Pan-Kässpätzle s praženou strúhankou od šéfkuchára Juulee

prísady

250 g	Spaetzle z predchádzajúceho dňa
120 g	Ementál, nastrúhaný
50 g	Strúhanka
30 g	maslo
Soľ a korenie, belšie

Nutričné hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Na obalenej panvici rozohrejeme asi 20 g masla. Zalejte varenou vňaťou, premiešajte so syrom a pomaly duste alebo duste asi 15 minút pri nízkej úrovni varenia so zatvoreným vekom. Medzi tým miešajte alebo otáčajte znova a znova. Nakoniec dochutíme trochou soli a bielym korením.

Vedľa na miernej nepriľnavej panvici rozohrejeme zvyšné maslo, pridáme strúhanku a na miernom ohni pražíme.

Hotovú Kässpätzle poukladáme na tanier a podávame s opečenou strúhankou.

K tomu sa jedáva šalát.