20 najviac nízkokalorických a vysokokalorických potravín a tipy na negatívne kalórie

Kalorické tabuľky sa používajú už dlho a sú populárne dodnes. Pomocou kalorickej tabuľky môžete na prvý pohľad zistiť, koľko kalórií má dané jedlo. Takže sa môžete rozhodnúť, či ho chcete jesť alebo radšej nejesť.

tipy

20 potravín s nízkym obsahom kalórií

Zelenina a ovocie, ako aj šaláty sú obzvlášť obľúbené u ľudí, ktorí v súčasnosti držia diétu. Spravidla neobsahujú veľké množstvo kalórií, ale telu dodajú dostatok minerálov a vitamínov. Týmto spôsobom nemôže dôjsť k podvýžive počas diéty a stále môžete jesť dosýta.

Medzi 20 potravinami s najnižšími kalóriami patria niektoré druhy šalátu a veľa zeleniny, napríklad:

  • Ľadový šalát
  • čínska kapusta
  • Jahňací šalát
  • Radicchio
  • paradajky
  • špargľa
  • karfiol
  • Kozia brada
  • reďkovka
  • reďkovka
  • Huby
  • kyslá kapusta
  • Baklažán
  • cuketa
  • špenát
  • zeler
  • Zeleninový vývar
  • papája
  • rebarbora

Ak by ste si teda chceli dopriať zeleninový deň, ktorý urobí niečo dobré pre vašu postavu, mali by ste jesť predovšetkým z uvedených potravín. Môžete si napríklad pripraviť chutnú zeleninovú polievku z nejakej zeleniny a dochutiť ju chilli a korením. To tiež stimuluje metabolizmus.

Diéty sú ako piesok v mori a každý deň pribúdajú do bazéna typov prijímania nové varianty. Teraz však dlhodobá štúdia rozpustila kúzlo väčšiny diét, pretože nie to, čo jete, ale koľko je rozhodujúce pre úspech diéty.

Namiesto obvyklých 2 000 alebo viac kalórií sa teda oplatí znížiť ich na okolo 1 500 kalórií a na druhej strane viac sa hýbať v každodennom živote. Aj keď je to na pohovke pohodlnejšie a držanie vrecka na čipy nevyžaduje naozaj veľa sily, ale vyžaduje to vytrvalosť, stojí za to aktivovať telo.

Vďaka zvýšenej svalovej hmote a súčasnému spaľovaniu tukov môže človek nielen kompenzovať niektoré „prehrešky z jedla“, ale aj neustále dlhodobo znižovať alebo udržiavať novú váhu na zdravej úrovni. Veľké plus: Obávaný jojo efekt sa nedostaví.

Podľa časopisu „Цko-Test: Counselor Cosmetics & Wellness“ môžete pomocou jednoduchého pravidla vypočítať, koľko kalórií momentálne vaše telo potrebuje. Je potrebné jedno kilokalórie (kcal) za hodinu a kilogram telesnej hmotnosti. Príklad: Osoba s hmotnosťou 80 kg má absolútnu minimálnu požiadavku 1 920 kcal za deň (80 kg krát 24 hodín).

Ak prijmete ešte menej kilokalórií, telo sa rozpadne a vy sa cítite unavení a hladní. V závislosti od fyzickej námahy sa zvyšuje potreba kalórií. Pri ľahkej práci na stole, po ktorej nasleduje televízny večer, je potrebné pridať iba asi 20 percent minimálnej požiadavky. Pri ťažkej fyzickej práci alebo športe je to o 50 percent viac.

Sladkosti sú nepriateľom, minimálne pre kohokoľvek, kto sa vážne snaží schudnúť. Ľudské telo potrebuje určité základné množstvo kalórií denne, aby si udržalo životne dôležité funkcie tela, čím sa denná potreba energie u mužov a žien individuálne líši. Vaša vlastná denná potreba kalórií sa dá približne vypočítať pomocou vzorcov. Každý, kto nesplní svoje denné požiadavky alebo športuje viac ako zvyčajne, automaticky chudne.

Ale bez dostatočnej disciplíny, zdravej výživy a dostatočného pohybu sa obávaný jojo efekt často dostaví rýchlo. Pomôcky na chudnutie, ako je Sanacontrol, prekonajú pocit hladu, ale z dlhodobého hľadiska nie sú alternatívou k zdravej zmene stravovania. Ak znižujete dennú stravu, určite pokračujte v konzumácii dostatku vitamínov a minerálov, pretože sú pre telo základné.

Teoreticky sa chudnutie dá zredukovať na veľmi jednoduchý vzorec: Spotreba menšieho množstva kalórií, ako telo spotrebuje za deň, vedie k spaľovaniu nadbytočných zásob tuku - a k chudnutiu.

Mnoho ľudí preto nedočkavo počíta kalórie, ktoré konzumujú počas dňa, aby neprekročili určitú hornú hranicu. Odpustená láska, ako to teraz chcú zistiť vedci z Albert Einstein College of Medicine.

Znížená spotreba energie

Uvádzajú pre to niekoľko dobrých argumentov: Takže samotné telo sa zvyčajne nehrá, pretože akonáhle prijme menej kalórií, ako skutočne potrebuje, samo reguluje spotrebu nadol.

Denná spotreba kalórií je tiež ovplyvnená metabolizmom a je vždy iná. A nakoniec, výrobcovia radi podvádzajú kalorické informácie na obale.

Všetko závisí od výberu jedla

Kalórie navyše nie sú v žiadnom prípade rovnaké: niektoré jedlá dodávajú telu veľa energie, zatiaľ čo iné - pri rovnakom množstve kalórií - majú tendenciu viesť k ďalším pocitom hladu a dokonca aj nadmernému jedeniu.

Napríklad orechy alebo olivy sa považujú za kalorické bomby s vysokým obsahom tukov, ale telu dodávajú dlhodobo nasýtené živiny. To znamená, že sú nakoniec účinnejšie ako napríklad jednoduché sacharidy.

20 najviac kalorických potravín

Tu by sa samozrejme dalo vymenovať tuky a oleje, čo však nie je užitočné, pretože to nie je jedlo v skutočnom zmysle. Oleje a tuky sa väčšinou používajú iba na vyprážanie alebo varenie jedla.

Niektorí ľudia majú problémy s metabolizmom a chceli by pribrať. Medzi najviac kalorické potraviny patria:

  • Orechy
  • Avokádo
  • Banány
  • Krémové polievky
  • puding
  • Koláče
  • maslo
  • slanina
  • čokoláda
  • Lístkové cesto
  • Olej z tresčej pečene
  • Pizza
  • pečené a vyprážané ryby a mäsové výrobky
  • Šišky a iné pečivo
  • Zemiakové placky a hranolky
  • tučný syr

Kačka a hus obsahujú tiež veľa kalórií, čo je dané ich zvýšeným obsahom tuku v mäse.

Každý, kto si prečíta časopis o športe alebo sprievodcu diétou, sa s výrazmi často stretne

  • "Bazálny metabolizmus" a
  • „Obrat výkonnosti“.

Čo však presne znamenajú? Ako vysvetľuje vedúci Centra pre zdravie na Nemeckej športovej univerzite v Kolíne nad Rýnom Ingo Frobцse, je to množstvo energie, ktoré ľudské telo potrebuje na život.

Bazálny metabolizmus je to, čo naše telo konzumuje, keď odpočíva

Pre normálny odpočinok potrebuje naše telo určité množstvo energie, napríklad na dýchanie. Tomu sa hovorí bazálny metabolizmus, ktorý

  • veku,
  • pohlavie a
  • celkový fyzický stav

je závislý. Ale na fyzický pohyb prostredníctvom práce alebo športu sa vyžaduje viac energie, ktorá sa potom označuje ako výdaj za výkon.

Existujú tiež určité základné pravidlá pre výpočet obratu energie, pomocou ktorých sa určuje napríklad denná spotreba energie u žien.

Na každý kilogram telesnej hmotnosti sa jedna kilokalória (kcal) vynásobí 24 hodinami, čo potom poskytne celkovú spotrebu energie. Napríklad žena s hmotnosťou 65 kilogramov potrebuje 1 560 kcal denne. Táto hodnota je u mužov o niečo vyššia. Pokiaľ teda neprekročíte tento počet kalórií, nebudete tučnieť a nemusíte robiť žiadny ďalší šport.

Ak chcete znížiť svoju váhu, musíte urobiť predovšetkým dve veci: zmeniť stravovacie návyky a tiež pravidelne športovať. Tzv. Kilokalórie, ktoré sa často nesprávne označujú jednoducho ako kalórie, sa používajú na to, aby ste sa trochu zorientovali v tom, koľko jedla by ste mali denne zjesť.

Kalórie sú jednotkou energie a slúžia ako sprievodca

Kalórie sú príliš šťastní na to, aby vás niekto démonizoval, pretože sú zodpovedné za to, že sa zrazu už nezmestíte do svojich starých obľúbených nohavíc. Kalórie nie sú ani „malými zvieratkami, ktoré v noci šijú oblečenie pevnejšie“, ani nie sú dielom diabla. Ako energetická jednotka označujú iba to, koľko energie dodáva potrava telu, a preto slúžia ako sprievodca. Aby bolo možné vykonať rozumné výpočty s uvedením kilokalórií na obale potraviny, musíte najskôr poznať svoj osobný bazálny metabolizmus.

Bazálny metabolizmus popisuje potrebu kalórií, ktoré telo denne potrebuje na udržanie vitálnych funkcií. Odborníci na výživu vyvinuli jednoduchý vzorec, aby bolo možné vypočítať vlastný bazálny metabolizmus. Telesná hmotnosť v kilogramoch sa vynásobí o 24 hodín.

Okrem bazálneho metabolizmu existuje aj metabolický výkon, ktorý závisí od pohlavia a úrovne aktivity

Okrem základnej energie, ktorú telo spotrebuje len na „ničnerobenie“, telo potrebuje aj energiu na zvládnutie každodenných úloh. Takzvaný obrat výkonnosti je založený hlavne na pohlaví a úrovni dennej aktivity. Žena, ktorá je v každodennom živote veľmi aktívna, pravidelne športuje alebo má fyzicky náročnú prácu, si môže k základnému metabolizmu pridať okolo 800 kcal. Aktívny muž môže naopak mať ďalší energetický výdaj 1300 kcal alebo dokonca viac.

Celkový obrat, t. J. Množstvo kilokalórií, ktoré vaše telo potrebuje na to, aby fungovalo pri maximálnom výkone po celý deň, sa skladá z bazálneho metabolizmu a rýchlosti metabolizmu.

Negatívne kalórie - čo je za nimi

Počuli ste už o negatívnych kalóriách? Majú spaľovať tuky, a tým pripraviť pôdu pre dokonalú postavu bikín.

Či také niečo skutočne existuje, je predmetom sporu medzi odborníkmi a dietológmi. Isté však je, že niektoré potraviny poskytujú menej energie ako iné.

Existujú negatívne kalórie?

Na fórach o diétach a v článkoch na webových stránkach venovaných stravovaniu človek opakovane počuje negatívne kalórie, ktoré majú spaľovať tuky. Na podporu tela počas diéty sú údajne ideálne takzvané spaľovače tukov. Mali by obsahovať tak málo kalórií, aby telo pri trávení jedla spotrebovalo viac energie, ako je jej dodané.

Takto vznikol mýtus o negatívnych kalóriách. Za tým je však chyba v myslení.

Niektoré potraviny samozrejme pomáhajú regulovať a optimalizovať trávenie kvôli vysokému obsahu vlákniny. Stále však máte kalórie, takže energetická bilancia nemôže byť vôbec negatívna, pretože energia potrebná na trávenie potravy je už zahrnutá.

Krátky príklad by malo byť toto jasné: Kus zeleru obsahuje asi desať kalórií. Pri trávení zeleru sa spotrebujú dve kalórie. Preto sa nutričná hodnota zeleru udáva ako osem kalórií.

Ak chcete spáliť kalórie a schudnúť cvičením, nemusíte vždy dýchať v parku, behať alebo ísť na bazén trikrát týždenne: ďalšie cvičenie môžete začleniť aj do svojho bežného každodenného života.

Patria medzi ne známe tipy, ako napríklad stúpanie po schodoch namiesto výťahu a chôdza okolo tridsať až šesťdesiat minút denne. To je možné kombinovať napríklad s vybavením alebo s vystúpením z vlaku o jednu zastávku skôr na ceste z práce.

Schudnite sa pri domácich prácach

Domáce práce môžu byť aj ako tréning: Štvrťhodinové vysávanie v byte spáli asi 60 kalórií pre ženy priemernej výšky a hmotnosti a 74 kalórií pre mužov.

Rovnaké množstvo kalórií sa spáli, keď je kosačka pretlačená cez záhradu vonku. Čistenie okien má stále 50 kalórií a žehlenie 37 kalórií pre ženy a 64 alebo 48 kalórií pre mužov.

Kalórie sa ale spaľujú aj pri príjemnejších činnostiach: pri nákupoch v meste sa po štvrťhodine spotrebovalo 33 kalórií - pri troch hodinách a ďalšom úsilí pri skúšaní oblečenia sa nazhromaždí viac ako 400 kalórií - viac ako pri joggingu alebo plávaní.

Účinok stravy v dôsledku nedostatočného prísunu energie

Neexistujú teda žiadne negatívne kalórie, ale veľa ľudí si je istých, že môžu schudnúť konzumáciou určitých druhov zeleniny a ovocia. To je síce pravda, ale vychádza to zo skutočnosti, že tieto potraviny obsahujú málo kalórií a telo jednoducho prijíma príliš málo energie.

To vedie k procesu chudnutia - ale to nemá nič spoločné s negatívnymi kalóriami. Napriek tomu má zmysel jesť viac čerstvého ovocia a zeleniny, zatiaľ čo držíte diétu.

Väčšina odrôd má vysoký obsah minerálov a vitamínov, ale nízky obsah kalórií. Takto je podvedený pocit hladu. Napríklad si naplníte žalúdok chrumkavým paradajkovým alebo uhorkovým šalátom a stále konzumujete len pár kalórií.

Z dlhodobého hľadiska však nemá zmysel jesť iba ovocie a zeleninu, pretože akonáhle sa opäť stravujete normálne, opäť priberáte. Vyvážená a zdravá strava je oveľa efektívnejšia.

„Ľahké“ cukrové bomby, chýbajúce označovanie výživových informácií alebo informácie, ktoré spotrebiteľovi iba čiastočne odhalia, čo konzumuje alebo chce vziať, sú len niektoré z bodov kritiky, ktoré ochrana spotrebiteľa v súčasnosti prináša do oblasti výrobcov.

Chýbajúce a nesprávne informácie

V teste týkajúceho sa označení výživovej hodnoty na výrobkoch bolo v 17 sieťach supermarketov po celej krajine testovaných na informácie o balení 3 500 výrobkov od 50 rôznych výrobcov. Je zaujímavé, že medzi tými, ktorí uvádzali nesprávne alebo žiadne informácie o obsahu cukru, tuku, soli a mnohých ďalších dôležitých výživných látkach, bolo veľa známych výrobcov potravín.

Žiadne jednotné ustanovenia

Napríklad ľahká jahodová jogurtová čokoláda sa pri analýze ukáže ako najčistejšia kalorická bomba, a to je len jeden príklad z mnohých. Po vykonaní testu a vyšetrovaní obhajcov spotrebiteľov výrobcovia buď uviedli, že to nepovažujú za potrebné, čakajú na jednotnú úpravu zo strany zákonodarcu alebo sú v procese zmeny balenia.

Či a kedy bude právny predpis na túto tému v Nemecku pripravený na rozhodnutie, je v súčasnosti ešte stále otvorené, pretože prvé čítanie návrhu zákona sa uskutoční až v zime.

Európania sú stále väčší a väčší. Mnoho ľudí v EÚ má BMI, ktorý je nad normálny. Odborníci na výživu sa domnievajú, že je potrebné lepšie vzdelávanie, aby každý mohol okamžite pochopiť, koľko tukov a kalórií sú v jeho potravinách.

Výrobcovia musia poskytnúť výživové tabuľky

Chvíľu sa preto robili pokusy zaviesť pre výrobcov všetkých potravín povinné „označovanie semaforov“. S červenou, žltou a zelenou farbou mohol každý spotrebiteľ vidieť, čo jedol. Ministri ochrany spotrebiteľa v EÚ však odmietli pre ňu prijať záväzné právne predpisy. Preto je „semaforové značenie“ dobrovoľné. Všetci výrobcovia sa však museli zaviazať, že budú na potraviny tlačiť tabuľky výživových hodnôt.

Spotrebiteľ vidí presne to, čo obsahuje v jeho jedle: cukor, tuk, bielkoviny atď. Odborníci na výživu dúfajú, že toto lepšie vzdelávanie pomôže zbaviť Európanov nadbytočných kilogramov.

Zákon oficiálne vstúpi do platnosti 1. januára 2011, ale EÚ ho považuje za realistický a poskytuje každému výrobcovi prechodné obdobie troch rokov na označenie jeho tovaru. Takže do roku 2014 môže táto tabuľka na niektorých obaloch stále chýbať.

Od 1. novembra začne v Nemecku platiť zmena v takzvanom nariadení o označovaní výživy. Vláknina, ktorá bola predtým vyhlásená za bez kalóriu, potom pridáva až dve kilokalórie na gram. S klasickými výrobkami, ako sú strukoviny, obilniny alebo iné celozrnné jedlá, dôjde k zvýšeniu počtu kalórií, uviedla Elke Katschmarek z Bavorskej spotrebiteľskej služby.

Nariadenie zohľadňuje jednoduchú skutočnosť, ktorá sa doposiaľ nezohľadnila. Samotná vláknina v skutočnosti nemá žiadne kalórie. Ale keď sa v tele štiepia, vznikajú mliečne kyseliny, ktoré majú pár kalórií. V skutočnosti sa nič nezmenilo, povedal Katschmarek. Nemali by ste sa nechať zmiasť nadbytkom kalórií. Tí, ktorí dbajú na svoju stravu a aktívne počítajú kalórie, by mali tomu prispôsobiť svoje potreby.

V nasledujúcich rokoch začne platiť okrem iného aj takzvaný zákaz klamania. Potom musí byť obal výrobkov navrhnutý tak, aby to kupujúceho nemýlilo. Jogurt, ktorý neobsahuje žiadne jahody, potom už nesmie mať na svojom obale vytlačené žiadne jahody.

Ak budete postupovať podľa pokynov pre denný príjem kalórií, hodnoty v týchto tabuľkách sú podľa odborníkov na výživu nastavené príliš nízko. V súčasnosti je oficiálny počet kalórií pre ženy 2 000 a pre mužov 2 500. Ako však výbor pre výživu kritizuje SACN, spotreba kalórií z dýchania, chôdze a spánku je zanedbávaná.

Ak by sa zohľadnili tieto aspekty, mohlo by sa množstvo kalórií zvýšiť o 16 percent, čo by znamenalo: o 320 viac pre ženy a 400 viac pre mužov - dobrá správa pre všetkých fanúšikov čokolády a rýchleho občerstvenia. Nové pokyny majú vyjsť na jar budúceho roka a už sú kritizované mnohými zdravotníckymi aktivistami.