5 super potravín, ktoré nejete
Aj keď ste zvyknutí zdravo sa stravovať, som presvedčená, že vás už unavuje toľko mandlí, jogurtov a zeleného čaju 🙂
Ďalej nájdete 5 potravín, ktoré nie sú oceňované na skutočnej hodnote, ktoré by ste mali jesť a ako ich používať v každodennej strave.
KVASINY
Čo sú pivovarské kvasnice: naprje aglomerácia nižších húb (Saccharomyces cerevisiae), mikroskopických rozmerov, ktoré sa však správajú ako skutočné rastliny liečiv a produkujú takmer celú škálu esenciálnych aminokyselín, všetkých vitamínov komplexu B, enzýmov, minerálov v asimilovateľnej forme (vápnik, horčík, fosfor) a niektoré stopové prvky nevyhnutné pre život (najmä selén).
Stovky štúdií v posledných desaťročiach ukazujú, že látky vylučované pivovarskými kvasnicami hrajú zásadnú úlohu pri udržiavaní zdravia a liečbe chorôb, od najľahších po najvážnejšie (zdroj)
Prečo je to zdravé: Pivovarské kvasnice sú bohatým zdrojom vitamínu B12, živiny, ktorá stimuluje energiu, chráni mozog a pomáha zdravej pokožke, vlasom a nechtom. Je to tiež kompletný proteín (ako mäso, vajcia, ktoré obsahujú všetkých 9 esenciálnych aminokyselín), ktorý je veľmi užitočný pre tých, ktorí sa postia alebo sú vegetariáni.
Ako jesť: rozmiešajte 1-2 polievkové lyžice omáčok, polievok alebo dajte na uvarenú alebo surovú zeleninu. 2 lyžice pivovarských kvasníc majú iba 60 kalórií.
CHIA SEMENÁ
Prečo sú zdravé: jedna polievková lyžica chia semiačok poskytuje solídnu dávku antioxidantov, bielkovín, vlákniny, zinku, železa a omega 3 len za 65 kalórií. Vysoké dávky omega 3 v týchto semenách pomáhajú znižovať zápal, liečiť alebo predchádzať úzkosti a depresii a spomaľovať proces starnutia. Jedna polievková lyžica semien obsahuje 4,4 g bielkovín, 18% vápnika, 27% fosforu, 7% zinku, 3% medi, 30% horčíka (z odporúčanej dennej dávky v porovnaní s diétou 2 000 kalórií).
Ako jesť: Aby ste z nich vyťažili maximum, nemusíte semienka zomlieť, stačí ich priamo vložiť do šalátov, omáčok, jogurtu. Semená tvoria po zmiešaní s tekutinami gél, takže sú veľmi dobré na zrážanie rôznych potravín.
kefír
Prečo je to zdravé:Kompletné bielkoviny v kefíre sú ľahko stráviteľné, takže toto jedlo môžu konzumovať aj ľudia s intoleranciou laktózy. Pretože je kefír vybavený „priateľskými“ baktériami, ktoré sa nazývajú probiotiká, preukázateľne zlepšuje imunitný systém, reguluje trávenie a pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
Teraz, keď som to objasnil, čítajte ďalej
Ako jesť: Šálka každé ráno, možno zmiešaná s ovsenými vločkami, mandľami a bobuľami alebo jednoducho ako občerstvenie medzi jedlami. Pozor, ak nie ste zvyknutí konzumovať probiotické mliečne výrobky, mali by ste začať s miernym množstvom a postupne pribúdať.
O tom, aký zdravý je kefír, si môžete prečítať tu.
SEMENÁ CANEPA
Prečo sú zdravé: Konopný olej je super nabitý esenciálnymi mastnými kyselinami (omega 3 a omega 6) ako ktorýkoľvek iný druh oleja. Tieto „dobré“ tuky pomáhajú znižovať riziko srdcových chorôb, cukrovky, Alzheimerovej choroby a ďalších chronických chorôb. Konope má tiež kompletné bielkoviny (s 9 esenciálnymi aminokyselinami), takže je vynikajúcou voľbou pre vegetariánov a vegánov.
Lyžička konopných semiačok má iba 63 kalórií, 5g tuku (1g nasýtených, 4g nenasýtených), 1mg sodíka, 1g sacharidov, 1g vlákniny, 4g bielkovín, 8% odporúčanej dennej dávky vápniku. Má tiež vitamín A, C, D, E a B.
Ako jesť: 2 polievkové lyžice konopných semienok si rozmiešajte v jogurte alebo šaláte.
Tiež si tu môžete prečítať o bielkovinovej náplni konopných semien.
Cesnak
Prečo je to zdravé: Silné antioxidanty v cesnaku chránia vaše bunky pred chorobami a môžu vám pomôcť spomaliť proces starnutia. Ako starneme, „hrdzavíme“ v dôsledku toho, že naše telo využíva kyslík na metabolizáciu potravy, ako aj slnko, cigaretový dym, znečistenie a mnoho ďalších faktorov. Antioxidanty pomáhajú spomaliť tento proces blokovaním tvorby tejto „hrdze“.
Ako jesť: Myslím, že nemusím hovoriť, ako sa stravovať. „Zneužívajte“ čo najviac cesnaku na mäso, šaláty a zeleninu.