5 dôvodov, prečo jeme príliš veľa mobilných telefónov Click
Máme tendenciu myslieť si, že jeme, kým si nenaplníme žalúdky, ale veda dokázala, že to tak nie je. Behaviorálna psychologička Jenny Morrisová nám podľa dailymail.co.uk ukazuje päť dôvodov, ktoré často stoja za prejedaním, bez toho, aby si to vôbec uvedomovali. Uvedomenie si týchto „pascí“ môže napraviť náš spôsob stravovania, čo má nielen vplyv na naše zdravie, ale tiež nás robí tučnými.
Veľkosť porcie
Veľkosť porcie jedla ovplyvňuje množstvo, ktoré zjeme. V americkej štúdii o sýtosti boli účastníci posadení za stôl a pripravení zjesť polievku.
Polovica tanierov bola naplnená polievkou, bez toho, aby si to účastníci všimli, cez hadičku pripevnenú pod stolom, keď sa konzumoval obsah.
Účastníci, ktorých taniere boli znovu naplnené, tak skonzumovali o 73% viac polievky ako ostatní účastníci, ktorí si doplnili svoje taniere. Prvý si však nevšimol, že jedli viac a necítili sa plnší ako ostatní.
Je ťažké uveriť, že niekto potajomky dopĺňa náš tanier pod stôl, ale je dôležité vedieť, že jeme toľko, koľko si dáme alebo naložíme na tanier. Takže pozor na porcie!
rozmanitosť
Zvyčajne si pri jedle zvykneme na chuť jedla, čo znamená, že nás to unavuje, a teda nejeme. Tento efekt sa nazýva „senzor sýtosti“. Konkrétne sa cítime plní.
Ale keď máme na tanieri niekoľko produktov, ako sa to stane napríklad vo švédskom bufete, užívame si výmenu chutí. Máme teda tendenciu jesť viac.
Keď vedci testovali tento účinok, zistili, že ľudia jedli štyrikrát viac jedla, keď im na tanier položili niekoľko rôznych jedál.
Aj keď odborníci na výživu odporúčajú pestrú stravu, musíte si dávať pozor na to, koľko potravín si dáte na tanier a najmä na švédske bufety. Čím viac rôznych jedál máme na tanieri, tým viac máme tendencie jesť.
rozptýlenie
Ľudia často jedia aj pri iných veciach, napríklad pri pozeraní televízie, práci na počítači alebo socializácii na internete.
Jedenie pri iných veciach zasahuje do mechanizmov, ktoré zvyčajne spôsobujú, že sa jedlo končí. Psychológ sa tu odvoláva napríklad na účinok „senzora sýtosti“, ktorý vysvetlil vyššie.
Určite ste už čítali, že ak pri jedle robíte niečo iné, máte tendenciu jesť viac. Čo však pravdepodobne neviete, je, že tento efekt bude pretrvávať po celý deň.
Rozptýlenie ovplyvňuje váš pocit sýtosti aj pamäť, koľko ste zjedli, čo znamená, že neskôr budete mať tendenciu jesť viac.
alkoholu
Alkohol zdôrazňuje tendenciu jesť viac, a to na základe zníženej sebakontroly a zvýšenej impulzivity. Alkohol môže jedlo ešte vylepšiť. Posledné výskumy tiež naznačujú, že alkohol ovplyvňuje vašu schopnosť vnímať signály vysielané vašim telom.
Ľudia, ktorí sú si vedomí tejto schopnosti, si dokážu udržať správnu váhu a majú zdravé návyky. Je potrebné povedať, že túto schopnosť znižujú iba dva poháre alkoholu.
Jesť s ostatnými
Stravovanie s inými ľuďmi môže zvýšiť množstvo jedla, ktoré zjete, najmä ak ľudia vo vašom okolí jedlo chvália tak či onak a odporúčajú vám ho.
Čo teda robiť, aby sme sa vyhli prejedaniu?
Štúdie ukazujú, že ak budeme jesť „opatrne“, to znamená, že sa zameriame na to, čo jeme, a nebudeme robiť nič iné súčasne, budeme konzumovať menej a budeme si vedomí, keď budeme plní.
Ak nemôžete jesť bez toho, aby ste nerobili súčasne aj niečo iné, je dobré časť jedla odfotiť, aby ste sa uistili, že po zvyšok dňa budete jesť menej.