5 ovocia s nízkym obsahom cukru, o ktorých sa nemusíte cítiť vinní - 50PLUS
Málo cukru, ale veľa zábavy (Foto: Scott Webb na Unsplash)
Obmedzujúci cukor - dokonca aj v ovocí - je dobrý pre oblasť pásu. Ale nielen. Eliminácia cukru môže tiež pomôcť vyhnúť sa zvlnenému účinku na zdravie. Diéty s vysokým obsahom cukru môžu viesť k obezite, ktorá môže zase spôsobiť chronické ochorenia, ako je cukrovka typu 2, kardiovaskulárne choroby alebo dokonca rakovina.
Nie je to však len nízky obsah cukru v ovocí, čo z neho robí lepšiu voľbu.
Ovocie je zdrojom cukru (fruktózy), má však v sebe aj vlákninu. Vláknina je tiež sacharid, ale nášmu telu trvá dlhšie, kým strávi, a tak pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi.
Ovocie je tiež bohaté na antioxidanty a fytochemikálie, o ktorých sa preukázalo, že minimalizujú riziko rakoviny a podporujú kardiovaskulárne zdravie. A majú dostatok vody, vitamínov a minerálov.
Tu je päť druhov ovocia s nízkym obsahom cukru:
1. Melón
Cantaloupe, medovka a melón majú nízky obsah cukru a vysoký obsah vody.
Z týchto troch druhov má melón najnižšie množstvo cukru (5 gramov) na porciu (125 ml, nakrájané na kocky) a je tiež dobrým zdrojom vápniku (6 mg na porciu).
2. Bobule
Všetky bobule sú dobrým zdrojom vlákniny a majú veľmi nízky obsah cukru. Sú to semená, ktoré im dodávajú vlákna.
Najmä maliny obsahujú najviac vlákniny (4,2 gramov) a iba 3 gramy cukru na porciu (125 ml).
3. Plody kivi
Každé kiwi obsahuje asi 7 gramov cukru a hoci sa jeho obsah vlákniny na úrovni 2,3 gramov nezdá vysoký, ponúka oba druhy; rozpustný (pomáha vám cítiť sa nasýtený) a nerozpustný (pôsobí ako prírodné preháňadlo na odstránenie odpadu).
4. Broskyne
Obľúbené neskoro v lete, toto kôstkové ovocie má o niečo viac cukru (asi 8 gramov na broskyňu) a o niečo menej vlákniny (1,9 gramu), ale je to dobrý zdroj vitamínu A (dôležitý pre zdravie kostí a tkanív). a beta-karotén (niektoré dôkazy naznačujú, že by to mohlo spomaliť kognitívny pokles).
5. Avokádo
Možno si to nebudeme myslieť ako ovocie, ale je to tak. Avokádo má veľmi nízky obsah cukru (1 gram na polovicu) a jedinečné ho robí tým, že obsahuje nenasýtený dobrý tuk (15 gramov) a vlákninu (6,7 gramov).
Mimochodom, ovocie sa dá dobre kombinovať s tukom alebo bielkovinami. Rovnako ako vláknina, aj tuky a bielkoviny trávia vaše telo trochu dlhšie, takže môžu tiež pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi.
Vyskúšajte teda bobule s obyčajným jogurtom alebo tvarohom, alebo si do smoothie pridajte avokádo.
Čo ovocná šťava?
Na rozdiel od ovocných smoothies s miešaným ovocím chýba šťave vláknina celého ovocia. Ak si chcete šťavu dopriať, myslite na to len príležitostne, uistite sa, že nie je pridaný cukor a dávku obmedzte na 125 ml (pol šálky).
Veľa šťavy sa dodáva v jednej porcii, ale môžu to byť až dve šálky alebo viac. Toto množstvo sa dá ľahko vypiť, ale je to niekoľko porcií ovocia - a nejedli by ste nevyhnutne štyri jablká alebo štyri pomaranče naraz.