5 2 Diéta - nepredstaviteľné výhody prostredníctvom 2 pôstnych dní v týždni Naturheilpraxis Elisabeth Kappelhoff
Michael Mosley, Britský lekár a lekársky novinár, urobil so svojím dokumentom BBC „Jedzte, rýchlo a žite dlhšie“ v roku 2012 položil základ megatrendu takzvaných diét v pomere 5: 2. (Celú dokumentáciu si môžete pozrieť v angličtine na https://vimeo.com/103656060).
Stručne povedané, 5: 2 znamená, že jete 5 dní v týždni ako predtým, v 2 po sebe nasledujúce dni v týždni znížite príjem kalórií na 500 kcal ako žena a na 600 kcal ako muž. Večer predtým jedzte najneskôr do 22:00, v deň pôstu pokiaľ je to možné až do 18:00. Takto získate telu 20 hodín odpočinku.
Michael si myslel, že ako lekár vie presne, ako zostať zdravý a žiť dlho. Navonok nemal obzvlášť veľkú nadváhu, ale jeho rodina bola náchylná na cukrovku, srdcové choroby, rakovinu a demenciu. To ho viedlo k zdravotnej prehliadke začiatkom 50. rokov, čo ho šokovalo. Bol konfrontovaný s príliš vysokou hladinou cukru v krvi, blízkou cukrovke, príliš vysokou hladinou cholesterolu, príliš vysokou hladinou triglycerolu (značka rizika pre srdcové choroby) a percentom telesného tuku, najmä v žalúdku, okolo 30%. Telesný tuk pokrýval hlavne jeho orgány vnútorne, takzvaný „viscerálny“ a nebezpečný tuk. Bol potenciálnym kandidátom na takzvaný „metabolický syndróm“ alebo „fatálne kvarteto“: obvod pása u mužov nad 94 cm, u žien nad 80 cm, vysoký cholesterol, vysoká hladina cukru v krvi a vysoký krvný tlak.
Pri hľadaní formy výživy na odvrátenie tohto nebezpečenstva sa rozhodol postiť. Začínal 4 dni po sebe a potom mu boli vyšetrené hodnoty krvi. Došlo k jasnému zlepšeniu. Dlhý pôst pre neho nebol vhodný každý deň. Chvíľu experimentoval, spoznal Kristu Varadyovú a jej metódu AF (striedavý pôst = striedavé jedenie a pôst) a vyskúšal ich. Nakoniec sa rozhodol urobiť trojmesačný experiment Konzumujte 600 kcal počas 2 po sebe nasledujúcich dní v týždni, čo pozostáva z približne 200 - 300 gramov bielkovín a 500 gramov zeleniny. To sa ukázalo ako mimoriadne uskutočniteľné.
A výsledok? Po 3 mesiacoch schudol 9 kilogramov, znížil percento telesného tuku o 9% a pozoruhodne zmenil hodnoty v krvi. Všetky rizikové faktory pre vznik srdcových chorôb, cukrovky a rakoviny boli vylúčené. Znie to takmer neuveriteľne, však?
Ako vám prospieva životný štýl 5: 2?
Výhody 1 + 2: Dlhá životnosť a prevencia rakoviny
Jaskynný človek v nás je zvyknutý, že nemá vždy dostatok jedla. Inými slovami, náš systém rieši hlad a pôst konštruktívne. Ak nedostaneme žiadne proteíny na stavbu buniek, „rýchlosť premeny buniek“ (marker sa nazýva IGF-1) klesá a telo sa prepne do „opravného režimu“. Staré bunky sa rozbijú, DNA sa vyšetrí na poškodenie a opraví sa. Nakoniec presne tento mechanizmus vedie k dlhšej životnosti.
Ak na druhej strane prijímame príliš veľa bielkovín, to znamená, že náš organizmus zásobujeme neustálym jedlom, takže ak sa zvýši „rýchlosť výmeny buniek“ (IGF-1), telo urobí trvalú bunkovú konštrukciu, ale už nemá možnosť vykonávať opravy. Ako neustále jazdiace auto, ktoré nedostane kontrolu. Teraz sa tiež môže zvýšiť riziko degenerácie buniek, t. J. Rakoviny.
Michael Mosley vo svojom dokumente hovorí s najstarším, 101 (!) -Ročným účastníkom londýnskeho maratónu, ktorý svoj biblický vek spojený so svojou zdatnosťou pripisuje konzumácii veľkého množstva ovocia a zeleniny, ale predovšetkým „detským porciám“.
Výhody 3 + 4: Redukcia hmotnosti a zníženie rizika cukrovky
Náš mozog potrebuje cukor, presnejšie glukózu. Telo to získava z našej potravy. Ak nedostane žiadne jedlo, ktoré dokáže premeniť na glukózu, najskôr spotrebuje „zásobný cukor“. Ak sa spotrebuje aj toto, telo premení tukové tkanivo na cukor. Tento „mechanizmus želania“ je aktívny iba vtedy, keď je naša hladina cukru v krvi veľmi nízka a neaktivujeme žiadny inzulín z pankreasu, aby sme transportovali cukor z krvi do buniek. V bežných dňoch spúšťa tento mechanizmus „tuku na cukor“ časový interval medzi jedlami najmenej 5 hodín.
Konkrétne v pôstny deň to znamená jesť jedlá, pri ktorých sa neprodukuje cukor, teda žiadne sacharidy. Pôstny deň pozostáva z potravín, ktoré udržujú nízku hladinu cukru v krvi, ako je chudé mäso, ryby, hydina, vajcia, tofu a zelenina/šalát. (Na internete sú recepty 500/600 kcal, vrátane vegánskych alebo jemnejších receptov). Tiež kniha Michaela Mosleyho „Rýchla diéta“ Originál - jedzte 5 dní, pôst 2 dni obsahuje podrobnú sekciu receptov s kalorickou tabuľkou.
Tí, ktorí to uprednostňujú „inteligentné a mobilné“, nájdete na adrese „FddB“(FooddataBase) aplikácia, ktorá vám pomáha počítať kalórie a vyberať si jedlo.
Ale späť k konceptu: Či už dostanete 500/600 kcal jedlo Ich konzumácia alebo rozdelenie na rôzne jedlá je výlučne na vás. Niekedy dokonca odlišné od pôstneho dňa po pôstny deň. Len sa o seba staraj. Je to váš pôstny deň. Z dlhodobého hľadiska tieto dni uvoľňujú pankreas, znižujú hladinu cukru v krvi a vedú k zníženiu rizika cukrovky.
Dalo by sa predpokladať, že akonáhle telo postí, metabolizmus sa spomalí. A to je tiež pravda. ALE ... pretože nasledujúci deň jete opäť normálne, telo nemá čas prispôsobiť sa „menšiemu“. Naopak, metabolizmus dostane špeciálnu podporu. Niekedy sa to prejaví na váhe. Neschudli ste deň po dni pôstu, ale o 1 alebo 2 dni neskôr.
Tomu by sa mala venovať osobitná pozornosť Piť. Bez toho to nejde, inak si telo udrží všetku tekutinu. Približne 30 ml na kilogram telesnej hmotnosti by bolo užitočné. Ak chcete, pite veľa vody doplnené čajom alebo kávou.
Len čo dosiahnete požadovanú váhu, postačí ako „deň údržby“ sa postiť iba 1 deň v týždni.
Je tiež dôležité spomenúť, že denné znižovanie kalórií nie je ani zďaleka také efektívne ako bežný deň nalačno.
Výhoda 5: Prevencia demencie
Táto téza bola zatiaľ dokázaná iba u myší, ktoré v porovnaní s inými myšami hladovali a pamätali si ich obzvlášť dobre v labyrinte, kde už jedlo našli. Pri vyšetrení týchto myší sa zistilo, že hladovanie viedlo k tvorbe nových mozgových buniek.
Z evolučného hľadiska je táto skutočnosť pochopiteľná: Najmä keď sme museli otvárať nové zdroje potravy, pretože nás sužoval hlad, potrebovali sme krištáľovo čistú myseľ, nové nápady, kreatívny prístup. Pomáha nám tiež pamätať si, kde sme naposledy našli jedlo.
Čo sa ešte môže stať?
- Znižujú sa „zvnútra“, to znamená, že najskôr môže ísť tuk okolo orgánov.
- Vaše telo sa stáva pevnejším.
- Vaše chrápanie môže byť náhle preč.
- Aj v „večere“ sa zrazu uchýli k zdravším potravinám.
- Stanete sa flexibilnejšími, odložíte pôstne dni, keď sa koná oslava, alebo pokračujete po dovolenke
Niečo, čo stojí za to vedieť krátko pred koncom ...
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, kam nakoniec náš stratený tuk smeruje? Vydýchneme to. Naozaj. Podporte tento proces niekoľkými Pauzy pre dych počas dňa. Dýchajte 4-krát, zadržte dych 4-krát, vydýchnite 8-krát. Podporujeme telo v jeho práci.
Co si myslis? Vedeli by ste si predstaviť, že vyskúšate diétu 5: 2? Predpokladom je, že už nerastiete a nie ste tehotná. Ak máte akékoľvek obavy, spýtajte sa najskôr svojho lekára. Zvyšok sa pomaly blíži a skúša veci. Z vlastnej skúsenosti vám môžem povedať: Je to jednoduchšie, ako si myslíte. A keby to pri chudnutí nevyšlo?
Michael Mosley je tu veľmi pragmatický: „Berte to športovo. Aj keď ste za deň neschudli, urobili ste niečo pre svoje zdravie. ““
V tejto súvislosti vám želám veľa úspechov!
Elisabeth Kappelhoff