5 jedál, ktoré je možné pripraviť v mixéri

Publikované dňa: 20.05.2019, 13:29

Kedykoľvek budete musieť zmiešať všetky druhy ingrediencií, môžete sa spoľahnúť, že váš mixér vás ušetrí od starostí a námahy. Okrem svojej charakteristickej účinnosti len málokto vie, že mixér je tiež veľmi univerzálny a dá sa použiť pri príprave všetkých druhov rôznych receptov, slaných aj sladkých. Pretože klasické smoothie alebo mliečne koktaily sú už súčasťou vášho arzenálu receptov, ponúkame vám päť nových nápadov na chutné a ľahko pripraviteľné jedlo pomocou spoľahlivého mixéra, či už klasického alebo vertikálneho, ručne.

Kaviárový šalát, šampiňóny s cesnakom, smotanový syr, baklažán alebo fazuľa sú tradičnými predjedlami podľa predstáv širšej rodiny a hostí, často ich však zomeliete a rozmixujete, aby ste v kuchyni strávili dobré hodiny. Pomocou tyčového mixéra môžete prejsť všetky ingrediencie bez toho, aby ste spôsobili neporiadok, a zároveň mať väčšiu kontrolu nad získanou konzistenciou.

Pre milovníkov orientálnych jedál vyjde hummus už za pár minút a do mixéra sa pridá: varený cícer, pasta tahini, olivový olej, cesnak a citrónová šťava. Všetky tieto šaláty môžete podávať s chrumkavým toastom, slanými sušienkami alebo strúhankou s bylinkami.

Krémové polievky už dávno nie sú iba značkou domýšľavých reštaurácií, ale aj lahodným a farebným spôsobom, ako si vychutnať sezónnu zeleninu a zeleninu, ako je hrášok, karfiol alebo špenát. Recepty sú jednoduché a začínajú od základu klasickej polievky, podľa chuti s restovanou cibuľou a cesnakom, a postupne si na sporáku pridáte svoju obľúbenú zeleninu a privediete ju k varu na miernom ohni. Praktickým tipom by bolo varenie niekoľkých zemiakov, ktoré nezakryjú chuť ostatných surovín a polievku urobia krémovou a plnkou. Mixujte pomocou vertikálneho mixéra, pridajte trochu smotany na varenie a polievka je pripravená na vychutnanie, teplá alebo studená.!

Tip, keď pripravujete polievky v klasickom mixéri, je miešať polievku v tranžích a pravidelne otvárať veko, aby mohla vyjsť para. Keď zapínate mixér, uistite sa, že bol tesne uzavretý, aby z neho nevyšla horúca tekutina.

Od mäsových omáčok po šalátové dresingy je len málo takých jedál, ktoré sa nedajú pripraviť pomocou mixéra. Aj majonéza, na ktorej sme zvyknutí tvrdo pracovať, môže byť pomocou ponorného mixéra hotová za pár minút, len sa musíme ubezpečiť, že pomer medzi vajíčkom a olejom je správny a začneme miešať od dna nádoby, postupne stúpať. Pre domácu pizzu je veľmi dôležitá paradajková omáčka na základni. Pridaním na kocky nakrájaných varených paradajok, cesnaku, bazalky a oregana do nádoby mixéra môžete okamžite získať voňavú omáčku, ktorú môžete použiť priamo na mieste alebo zamraziť pre nasledujúcu príležitosť.

Na uvoľnené večery s priateľmi alebo na rodinný film si môžete rovnako ľahko pripraviť omáčku guacamole alebo pikantnú salsu, ktorú si môžete vychutnať na praženej kukuričnej lupienku a pokrytej taveným syrom čedar.

Čím vyššie sú vonkajšie teploty, tým viac cítime potrebu ochladiť sa niečím sladkým. Sorbet je druh ovocnej zmrzliny a existuje celá rada receptov, vďaka ktorým využijete svoju fantáziu. Na získanie pevného a chladného sorbetu odporúčame použiť mrazené ovocie, môžete si však kúpiť aj čerstvé ovocie, najmä na jar a v lete máte na výber, ktoré pred použitím nakrájate na kúsky a zmrazíte. Môžete sa rozhodnúť pre: broskyne, marhule, jahody, čerešne, banány, mango, pretože sú veľmi dobre uvarené, čo im dodáva zvýraznenú, prírodnú sladkosť, nie je potrebné do zmesi pridávať príliš veľa cukru.

Vysoko odolný mixér dokáže ľahko rozdrviť ľad, takže môžete s istotou pridať mrazené ovocie v ľubovoľnej kombinácii, spolu s trochou medu a tekutiny, ktoré sa dajú ľahko zmiešať - môžete si zvoliť citrónový alebo pomarančový džús. Prípadne, ak chcete krémovejší sorbet, môžete pridať aj mlieko alebo jogurt. Vychutnajte si okamžite, čerstvé, s polevou podľa vášho výberu.

Možno sme si už zvykli, že určité zloženie dezertov si vyžaduje čas, pozornosť a trpezlivosť. Samozrejme, celý tento proces je potešením, najmä pre dokonalú ženu v domácnosti, ale niekedy potrebujete rýchlu tortu na neohlásenú návštevu alebo na prekvapenie svojich blízkych.

Môžete napríklad vyskúšať na raňajky americké palacinky, ktoré do procesu zapoja aj tých najmenších. Musíte len dať vajce, múku, prášok do pečiva a rozpustené maslo do mixéra s banánmi alebo čučoriedkami pre zvláštnu chuť. Tí najmenší veľmi radi stlačia tlačidlo a uvidia, ako sa ingrediencie kombinujú a menia svoj vzhľad. V kuchyni dokonca nemusíte špiniť príliš veľa riadu, zloženie môžete naliať do panvice priamo z nádoby mixéra. Do rovnakého systému môžete vložiť podobné zloženie vo forme muffinov a posypať ich jablkom a škoricou, kokosovými vločkami, mandľami alebo kúskami čokolády, pričom už po 15 minútach v rúre získate niekoľko dokonalých muffinov, ktoré rovnako rýchlo zhltnete.

Po príprave všetkých týchto dobrôt je dôležité vyčistiť mixér od všetkých zvyškov, aby to neovplyvnilo chuť nasledujúcich jedál. Najjednoduchším spôsobom je naliať do mixéra horúcu vodu a saponát na riad a niekoľko sekúnd ich mixovať, potom nádobu dobre opláchnuť. Raz za mesiac sa odporúča demontovať všetky súčasti mixéra a vyčistiť ich osobitne. U vertikálnych mixérov možno tyč a nádoby ľahko umývať v umývačke riadu. .

Dajte teda mixér do práce a vyskúšajte, koľko zázrakov dokáže. Žiadny problém, ak nevyjdú skôr, bude niekoľko pokusov, kým si zvyknete na nastavenie rýchlosti a čas potrebný na dosiahnutie dokonalej konzistencie.