5 jednoduchých receptov na zdravé a chutné cookies

Advent je čas pre labužníkov. Je to tak každý rok a nezmení sa to ani tentokrát. Čo však hovorí proti tomu, aby boli adventné sladkosti tento rok zdravšie? Pretože existuje veľa dobrých surovín, ktoré môžete zahrnúť do vianočných koláčikov. Korenie, orechy a rastlinné bielkoviny iba s trochou cukru - to robí naše sušienky zdravším občerstvením.

receptov

Bavte sa skúšaním a užívaním si!

Darebáci s vitamínovou kopou

Zdravotné výhody: Domáci džem obsahuje dvakrát toľko vitamínov ako priemyselne vyrábaný džem. Najlepšie je variť len krátko a použiť konzervačný cukor 3: 1. Sušené marhule poskytujú hodnotný pro-vitamín A.

Suroviny na 30 kusov

50 g sušených marhúľ
50 ml jablkového džúsu
200 g masla alebo margarínu
1 vajce
250–300 g špaldovej múky typu 1050
1 štipku vanilkového prášku
100 g domáceho džemu
Polevový cukor na poprášenie

príprava

  1. Sušené marhule nahrubo nasekáme a na 30 minút máčame v jablkovej šťave.
  2. Ručným mixérom pridáme maslo, vajce a na jemno pyré. 250 g múky zmiešame s vanilkou a pridáme k marhuľovej zmesi. Najskôr premiešajte lyžicu, potom hneste rukami. Pridajte toľko múky, kým sa cesto už nelepí. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte 30 minút chladiť.
  3. Na pomúčenej pracovnej doske cesto veľmi tenko rozvaľkáme a vykrajujeme veľkými vykrajovačmi hviezd. Vystrihnite malé hviezdičky na polovicu veľkých hviezd malými rezačkami.
  4. Rúru predhrejeme na 150 stupňov. Plech vyložíme papierom na pečenie. Najskôr rozložte hviezdy bez otvorov na plechu. Potom umiestnite hviezdu s mierne odsadeným otvorom. Do stredu dajte kôpku džemu.
  5. Pečieme v horúcej rúre 20 minút a necháme vychladnúť. Poprášime práškovým cukrom.

Tip: Namiesto marhúľ môžete tiež použiť dátumy.

Zdravá vykrajovačka

Zdravotné výhody: Celozrnné výrobky poskytujú dôležité vitamíny skupiny B a dostatok vlákniny. Korenie zvyšuje metabolizmus.

Suroviny na 60 kusov

125 g mäkkého masla alebo margarínu
80 g celého trstinového cukru
1 vajce
250 g celozrnnej múky
½ čajovej lyžičky vianočného korenia (napr. Klinčeky, aníz, škorica, kardamón)
strúhanú kôru z 1 organického pomaranča

príprava

  1. Maslo a cukor vyšľaháme ručným mixérom do peny. Potom pridáme vajíčko a krátko vklepeme.
  2. Pridáme múku, korenie a pomarančovú kôru a vymiešame pevné cesto. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a chillte 1 hodinu.
  3. Rúru predhrejeme na 160 stupňov. Cesto vyvaľkáme na 0,5 cm tenké a vykrajujeme cookies. Dáme na pekáč vyložený papierom na pečenie a pečieme 10–12 minút do zlatista.

Müsli sušienky vám dajú silu

Zdravotné výhody: Müsli vám dá zabrať, pretože ovsené vločky obsahujú veľa železa, bielkovín a vlákniny. Med dodáva sušienkam jemnú sladkosť.

Suroviny na 30 kusov

75 g masla
1 vajce
50 g medu
1 štipku prášku do pečiva
½ čajovej lyžičky zázvorového prášku
250 g ovocného alebo orechového musli

príprava

  1. Maslo vyšľahajte s vajíčkom a medom do peny. Pridajte prášok do pečiva a zázvor, potom vmiešajte musli.
  2. Rúru predhrejeme na 160 stupňov. Plech vystelieme pergamenovým papierom. Pomocou dvoch lyžičiek dajte na podnos malé kôpky cesta.
  3. Pečieme v horúcej rúre 20 minút a necháme vychladnúť.

Info: Sušienky sú sladšie s ovocným müsli a dusnejšie s orechovým musli.

Makaróny vyrobené z cíceru a orechov

Zdravotné výhody: Vďaka zmesi cíceru, vajca a orechov sú tieto makaróny obzvlášť bohaté na bielkoviny. Vďaka tomu sa budete cítiť dlho plní a máte nízky obsah kalórií.

Suroviny na 30 kusov

50 g horkej čokolády s 80% obsahom kakaa
2 bielky
soľ
100 g cukru z kokosových kvetov
100 g konzervovaného cíceru
150 g rozmixovaných lieskových orechov
30 okrúhlych oblátok

príprava

  1. Nakrájajte čokoládu. Bielka vyšľaháme so štipkou soli do tuha, postupne pokvapkáme cukrom z kokosových kvetov a vyšľaháme na hustý krém.
  2. Cícer scedíme a pretlačíme na kašu. Ak je to potrebné, pridajte 1 - 2 polievkové lyžice cukrovej smotany, aby sa pyré uľahčilo. Zložte čokoládu a lieskové orechy. Potom opatrne vmiešame sneh z bielkov.
  3. Rúru predhrejeme na 150 stupňov. Plech vyložíme papierom na pečenie a na vrch rozložíme oblátky. Nalejte makrónkovú zmes do vrecka na potrubie a na oplátky vystriekajte malé guľôčky. Pečieme v horúcej rúre 25–30 minút.

Tip: Ak nemôžete získať cukor z kokosových kvetov, môžete použiť bežný hnedý cukor.

Zimtsterne low carb

Zdravotné výhody: Pretože sa tu nepoužíva múka, škoricové hviezdy sú nízkosacharidové. Orechy a mandle tiež poskytujú cenné nenasýtené tuky.

Suroviny na 40 kusov

2 bielky
150 g práškového cukru
200 g mletých mandlí alebo lieskových orechov
1 polievková lyžica škorice (najlepšie cejlónska škorica)