25 zdravých potravín s nízkym obsahom sacharidov • Ahoj Iasi •
Jesť potraviny s nízkym obsahom sacharidov môže mať pôsobivé zdravotné výhody. Sacharidy sú tiež makroživiny, rovnako ako bielkoviny a tuky. Skladajú sa z jednoduchých molekúl cukru, ktoré sú navzájom spojené, aj keď nie vždy chutia sladko. Potraviny ako chlieb, ryža alebo sladkosti sa skladajú takmer výlučne zo sacharidov. Ukázalo sa, že strava s nízkym obsahom sacharidov (s nízkym obsahom sacharidov) významne znižuje hlad, vedie k chudnutiu, znižuje hladinu cukru v krvi, krvný tlak a triglyceridy a zlepšuje „dobrý“ HDL cholesterol. Tu sú niektoré zdravé potraviny s nízkym obsahom sacharidov:
1. Vajcia. Je to jedna z najzdravších a najvýživnejších potravín na planéte. Sú nabité rôznymi výživnými látkami - vrátane tých, ktoré sú dôležité pre váš mozog - a zlúčeninami, ktoré môžu zlepšiť zdravie očí. Sacharidy: takmer nulové. 2. Hovädzie mäso. Je mimoriadne plný a nabitý dôležitými živinami, ako je železo a vitamín B12. Sacharidy: nulové. 3. Pui. Kuracie mäso patrí medzi najobľúbenejšie odrody na svete. Je bohatý na množstvo prospešných živín a vynikajúci zdroj bielkovín. Sacharidy: nulové. Ostatné nízkosacharidové mäso: morčacie, teľacie, bravčové mäso, divina.
4. Losos. Ryby a morské plody sú výživné. Sú to potraviny bohaté na mastné kyseliny B12, jód a omega-3 - všetky živiny, z ktorých mnoho ľudí nemá dostatok. Losos je jedným z najobľúbenejších druhov rýb. Je to tučná ryba, čo znamená, že obsahuje značné množstvo tukov zdravých pre srdce - v tomto prípade omega-3 mastné kyseliny. Losos je tiež nabitý vitamínom B12, jódom a slušným množstvom vitamínu D3. Sacharidy: nulové. 5. Pstruh. Rovnako ako losos, aj pstruh je druh mastnej ryby, ktorá je nabitá omega-3 mastnými kyselinami a ďalšími dôležitými živinami. Sacharidy: nulové. 6. Sardinky. Ďalším typom tučných rýb patria medzi najvýživnejšie jedlá na planéte a obsahujú takmer všetky živiny, ktoré telo potrebuje. Konzumuje sa tiež s kosťami, ktoré sú veľmi bohaté na vápnik. Sacharidy: nulové. Ostatné ryby s nízkym obsahom sacharidov: sleď, tuniak, treska, sumec, čierny halibut. 7. Kôrovce: Sú to niektoré z najvýživnejších potravín na svete a majú nízky obsah sacharidov. Sacharidy: 4 - 5 gramov na 100 gramov kôrovcov.
8. Brokolica. Väčšina zeleniny má nízky obsah sacharidov. Križovatková a zelená listová zelenina má veľmi nízku hladinu a väčšina ich sacharidov pozostáva z vlákniny. Brokolica je bohatá na vitamín C, vitamín K a vlákninu a obsahuje protirakovinové zlúčeniny. Sacharidy: 7 gramov na 100 gramov. 9. Paradajky. Technicky sú to ovocie, ale konzumujú sa ako zelenina. Sú bohaté na vitamín C a draslík. Sacharidy: 4 gramy na 100 gramov. 10. Cibuľa. Dodajte svojim pokrmom výraznú chuť. Je bohatý na vlákninu, antioxidanty a rôzne protizápalové látky. Sacharidy: 9 g na 100 gramov. 11. Ružičkový kel. Je to ďalšia mimoriadne výživná zelenina, ktorá je súčasťou krížovej triedy. Je veľmi bohatý na vitamíny C a K a obsahuje veľa prospešných zlúčenín. Sacharidy: 7 gramov na 100 gramov. 12. Karfiol. Chutný a všestranný zeleninový karfiol sa dá použiť na prípravu rôznych jedál. Je bohatý na vitamín C, vitamín K a kyselinu listovú. Sacharidy: 5 g na 100 gramov. 13. Kale. Je to veľmi populárna zelenina nabitá vlákninou, vitamínmi C a K, ako aj antioxidantmi. Sacharidy: 10 g na 100 gramov.
14. Baklažán. Sú zdrojom minerálov, vitamínov skupiny B a majú vysoký obsah rozpustnej vlákniny. Sacharidy: 6 g na 100 gramov. 15. Uhorky. Ďalšia obľúbená zelenina, veľmi bohatá na vodu a minerály. Sacharidy: 4 g na 100 gramov. 16. Paprika. Sú veľmi bohaté na vlákninu, vitamín C a antioxidanty. Sacharidy: 6 g na 100 gramov. 17. Špargľa. Je veľmi bohatý na vlákninu, vitamín C, kyselinu listovú, vitamín K a antioxidanty. V porovnaní s väčšinou zeleniny je navyše veľmi bohatý na bielkoviny. Sacharidy: 2 g na 100 gramov. 18. Zelené fazuľky. Je bohatý na množstvo výživných látok, vrátane vlákniny, bielkovín, vitamínu C, vitamínu K, horčíka a draslíka. Sacharidy: 7 g na 100 gramov. 19. Huby. Aj keď to nie sú technicky rastliny, jedlé huby sa často klasifikujú ako zelenina. Obsahujú slušné množstvo draslíka a sú bohaté na niektoré vitamíny skupiny B. Sacharidy: 3 gramy na 100 gramov (biele huby). Ostatná zelenina s nízkym obsahom sacharidov: kapusta, špenát, cuketa, zeler, mangold. S výnimkou škrobovej koreňovej zeleniny má takmer všetka zelenina nízky obsah sacharidov.
20. Právnik. Je nabitý zdravými tukmi, mimoriadne bohatý na vlákninu a draslík a obsahuje slušné množstvo ďalších živín. Sacharidy: 8,5 g na 100 gramov. 21. Olivy. Rovnako ako avokádo, aj olivy majú vysoký obsah tuku. Sú tiež bohaté na železo a meď a obsahujú slušné množstvo vitamínu E. Sacharidy: 6 g na 100 gramov. 22. Jahody. Je to jedno z ovocia s nízkym obsahom sacharidov a je jedným z najvýživnejších. Sú veľmi bohaté na vitamín C, mangán a rôzne antioxidanty. Sacharidy: 8 gramov na 100 gramov. 23. Grapefruit. Je to ovocie veľmi bohaté na vitamín C a antioxidanty. Sacharidy: 11 g na 100 gramov. 24. Caise. Každá marhuľa obsahuje nejaké sacharidy, ale aj veľa vitamínu C a draslíka. Sacharidy: 11 g na 100 gramov. Ostatné ovocie s nízkym obsahom sacharidov:
citrón, kivi, pomaranč, vole, malina. 25. Orechy. Vlašské orechy a semená sú veľmi populárne pri nízkosacharidových diétach. Majú tendenciu mať nízky obsah sacharidov, ale sú bohaté na tuky, vlákninu, bielkoviny a rôzne mikroživiny. Vlašské orechy sú zdrojom rôznych živín a majú vysokú dávku kyseliny alfa-linolénovej, čo je druh omega-3 mastných kyselín. Sacharidy: 14 g na 100 gramov.