3 mýty a pravdy o diétach
Autor: Doina
Dátum: 17. september 2016
Držíte diétu a nechápete, prečo nechudnete? Pred začatím liečby by ste sa mali informovať. Zistite, že hladovanie, úplné vylúčenie tukov z potravy a vynechanie obeda veľmi nepomáhajú.
Mýtus: Nízkotučné diéty sú pre vás dobréPravda:
Odborník na výživu Lyndel Costain hovorí: „Ľudia majú pocit, že na chudnutie potrebujú diétu bez tukov, čo však treba vedieť, je, že telo potrebuje tretinu kalórií z tukov.“.
Telo potrebuje tuk na energiu, regeneráciu tkanív a na transport vitamínov A, D, E a K do tela.
„Ženy potrebujú 70 gramov tuku denne, minimálna hodnota je však 30 gramov. Muži potrebujú 95 gramov. Nemá teda zmysel úplne vylučovať tuky z jedálnička. Je rozumné vzdať sa nasýtených tukov a konzumovať nenasýtené tuky z olivového alebo avokádového oleja, “hovorí Costain.
Mýtus: Prísne diéty a hladovka vám pomôžu schudnúť
Pravda:
To je krátkodobo pravda, ale nakoniec sa to ukáže ako nie najlepšie riešenie. „Chudnutie z dlhodobej stravy spaľuje tuky. Ale krátkodobá strava a dokonca aj hladovka nielenže nespaľujú tuky, ale aj oslabujú svaly a tkanivá”Vysvetľuje Claire MacEvilly, odborníčka na výživu.
Úbytok svalovej hmoty spôsobuje aj zmenu množstva kalórií, ktoré telo každý deň potrebuje. To znamená, že telo bude potrebovať menej kalórií ako pred diétou. Ale akonáhle sa vzdáte stravy, stratené kilogramy sa dajú späť. Preto sa pri akejkoľvek diéte odporúča cvičenie - na udržanie svalovej hmoty a rovnováhu metabolizmu.
„Hladovka vám robí závraty a slabosť, preto sa odporúčajú iba dlhodobé diéty,“ hovorí Claire MacEvilly.
Mýtus: Jedenie neskoro večer vás robí tučnejším
Pravda:
Mnoho diét vám zakáže jesť po určitej hodine večer. Povedia si, že telo si uloží viac tuku, pretože spaľovanie je pomalšie.
Štúdia Dunn Nutrition Center v Cambridge podporuje iný názor. Viacerí dobrovoľníci boli podrobení výskumnému programu. V prvej fáze štúdie boli na obed kŕmení veľkým jedlom a na večeru dostali menej jedla. V druhej časti výskumu boli dobrovoľníci kŕmení ľahkým obedom a bohatou večerou.
Výsledky ukázali, že výdatná večerná večera nespôsobila telu ukladanie väčšieho množstva tuku. Nie je teda dôležité KEDY, čo jete, ale ČO jete počas celého dňa,
„Je pravda, že ľudia, ktorí vynechajú obed a večer veľa jedia, majú oveľa väčšiu pravdepodobnosť, že priberú, ako tí, ktorí pravidelne jedia 3 jedlá denne,“ hovorí Lyndel Costain.