13 Opuncie vám pomohli schudnúť

Vláknina v šťave z opuncie je sýta a je skvelým nízkokalorickým občerstvením. Zaisťujú, aby sa živiny ako tuky a cukor dostali do krvi iba pomaly. Štúdie preukázali, že vláknina sa viaže na nezdravé mastné kyseliny a uľahčuje jej odstránenie.

Poznámka:

Vďaka nízkemu obsahu tuku a vláknine, ktorú obsahujú, sú opuncie vhodné na chudnutie.

# 14 Opuncie chránia pečeň

Často konzumujeme karcinogény a iné znečisťujúce látky, ktoré môžu poškodiť pečeň. Opuncie, ktoré sa užívajú ako džús alebo vo forme džemu alebo želé, môžu zabrániť poškodeniu pečene. Opuncie obsahujú veľa antioxidantov, ktoré môžu znižovať oxidačný stres v pečeni spôsobený škodlivinami.

Opuncie predovšetkým pomáhajú eliminovať voľné radikály a zvyšujú antioxidačnú aktivitu tela proti týmto znečisťujúcim látkam.

Poznámka:

Antioxidanty obsiahnuté v opunciách chránia pečeň pred škodlivými látkami.

# 15 Opuncie znižujú krvný tlak

Opuncie sú bohaté na draslík. Draslík je dôležitý minerál, ktorý okrem iného môže znižovať krvný tlak v cievach. Pravidelná konzumácia opuncie môže pomôcť normalizovať krvný tlak. Betalaín obsiahnutý v opunciách navyše posilňuje steny krvných ciev.

Je potrebné poznamenať, že tieto prínosy sú obmedzené, ak sa neodstráni príčina vysokého krvného tlaku. Príčinou je strava so živočíšnymi produktmi.

Poznámka:

Draslík nájdený v opunciách môže znížiť krvný tlak.

# 16 Opuncie chránia pred srdcovými chorobami

Srdcové choroby sú hlavnou príčinou úmrtí na celom svete. Desivé je aj to, že väčšine úmrtí na srdcové choroby sa dalo úplne vyhnúť.

Fajčenie a nadmerná konzumácia alkoholu prispievajú k ochoreniu srdca. Na druhej strane, konzumácia živočíšnych produktov je z veľkej časti zodpovedná za srdcovo-cievne ochorenia.

Ako sme videli na začiatku, opuncie bránia kalcifikácii tepien, znižujú krvný tlak a znižujú hladinu cholesterolu. To všetko sú ukazovatele zvýšeného rizika srdcového infarktu. Tým, že pomáha pri všetkých týchto príznakoch, opuncie tiež znižujú celkové riziko srdcových chorôb.

Ak sa však príčina srdcových chorôb neodstráni, nepomôžu ani opuncie.

Poznámka:

Opuncie znižujú riziko srdcových chorôb vďaka mnohým pozitívnym účinkom na krvný tlak, hladinu cholesterolu a tepny.

# 17 Opuncie znižujú migrény

Migréna je chronické zápalové ochorenie charakterizované prítomnosťou silnej bolesti hlavy (zvyčajne na jednej strane hlavy) s poruchami trávenia a zraku.

Na zmiernenie tohto zápalu sú potrebné protizápalové látky. Tieto sa nachádzajú v hojnom množstve v plodoch opuncie, najmä v zlúčenine indikxantín. Pri častej konzumácii opuncie môžu ľuďom pomôcť pri liečbe migrény. Znižuje tiež jeho intenzitu a frekvenciu.

Jedným z hlavných spúšťačov migrény je kravské mlieko. Ak trpíte migrénami, mali by ste sa najskôr pokúsiť vyhnúť sa kravskému mlieku a nahradiť ho inými bylinnými výrobkami.

Poznámka:

Vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam môžu opuncie pomôcť pri migréne.

# 18 Opuncie obmedzujú tmavé kruhy

Tmavé kruhy môžu vzniknúť z mnohých dôvodov. Nedostatok spánku, dehydratácia a oxidačný stres sú hlavnými faktormi, ktoré vedú k vzniku tmavých kruhov pod očami.

Olej z opuncií obsahuje mastné kyseliny starajúce sa o pokožku, ktoré majú tiež vlastnosti zosvetľujúce pokožku. Tieto dve vlastnosti môžu pomôcť zosvetliť tmavé kruhy.

Poznámka:

Vďaka účinku starajúcemu sa o pokožku pomáhajú opuncie tmavým kruhom pod očami.

# 19 Opuncie majú vysoký obsah vitamínov

V neposlednom rade sú opuncie bohaté na rôzne vitamíny, a preto sú mimoriadne zdravé. Tu je prehľad:

  • Vitamín E.
  • Kyselina listová
  • vitamín C
  • Biotín
  • Ekvivalent retinolu
  • ß-karotén
  • Niacínový ekvivalent

Tu je ďalšie video o tom, ako pripraviť smoothie s opunciami:

Záver: Opuncia vás robí zdravými a štíhlymi

Opuncie majú veľa pozitívnych účinkov na zdravie, zabezpečujú zdravé kosti a zuby a pomáhajú proti mnohým chorobám. Pomôžu vám tiež schudnúť a vyzerať atraktívne. Najlepším spôsobom, ako predchádzať chorobám a chudnúť, je žiť nízkotučným rastlinným životným štýlom. Viac sa dozviete v článku, prečo je pre vás vegánska strava zdravá.

Využite všetky zdravotné výhody opuncií a vegánsku stravu, konečne dlhodobo chudnite, stimulujte metabolizmus a vyžarujte zdravie. Začnite svoj zdravý vegánsky život už teraz s vegánskou kuchárskou knihou zadarmo. Poučíte sa z viac ako 10 rokov spoločných vegánskych skúseností a môžete ihneď začať s 13 chutnými a zdravými receptami. Kliknutím sem si stiahnete svoju kuchársku knihu.