Moldavsko milované slnkom
S touto tečúcou vodou súvisí legenda o Kišiňove. Kedysi žili v tých ríšach, ľuďoch a obroch. Postupom času počet ľudí rástol a obrov ubúdalo. Obrie dievča stretlo muža a jeho vozík ťahaný volami. Jeho rodičia mu povedali, že tieto tvory sú pre obra hrozbou a čoskoro budú vládnuť celej Zemi. Potom sa ho dievča vydalo hľadať s úmyslom zabiť ho. Nemohla ho nájsť a rozplakala sa. Prvá vyronená slza sa zmenila na rieku, dnešný Bacău, druhá spôsobila veľké povodne a zabila jedného z volov. Meno Bac je meno, ktoré dali volovi susedné národy. Celé mesto sa vyvíjalo okolo tejto vody. Tu je zaznamenaná najnižšia nadmorská výška, potom sa mestské centrum vyvezie na kopec a rozkladá sa na siedmich kopcoch a piatich sektoroch: Botanica, Buiucani, Ciocana, Centru a Râşcani. Hovorí sa, že sú tu nádherné západy slnka. Odvážil som sa jedného z nich chytiť do auta. Možno to nebude najlepšie, ale ani ja nie som talentovaný fotograf.
Moldavsku sa hovorí aj „krajina milovaná slnkom“. Je to ideálne miesto na pestovanie hrozna. Ak študujeme mapu, môžeme vidieť obrys krajiny v podobe strapcov hrozna. V každej tradičnej roľníckej domácnosti je okrem „veľkého domu“, obytného domu, aj pivnica, kde si ľudia po celý rok nechávajú svoje čarovné likéry a občerstvenie. Mierne podnebie a štruktúra pôdy sú podobné ako v najväčších viniciach na svete. Vínna turistika je dôležitým zdrojom príjmu, ale neocení sa pre jej skutočný potenciál. Má však stúpajúci trend. Z celkového počtu 148 000 hektárov obrábaných viničom je 107 800 určených na komerčnú výrobu, veľká časť smeruje na export. Zvyšných 40 700 hektárov je obrábaných pre vlastnú spotrebu v súkromných domácnostiach. Pestuje sa viac ako 50 technických odrôd. Vinohradnícka oblasť krajiny sa rozprestiera na troch hlavných historických vinárskych oblastiach: Valul lui Traian (juhozápad), antefan Vodă (juhovýchod) a Codru (stred). V týchto regiónoch hovoríme o výrobe vín s chráneným zemepisným označením.
Jedným z prianí mojich kolegov na víkend v Kišiňove bolo, aby organizátori zaradili do programu aj návštevu Cricovej. Samozrejme na naše náklady. Stačilo si prenajať mikrobus a urobiť rezerváciu. Bolo zakázané cestovať osobným autom, nikto sa nechcel vrátiť do mesta jedinou cestou. Kvôli organizačným nepokojom sme sa zobudili pri bráne v Cricovej, bez možnosti vstúpiť. Zmeškal som schôdzku a skupina 15 ľudí sa okrem iného nedala dostať dovnútra. Sme tu v situácii, keď ľudia v celej svojej podstate - zhromaždení z Rumunska, Dánska a Kanady - majú slzy frustrácie a jedovaté šípy v očiach pre ľahkovážnosť tých, ktorí nám niečo sľúbili a nedodržali slovo. Poškodení nervami sme frustráciu vypili vo vínnej pivnici pri vchode v rafinovanej atmosfére. Bol by to vrchol, keď by ste sa jednou nohou dostali na legendárne miesto a nedokázali cítiť jeho čaro.
Cricova SA Winery sa nachádza iba 11 kilometrov od Kišiňova, v centre Moldavska, vinárskej oblasti Codrilor, a bolo založené v roku 1952. Je to celé podzemné mesto rozprestierajúce sa na 120 kilometroch tunelov, ktoré je držiteľom mnohých svetových rekordov a medzinárodných ocenení. a svetovo preslávené rozdiely. Vinársky podnik Cricova je laureátom s najvyšším štátnym vyznamenaním „Rád republiky“. Od 28. augusta 2003 je zákonom vyhlásený za „objekt národného kultúrneho dedičstva Moldavskej republiky“.
Nemecká kancelárka Angela Merkelová, bývalý predseda Európskej komisie Jose Manuel Barroso a ruský prezident Vladimir Putin tu majú osobné zbierky vína na uskladnenie. Keby som položil ruku na pána Putina ako spotrebiteľa, nepredstavoval by som si, že by pani Merkelová dostala droždie. Radšej pol litra piva vedľa vyprážaného ciolanu a zaparenej štrúdle. V pivniciach z Cricovej v hĺbke 35 - 80 metrov je umiestnená národná vínna pivnica. K dedičstvu Cricovej patria fľaše vína z druhej svetovej vojny. Fľaša vína svetového unikátu, „Veľkonočný Jeruzalem“, pochádzajúca z roku 1902, má hodnotu 150 000 eur. Nie je však na predaj, aj keď dostal rozprávkové ponuky od miliardárov z celého sveta. Vyše 30 miliónov litrov vína stojí vtedy, keď sa spotrebujú pri konštantnej teplote 12 - 14 ° C a vlhkosti + 97 - 98% v prírodnom vápencovom prostredí. Jurij Gagarin, slávny kozmonaut, údajne povedal, že je ľahšie lietať v kozme, ako opustiť toto jedinečné miesto.
Bolo pre nás veľmi frustrujúce dostať sa tak blízko a zároveň príliš ďaleko. Závidel som každému turistovi, ktorý sa vošiel do vlaku, ktorý začína svoj okruh v bráne. Aby však unikli, prišli „moldavskí dezorganizátori“ s riešením: návšteva „Rekreačného strediska kultúry a oddychu Château Vartely“. Nevedeli sme presne, čo navrhujeme, ale držali sme sa tejto možnosti rukami a nohami, pretože ktovie, čo ešte majú a my sme zostali bez toho.
„Château Vartely Wine Culture and Leisure Resort“ je moderné vinárstvo, ktoré bolo otvorené v roku 1996 v meste Orhei, 45 kilometrov od Kišiňova. Pri vchode nás privítali profesionalitou a boli sme obdarovaní balíčkami pre turistov. Rozhodli sme sa pre 17-eurovú verziu s ochutnávkou piatich odrôd vín, čo je asi polovičná cena. Od začiatku ti hovorím, že nie som alkoholik a že o vínach veľa neviem. Už asi 20 rokov vyrábam rodinné víno z vlastnej kultúry a pomáhal som kopať, zberať, viazať, drviť a lisovať; ale viac ako tri šálky vareného vína/zima som sa nemohol chváliť tým, že som to niekedy vzal. Produkcia mojej rodiny bola obmedzená na odrody červenej a „kozej kozy“, takže si viete predstaviť, ako nás fascinovalo, čo nám povedal náš sprievodca. Alina, očarujúce dievča, nádherný oheň a s množstvom povyku, ako je to pre Moldavčanov najlepšie, nám predstavila celý turistický komplex. Zahŕňa tri vily so 40 lôžkami, reštauráciu s kapacitou 260 miest, kúpele, detské ihrisko a čerešničku na torte ... moderná vínna pivnica. Ubytovacie jednotky sú postavené podľa typológie tradičných domov z troch veľkých vinárskych oblastí krajiny.
Chateau Vartely spracováva úrodu hrozna 260 hektárov vypestovanú vo vinohradníckych oblastiach Codru a Valul lui Traian. Ročná produkcia predstavuje 4,5 milióna fliaš. Pestujú sa tak medzinárodné odrody (Sauvignon Blanc, Riesling, Traminer, Chardonnay, Muscat Ottonel, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Malbec a Syrah), ako aj miestne odrody (Fetească Regală, Rara Neagră a Fetească Neagră). Boli sme prevedení do všetkých výrobných oblastí a predstavili sme nám každú fázu. Pri pohľade na nekonečné rady chladiacich a usadzovacích nádob som dostal boľavé hrdlo! Bol som ohromený komplikovanou technológiou a vybavením všade! Fascinovaný som sledoval nekonečný rad sudov z kanadského dubu!
Dokonca som hovoril s ostatnými kolegami a došiel som k názoru, že nielen mne sa to zdá fenomenálne, ale aj všetkým. Najsexi jazykom na zemi sa mi zdá byť portugalčina. A „uviazať na šnúrku“ sa mi v tomto jazyku zdá byť sexi. Myslím si však, že rumunský jazyk, ktorým hovoria Moldavci, je ideálny na rozprávanie príbehov. Sladké a jemné, teplé, ľahko spievané s mnohými zdrobneninami a archaizmami považujem za ideálne riešenie pre príbehy detí na dobrú noc. To znamená, že aj nadávky sa zdajú byť teplé. Počúval som to a ochutnával, počúval som a ochutnával ... Zaujímalo by ma, aký som odolný voči alkoholu, aký som bdelý ako sviečka a nepotácal som sa. Bola by to šelma odolná voči alkoholu a mal som klamný dojem, že z piva môžem dostať dva drinky! Zistil som však, že do pohárov sa nalialo malé, malé množstvo magického likéru. Podal nám neotvorené fľaše a večer nás na párty v hotelovej raňajkovej miestnosti sprevádzali príbehy. Vo vinotéke vo vinárstve boli urobené vážne rezervácie pre návrat domov. Zobudil som sa s tromi fľašami v taške a nebol som si istý, či mi bolo umožnené opustiť krajinu s toľkými. Čo je to však život bez rizík?! Minul som ich tajne alebo nie, netuším, ale tí doma ich ocenili.
Bolo by nefér nespomenúť aspoň veľkých moldavských výrobcov vína, ktorí by nemali chýbať na trase žiadneho milovníka vínnej turistiky. Čas mi nedovolil navštíviť ich, ale možno sa vrátim, ktovie?! "Milestii Mici" zaujíma popredné miesto v akejkoľvek medzinárodnej špičke. Purcari, Brănești, Chateau Cojușna, Asconi, Kara Gani, Et Cetera, Castel Mimi… sú len niektoré z historických alebo úplne nových cieľov, ktoré sa presadia na medzinárodnom trhu s vínom. Myslím si, že pre Moldavsko by víťaznou lotériou v oblasti cestovného ruchu bola kombinácia ekoturistiky a vínnej turistiky. Bez toho, aby išlo o priemyselnú oblasť, ktorá prináša príjmy do rozpočtu, by tento druh cestovného ruchu mohol byť pre návštevníkov atraktívny. A Moldavsko sa má skutočne na čo tešiť.
Posledný deň v Kišiňove som veľa relaxoval, viac som obdivoval mesto z auta, špliechal som v bazéne, zostával som so svojimi blízkymi ... Pri bazéne som sa zobudil s kokteilom v ruke a v noci vo vírivke, s pohárom vína ... Takže, ktovie, možno vo mne leží potenciálny alkoholik a ja som o tom netušil. Akú podporu som mal za dva dni, možno aj opitú odrodu, ktovie ...
Po mojej návšteve v Kišiňove mi zostala veľká dilema: „Čo do pekla títo škaredí ľudia robia?“ Myslím si, že ich nechávam zatvorené, bolo by nespravodlivé, aby ich nemali vôbec, vôbec. Na uliciach vám hovorím úprimne, že nevidíte nič, nič, nič. A sú krásne od svojej matky, bez protektorovania, augmentácie a chirurgického modelovania. Nie som zrovna vytrhnutý z hviezd a za tri dni potuliek Kišiňovom som sa medzi toľkými miestnymi krásami cítil skutočne exoticky.
Moje rozprávkové a zenové dni sa skončili v autobuse späť domov, keď som prešla niekoľkými dobrodružstvami, ako vidíte. Doma som sa chystal opäť vstúpiť do pekelného rytmu: koniec školského roka, priemery, oslavy, meditácie, kurzy vo švajčiarskych frankoch, mimoškolské aktivity, plánovanie dovoleniek, termíny na dodržanie, ponuky táborov pre deti, práca navyše správy o aktualizácii, diéty a ďalšie a ďalšie ... Ale s výletmi, ako je ten v Kišiňove, dobíjam energiu a zbieram energiu, aby som bol aktívny až do ďalšieho úniku, ktorý mi život prinesie.