3 zdravé ozdoby na zimu Strava a chudnutie, Zdravie
Ružičkový kel so slaninou a brusnicami
Ružičkový kel nie je práve obľúbenou zeleninou, to však neznamená, že správny recept ho nedokáže dostať z tienistého kornútka.
Malé kapustu uvaríme v osolenej vode a prekrojíme ich na polovicu.
Na teflónovej alebo keramickej panvici na oleji osmažte trochu údenej slaniny alebo kaiser, bez oleja a pridajte trochu sušeného brusnicového ovocia, aby ste dosiahli vynikajúci kontrast a chuť.
Táto lahodná obloha prináša vyvážený príjem sacharidov, tukov, vlákniny a minerálov. Skvele sa hodí k chudému bielemu ryaciemu mäsu alebo kuracím prsiam a dokonca aj k bravčovej panenke.
Pečená mrkva s medom a bylinkami
Pečená mrkva pri vysokých teplotách je veľmi sladká, bez potreby veľkého množstva korenia. Mrkva plná vitamínov A, C a K, ale aj vlákniny je veľmi výživnou a chutnou oblohou pre mnoho jedál.
Zmiešajte niektoré bylinky a korenie podľa chuti (buďte kreatívni, od petržlenu po kurkumu) s medom a trochou olivového oleja. Vyššie uvedenou zmesou umyte a očistite niekoľko mladých mrkiev. Vložíme ich do rúry na plech vyložený papierom na pečenie a necháme veľmi slabý oheň (150 stupňov). Keď uvidíte, že je mrkva dehydrovaná (asi 30 minút), vyberte ju a nechajte ju na druhej strane ďalších 10 minút.
Na vrch posypeme ovčím alebo kozím syrom a podávame s chudým mäsom ľahkej chuti, ako sú kuracie prsia alebo dusená biela ryba.
Petržlenové hranolky s kečupom
Koreň petržlenu, bohatý na vlákninu, vitamíny A, C a K, sa môže stať vašou obľúbenou zeleninou.
Skvele sa hodí ako predjedlo alebo obloha na chutný steak, najmä ak ho nakrájate na tenké prúžky a opečiete ako zemiaky, podávaný s cesnakovou omáčkou alebo kečupom.
Pri diéte pečte petržlenové prúžky s mrkvovými a paštrnákovými prúžkami a podávajte s jogurtovou omáčkou s cesnakom a čerstvými bylinkami.