50 mýtov o našich potravinách, ktoré nie sú pravdivé Chudnutie - čo skutočne pomáha - ZAMERAŤ sa online
50 mýtov o našom jedle, ktoré jednoducho nie sú pravdivé
19. Pôst sa detoxikuje
Naše telá trvale vylučujú nepoužiteľné metabolické produkty cez pokožku, obličky, črevá a pľúca. Pôst nie je viac ako normálny. Výnimka: V našich tukových zásobách sú uložené aj toxíny životného prostredia rozpustné v tukoch. Môže ich prelomiť radikálny pôst. Produkty rozkladu sa distribuujú v tele a zaťažujú metabolizmus. Najmä ľudia s veľkou nadváhou by mali - ak vôbec - začať s radikálnou hladovkou iba pod lekárskym dohľadom. Pôst je počas dojčenia absolútne tabu!
20. Neskoré jedlo spôsobí, že si tučný
Mnoho ľudí, ktorí chcú schudnúť, sa riadia pravidlom, že po 17:00 nič nejedia. Dlhá prestávka od skorého večerného stravovania až do raňajok má podľa teórie podporiť spaľovanie tukov v tele. Ale o tom neexistujú jasné dôkazy. Pri jedle nie je tak dôležité ako množstvo kalórií, ktoré skonzumujete počas dňa. Tí, ktorí majú radi naozaj hody večer, samozrejme ušetria kalórie úplným vynechaním večere.
21. Deti sú stále tučnejšie
Č. Čísla v Nemecku dokonca mierne klesajú - aspoň pokiaľ ide o deti na začiatku školskej dochádzky. Napriek tomuto pozitívnemu trendu zostáva podiel detí a dospievajúcich s nadváhou v Nemecku na veľmi vysokej úrovni. Je to okolo 15 percent. Asi šesť percent osôb mladších ako 18 rokov má výraznú nadváhu.
22. Ľahké výrobky vás zoštíhlia
Ľahké výrobky vám môžu pomôcť schudnúť alebo udržať váhu iba za troch podmienok: 1. Majú skutočne menej kalórií ako porovnateľný normálny výrobok. Nie vždy to tak je, ako ukazujú sušienky so zníženým obsahom cukru a cereálie. 2. Nemali by ste ho jesť viac, ako je obvyklé - typická pasca! 3. Nákup ľahkých výrobkov by nemal slúžiť iba na upokojenie svedomia človeka - ak niekto práve zhrešil inde.
23. Nezáleží na zdroji kalórií
Mnoho obyvateľov mesta teraz trávi svoj každodenný život s hrnčekom v ruke: pre modernú stravu sú typické smoothies, srvátkové nápoje alebo všetky druhy kávových výtvorov. Ale: Tuhé jedlá vás zasýtia lepšie na kalóriu ako tekuté. Riziko obezity a cukrovky sa zvyšuje, ak je veľká časť denného príjmu energie opitá a nejedená. Pretože to tiež zvyšuje riziko konzumácie väčšieho množstva kalórií ako je potrebné.
24. Práškové nápoje vám nepomáhajú pri chudnutí
Receptúrne diéty sú nápojové produkty bohaté na bielkoviny, ktoré sú obohatené o základné živiny, ale obsahujú iba niekoľko kalórií. Najmä v prípade veľkej nadváhy môžu v rámci terapie výrazne znížiť chudnutie, ako ukázala veľká americká štúdia.
25. Zemiaky vás zbavia tuku
Nesprávne. Spracovanie je rozhodujúce. Varené alebo bundové zemiaky sú porovnateľne nízkokalorické jedlá. Obsahujú hlboko pod 100 kilokalórií na 100 gramov. Ďalšia výhoda: hľuzy tlmia hlad. Zemiakový proteín má obzvlášť vysokú hodnotu sýtosti. Dnes sa však konzumuje čoraz viac spracovaných zemiakov, ktorých obsah kalórií môže byť vďaka prídavku tuku a nižšiemu obsahu vody až šesťkrát vyšší.
26. Opatrne, ľadová bomba!
Vaše svedomie sa môže rozlúčiť s sviatkami: Zmrzlina je zriedka kalorická bomba, najmä preto, že sa zvyčajne konzumuje iba v malých dávkach. Mnoho druhov zmrzliny má iba asi 100 kalórií na porciu. S niekoľkými kopčekmi čokoládovej zmrzliny, rafinovanej s orechmi, to môže byť podstatne viac (pozri obrázok vpravo). Malý trik: vyberte si sorbety alebo sorbety. Obsahujú menej kalórií ako zmrzlina.
27. Čokoláda ťa robí tučným
Skôr naopak. Rozhodujúca je samozrejme suma. Španielska štúdia s 1 458 dospievajúcimi z deviatich európskych krajín ukázala, že množstvo brušného tuku a podiel celkového tuku na tele testovaných osôb bol najnižší, keď jedli 43 gramov denne, teda takmer pol tabuľky čokolády. Odborníci na výživu radia tým, ktorí majú chuť na sladké, tmavú čokoládu, pretože ponúka najintenzívnejší chuťový zážitok a uspokojí čokoládový hlad v malom množstve.
28. Sušienky so zníženým obsahom cukru majú menej kalórií
Opatrné, skryté kalórie! Výrobcovia cukroviniek s nízkym obsahom cukru nahrádzajú obvyklý cukor, ktorý dodáva pečivu kôru a konzistenciu, prísadami s podobnými vlastnosťami pečenia: škrob, fruktóza a sirup. To znie zdravšie, ale poskytujú rovnako veľa kalórií na gram ako cukor.
29. Prísne uznesenia vedú k úspechu zákazníka
Momentálne nie. Pravdepodobnosť zlyhania je u každého, kto chce regulovať stravovanie prostredníctvom zákazov alebo prísnych pravidiel. Stres a neplánované stravovanie môžu rýchlo posúvať hranice. Potom je vytrvalosť ťažká. Ovládanie sa náhle zrútilo pomocou typickej mentálnej šablóny „Opäť sa mi nepodarilo dodržať svoje predsavzatie - teraz to nevadí!“. Môže dôjsť k útoku na kŕmenie. Konzumuje sa veľa kalórií naraz. Oveľa vhodnejšie sú hlavičky s voľnosťou. Namiesto „od zajtra už nie čokolády“ si dajte predsavzatie: „až dve tyčinky v nasledujúcom týždni“. Príležitostné potešenie chráni pred nárazovým jedením.