5 dobrých dôvodov, prečo je zelený hrášok potravinou s nízkym obsahom linolovej kyseliny

zelený

Hrach je strukovina.
Strukoviny a málo kyseliny linolovej?
V tomto prípade má 100 g zeleného hrášku 245 mg kyseliny linolovej (100 g sušeného hrášku 630 mg).
Nie práve veľmi málo, ale použiteľné.
Najmä keď zvážite, čo môže zelený hrášok urobiť pre vaše telo:

dôvodov

  • Sú špičkovými dodávateľmi bielkovín, najmä pre vegetariánov a vegánov, s najvyšším obsahom bielkovín medzi strukovinami (surové 7%, sušené 20%)
  • poskytujú vám vitamín B, vitamín C a betakarotén
  • sú bohaté na minerály ako horčík, železo, zinok a vápnik
  • hrach je tak dobre chránený pred znečistením ovzdušia svojimi tobolkami, že je ťažko vystavený znečisťovaniu ovzdušia
  • 100 g čerstvého zeleného hrášku má iba 80 Kcal.

zelený

Pre mňa je ideálny mrazený hrášok. Okamžite po zbere sú rýchlo zmrazené a zvyčajne majú viac živín ako čerstvý hrášok s dlhšími prepravnými trasami.
Konzervovaný hrášok obsahuje príliš veľa cukru, často aj aróm a príliš málo výživných látok, keď je uvarený.

prečo

Mrazený hrášok parím v hrnci na pare.
Takže väčšina výživných látok je zachovaná a moje malé zelené sú pekné a svieže.

S cibuľou zaparenou na kokosovom oleji, 2 - 3 čili perlami, soľou, korením a trochou ryžového sirupu sú univerzálnym doplnkom.
Ale vynikajúco chutia aj ako pyré, do šalátu a v neposlednom rade ako polievka.

Bavte sa s lahodnými zelenými silovými loptičkami