5 tipov na stiahnutie cukru
Toto je článok našej hosťujúcej autorky Yvonne.
My Nemci konzumujeme priemerne 34 kg priemyselného cukru na osobu za rok (nezahŕňa to glukózu, fruktózu, maltózu atď.). Aby ste si urobili presnú predstavu o tomto množstve: vyprodukuje sa to asi 31 kociek cukru denne. Sladké palacinky alebo chrumkavé cereálie na raňajky nám umožňujú začať deň v dobrej nálade, po stresujúcom dni si doprajeme kávu a koláč, aby sme „zliezli“ a čokoláda a zmrzlina nám spôsobujú starosti najmä vtedy, keď máme obavy. A má to svoj dôvod: Štúdia na potkanoch na Princetonskej univerzite nedávno preukázala potenciál závislosti od cukru.
Keď bol kohútik s cukrom vypnutý, potkany kŕmené cukrom vykazovali mierne abstinenčné príznaky, ako napríklad úzkosť a klepanie zubov. Ale nielen potenciál závislosti je znepokojujúci, aj zdravotné riziká by mali stimulovať myslenie. Zubný kaz, obezita, zlé trávenie alebo dokonca tvorba nádorov podporuje nadmerná konzumácia cukru. To vôbec nepotrebujeme: naše telá sú schopné produkovať cukor z dobrých sacharidov (napr. Zo zeleniny). A napriek tomu je ľudská túžba po sladkostiach oprávnená, pretože chuť už v dobe kamennej naznačovala, že „nie je jedovatý“.
Po všetkých faktoch o cukre, ak ste odhodlaní podstúpiť odber cukru, tento článok ponúka 5 tipov, ako sa s ním vyrovnať ľahšie a stále sa nemusíte vzdať sladkej chuti.
1. Tip na depriváciu cukru: Inform
Zbierajte informácie. Pri príprave na úspešné stiahnutie cukru by ste si mali najskôr osvojiť trochu vedomostí o cukre. Pojmy ako fruktóza a laktóza sú dobre známe väčšine, ale kto má podozrenie, že pojem maltodextrín je cukor, na prvý pohľad uvedie informácie o balení údenín? Je dôležité presne vedieť, čo do tejto skupiny patrí a čo nie, aby sa vinník počas odberu cukru nemohol tajne vkrádať. Paleo diéta aj tak radí k nespracovaným potravinám, čo prospieva aj deprivácii cukru: čím viac produkt zostane pôvodnej podobe, tým menšie je riziko, že v ňom nájdete spracovaný cukor. Potraviny v prírodnej forme, ako je zelenina alebo ovocie, zvyčajne nemajú problémy s metabolizmom za predpokladu, že je telo zdravé.
2. tip na stiahnutie cukru: konzistencia
Ak ste sa pýtali a čítate najlepším možným spôsobom, odber cukru môže začať. V kuchárskej knihe Paleo360 sa odporúča začať jesť 30 dní po Paleo. To by bol dobrý spôsob, ako zahrnúť stiahnutie cukru. Pre všeobecné stiahnutie (bez ohľadu na to, či chcete jesť paleo alebo nie) je obvykle najefektívnejšie „stiahnutie z chladu“. Keď sa zmysel pre chuť musí na chvíľu rozlúčiť so „sladkým“, zameriava sa skôr na zostávajúce chute, čo vedie k zvýšeniu povedomia o prirodzenej chuti zrelých paradajok alebo dobrého kusu mäsa. Celkom nový chuťový zážitok. A keď ochranná lehota skončí, paleokonformné repliky sa budú zdať tiež veľmi sladké. Nie je to samozrejme také ľahké, ako to znie. Tip: zlikvidujte všetky zásoby cukru, aby ste neboli v pokušení. A to príde. Počas prvých dní odvykania od cukru skutočne uvidíte malé abstinenčné príznaky, ako sú bolesti hlavy, únava a samozrejme chuť na sladké. Dôležité tu nie je poddať sa, inak sa bludný kruh neskončí. Po prvých dňoch je to jednoduchšie a potreba sladkostí klesá.
3. tip na depriváciu cukru: strava
4. Tip na stiahnutie cukru: Optimálny prísun živín
Chuť na sladké môžu často zvyšovať výživové nedostatky. Kvalitné multivitamínové a minerálne doplnky môžu preto pozitívne prispieť k úspešnému stiahnutiu cukru. Najlepším spôsobom, ako získať dostatok Omega3, je jesť dobrý kúsok ryby 2 - 3 krát týždenne. Vitamín D3 alebo „slnečný hormón“ sa dá získať, ako už názov napovedá, ak ste dosť na slnku. V dosť daždivom lete je to však často ťažké. Potom môže byť vitamín D3 dodávaný aj s vysoko kvalitným doplnkom výživy. Vitamín B3 a horčík údajne pomáhajú udržiavať hladinu cukru v krvi, čo má tiež pozitívny vplyv na stiahnutie cukru.
Komentár Paleo360.de: Rozhodnutiu o užívaní doplnkov výživy by mal predchádzať krvný test
5. Tip na depriváciu cukru: spánok a cvičenie
Záver - stiahnutie cukru pre lepší život
Odber cukru je dôležitým krokom pre zdravie a fyzickú a duševnú pohodu. Aj keď to nie je nijako zvlášť príjemné a jednoduché, tento článok vám má pomôcť pri výbere cukru. Uvidíte, že potom môžete oveľa lepšie využívať svoje energetické zdroje a celkovo sa cítiť lepšie a lepšie. 5 tipov na úspešné odobratie cukru by malo slúžiť ako malá orientačná pomôcka a smerovky.
Účinky suplementácie vitamínov a minerálov na stres, mierne psychiatrické príznaky a náladu v predklinických vzorkách: metaanalýza, Willem J. Kop, 2014
Cukry: hedonické aspekty, neuroregulácia a energetická rovnováha, Allen S Levine, Catherine M. Kotz a Blake A Gosnell, 2003
Postoje k cukru a sladkosti v historickej a sociálnej perspektíve. (Dobbing 1987, s. 83 - 98)