4 mýty o chudnutí demontované odborníkmi na výživu - ZENYTH
Metódy chudnutia sú veľmi diskutovanou témou, kontroverznou v časopisoch, na rôznych webových stránkach a na sociálnych sieťach. Niektorí tvrdia, že záleží iba na počte kalórií. Iní tvrdia, že tukom by sa malo úplne vyhnúť. Nehovoriac o tých, ktorým vyhovuje genetické dedičstvo a nerobia nič pre to, aby sa zbavili obezity. „Pokiaľ ide o všeobecné zdravie a chudnutie, je nadšenie pri poskytovaní rád. Väčšina odporúčaní je bohužiaľ nesprávna, neaktuálna alebo vedecky neschválená. Nielenže zabraňujú chudnutiu, ale môžu tiež ohroziť zdravie tých, ktorí si ich aplikujú, “varuje doktor Mark Hyman, uznávaný špecialista na funkčnú medicínu, riaditeľ klinického centra v Clevelande. V článku publikovanom v Huffington Post začiatkom tohto roka, keď sa všetci snažia zhubnúť na sviatkoch, doktor Hyman odbúra najbežnejšie mýty o chudnutí.
Mýtus 1 - „Všetky kalórie sú rovnaké“
Tu je niekoľko príkladov celých potravín odporúčaných v akejkoľvek strave: mäso zo zvierat chovaných na tráve a obilninách (nie na farme), ekologické vajcia, divoké ryby, orechy, semená. Dobrým zdrojom tukov je avokádo, extra panenský olivový olej, kokosový olej, ryby. Dobré sacharidy sa nachádzajú v farebnej zelenine, ovocí, konopných semiačkach, chia, quinoa. Pri chudnutí je nevyhnutná konzumácia vlákniny. Štúdie ukazujú, že vláknina môže zabrániť obezite, znížiť riziko chronických chorôb a spomaliť proces starnutia. Vláknina vyváži črevnú flóru, pomáha regulovať hladinu cukru a cholesterolu v krvi, podieľa sa na detoxikácii. Ak chcete získať všetky tieto výhody, použite doplnok z vlákniny, napríklad ColonHelp od spoločnosti Zenyth.
Mýtus 2 - „O telesnej hmotnosti rozhoduje genetické dedičstvo“
Je pravda, že genetické dedičstvo hrá dosť dôležitú úlohu v predispozícii na priberanie. To však nie je osudová udalosť. Aké sú argumenty? Ako dôrazne tvrdí doktor Hyman, jedlo je liek a informácia pre naše bunky, čo určite ovplyvňuje naše zdravie, najmä telesnú hmotnosť. Dedičnosť nie je hlavnou príčinou obezity. Mark Hyman tvrdí, že musíme zvážiť nasledovné: „V bežnej populácii je s obezitou spojených 32 génov, čo je iba 9% prípadov obezity. Naše gény sa za 20 000 rokov zmenia iba o 2%. Asi 35% Američanov je však v súčasnosti obéznych a ich počet sa do roku 2050 zvýši na 50%. Naše gény sa nevyvíjajú tak rýchlo, aby vysvetlili tento nárast. To, čo sa dramaticky zmenilo, neboli riasy, ale strava. Človek prešiel z konzumácie niekoľkých kilogramov cukru ročne v 18. rokoch 20. storočia na viac ako 60 kilogramov cukru ročne dnes. Zvýšená spotreba cukru a bielej múky je jednou z hlavných príčin chorôb modernej civilizácie: obezita, cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia, rakovina.
Mýtus 3 - „Ak športujete, môžete jesť, čo chcete“
Predstava, že môžete jesť všetko, čo chcete, a spaľovať kalórie cvičením, je úplne falošná a škodlivá. Ak sa pri chudnutí spoliehate na fyzický tréning bez toho, aby ste vo svojej strave niečo zmenili, pripravujete sa na zlyhanie. Zmenou stravovania môžete schudnúť, ale potrebujete aj šport, aby ste zabránili úbytku svalov. Fyzická aktivita vám navyše pomáha zlepšiť vytrvalosť a celkové zdravie.
Doktor Mark Hyman zdôrazňuje, že: „Ak vypijete iba dávku džúsu, budete musieť spáliť kalórie asi 6 kilometrov pešo. Ak sa stravujete v kompletnom menu rýchleho občerstvenia, musíte celý týždeň behať 6 kilometrov denne. Ak to budete jesť každý deň, mali by ste každý deň bežať maratón. ““.
Proti negatívnym dopadom nevyváženej stravy jednoducho nemáte ako bojovať. Áno, šport je nesmierne dôležitý, ale aby ste otočili misku váh a udržali ju tam, musí byť cvičenie spojené so zdravou výživou.
Mýtus 4 - „Vyhnite sa tukom, ak chcete schudnúť“
„Jedenie nielenže nezbaví tuku, ale je potrebné aj schudnúť a udržať si zdravie“, hovorí doktor Mark Hyman, autor bestselleru „Jedzte tuky, chudnite“ (nie - jete tuky a chudnete), 21-dňový program určený na podporu chudnutia pri optimalizácii energie, pozornosti a duševného zamerania.
Ako si vysvetľujete, že môžete jesť tuky aj bez priberania? Štúdie, ktoré porovnávali stravu s vysokým obsahom tukov a rovnakým počtom kalórií ako stravu s vysokým obsahom cukru, preukázali úplne odlišné účinky na metabolizmus. Zatiaľ čo strava s vysokým obsahom tukov zrýchľuje metabolizmus, cukor ho spomaľuje. Výber dobrých tukov navyše zmierňuje zápal a cukor stimuluje zápalový proces. Správne tuky sú v skutočnosti preferovaným palivom buniek, najmä tých, ktoré sa nazývajú triglyceridy so stredným reťazcom (MCT) a ktoré pochádzajú z kokosového oleja a kokosového masla, extra panenského olivového oleja, avokáda, orechov a semien. Namiesto toho by sa malo úplne zabrániť trans-tukom, ktoré sú hojne zastúpené v spracovaných potravinách na báze hydrogenovaných rastlinných olejov.