50 najlepších potravín na svete
Aktualizované: 03.12.13 - 14:11
Ananás: Je nabitý vitamínom C, železom, draslíkom a horčíkom. Tropické ovocie pomáha tráviť bielkoviny, podporuje odbúravanie tukov, upravuje črevné poruchy, znižuje vysoký krvný tlak a odvodňuje - skutočná zdravotná bomba
Jablká tiež obsahujú vitamín C a draslík. Potom je tu železo. Posilňujú srdce, pomáhajú pri vysokom krvnom tlaku, znižujú hladinu cholsteterínu a regulujú črevnú flóru
Cennou vecou avokáda je veľa mononenasýtených mastných kyselín. Majú tiež vysoký obsah vitamínov B5, C, E, kyseliny listovej a niacínu. Tropické ovocie pôsobí upokojujúco na stres a agresivitu, chráni pred rôznymi druhmi rakoviny a pomáha pri menštruačných poruchách
Banány vás potešia: Postará sa o to rastlinný hormón serotonín. A banány sú veľmi bohaté - môžete ich jesť len niekoľko dní bez toho, aby ste trpeli nedostatkami. Obsahujú okrem iného vitamíny B1, B2, B6, horčík a draslík
Bobule sú najčistejšie bomby vitamínu C. A majú tiež čo ponúknuť pre zdravie: Obsahujú kyselinu listovú, biotín, železo a horčík. Jahody pomáhajú pri bolestiach hlavy, ríbezle bránia proti celulitíde a čučoriedky posilňujú črevnú flóru
Vedeli ste, že hrušky pôvodne pochádzajú z Ázie? Konkurent z jabĺk nám dodáva dostatok tekutín, čistí črevá a detoxikuje. Hrušky obsahujú kyselinu listovú, draslík, meď a fosfor
Fazuľa obsahuje veľa vlákniny, rastlinných bielkovín, medi, horčíka, vitamínov B1, B3 a B5. Zelená zelenina vám pomôže schudnúť, pretože vás rýchlo zasýti, upokojí stres a podporí výkonnosť
Brokolica poskytuje dostatok vitamínov skupiny B, kyselinu listovú, draslík, vápnik, fosfor a predovšetkým sulforafán. Táto látka stimuluje produkciu enzýmov v tele, vďaka čomu môžu byť látky, ktoré spôsobujú rakovinu v našich bunkách, neškodné
V Nemecku si môžeme vybrať z približne 300 druhov chleba. Celozrnný chlieb sa určite odporúča: obsahuje veľa vlákniny na trávenie, horčík pre srdce a krvný obeh, vitamín B1 pre silné nervy a B6 pre svaly a pokožku. Dodáva tiež stopové prvky zinok, fosfor a meď, ktoré náš mozog potrebuje na prácu
Čakanka chutí dosť trpko, ale sú to práve tieto horké látky, ktoré pomáhajú tráveniu a zmierňujú nepríjemný pocit sýtosti po jedle s vysokým obsahom tuku. Zelenina obsahuje kyselinu listovú, vitamín C, kyselinu pantoténovú a draslík
Sladké ovocie rastie na palmách. Sacharidy v dátumoch nám dodajú energiu. Arabské príslovie hovorí: „Vďaka 15 dátumom má človek silu po celý deň.“ Datle obsahujú tiež všetky vitamíny a aminokyselina tryptofán nám pomáha zaspať
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, vajcia nie sú bombami s obsahom cholesterolu, ktoré ohrozujú naše zdravie. Ako jadro nového života obsahuje vajíčko obzvlášť veľké množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Je ľahko stráviteľný, a preto je dôležitým dodávateľom životne dôležitých látok, najmä pre starších ľudí a deti
Tieto zmyselné plody sú malé energetické bomby z Orientu. Figy tiež podporujú trávenie. Ich vitamíny skupiny B, ako aj glukóza a fruktóza posilňujú nervy a náš mozog je fit. Majú tiež veľmi vysoké základné hodnoty: Pomáha proti prekysleniu organizmu. Každý, kto konzumuje veľa mäsa a cukru, ako aj málo ovocia a zeleniny, by si mal každý deň dopriať čerstvé figy. Aha: molybdén na figách zvyšuje libido!
Pokiaľ ide o mäso, najdôležitejším faktorom je množstvo a kvalita: dodáva nám bielkoviny, ktoré sú dobré pre svaly a chránia pred stresom. Vitamín B12 a železo zaisťujú vitalitu a výkon
Uhorky sú dobré pre tých, ktorí sú štíhli, pretože sú z 95 percent tvorení vodou. Obsahujú veľa vitamínov, minerálov, enzýmov a stopových prvkov. Uhorky zlepšujú trávenie bielkovín, odvodňujú, posilňujú orgány a zabraňujú vzniku vrások
Ovos zo všetkých zŕn poskytuje najsilnejšiu energiu. Jeho sacharidy zaisťujú rovnomernú hladinu cukru v krvi. Ovsené vločky aktivujú neurotransmiter dopamín, predchodca hormónu dobrej nálady serotonínu. A silové zrno podporuje prácu pankreasu
Proso nás robí šťastnými a krásnymi: Poskytuje vysoko kvalitné rastlinné bielkoviny, vitamíny B1, B2, B6 a kyselinu pantoténovú. Poskytuje nám železo, čo je obzvlášť dôležité pre vegetariánov. Proso tiež ukladá slnečnú energiu a prenáša túto energiu na naše hormóny. Oxid kremičitý v prose posilňuje pokožku, vlasy a nechty. A ako jediné ľahko stráviteľné zrno je proso ideálne pre začiatočníkov v oblasti plnohodnotnej výživy
Interakcia všetkých aktívnych zložiek v mede - vitamínov, minerálov, stopových prvkov, enzýmov, aminokyselín, rastlinných hormónov - predstavuje skvelú ochranu pred skorým starnutím a pred agresívnymi toxínmi z prostredia.
Koreň zázvorovej rastliny je neoddeliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne - a z dobrého dôvodu: Ďumbier obsahuje veľa vitamínu C a pomáha tak pri prechladnutí. Superhľuza má navyše 22 éterických olejov, ktoré majú upokojujúci, antibakteriálny, antihypertenzívny, diuretický, protizápalový, protireumatický a expektoračný účinok. Ďumbier tiež inhibuje zrážanie krvi, a tým chráni pred infarktom
Zemiaky: Populárna hľuza chutí dobre, je lacná a málo kalorická. Zemiaky obsahujú veľa životne dôležitých látok, škrob, ktorý obsahujú, nám dodáva duševné a fyzické sily, ich základné prvky chránia pred prekyslením a ich vitamín C pomáha telu vytvárať hormóny šťastia
Po celom svete existuje viac ako 3 000 druhov syrov. Syr má dostatok vysoko kvalitnej mliečnej bielkoviny, zložku kazeín, ktorá obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Laktóza v syre stimuluje naše trávenie. Jeho vápnik posilňuje naše kosti a chráni pred zubným kazom. A jeho vitamín A posilňuje zrak
Klíčky bodujú beta-karoténom, vitamínmi C, E a D. Ich obsah vitamínu C sa po vyklíčení zvýši až o 500 percent. Minerálne látky a stopové prvky sa tiež giganticky vyhýbajú. Pšeničné klíčky sú veľmi cenné pre nervy. Šošovicové klíčky pomáhajú pri hojení rán a fazuľové klíčky sú dobré pre kosti a mozog kvôli vysokej hladine vápnika a fosforu
Perfektná kombinácia: Kivi poskytujú veľa životne dôležitých látok, ale len pár kalórií. Plody obsahujú dostatok vitamínu C, a preto chránia pred prechladnutím. Ich vitamíny skupiny B a antistresový minerál horčík posilňujú nervy. Kyselina listová, horčík, draslík a železo dodávajú srdcu silu
Elixír života cesnak vás udrží fit vo vyššom veku, ak ho budete jesť pravidelne. Podporuje krvný obeh, znižuje vysoký cholesterol a krvný tlak. Mimochodom, keď je cesnak mierne fialový, má obzvlášť veľké množstvo ochranných látok pre srdce a krvný obeh
Tekvica znižuje hladinu cholesterolu a posilňuje nervy. Obsahuje vitamín A, betakarotén, horčík, draslík, meď a železo. Tekvica tiež chráni prostatu a močový mechúr a jej množstvo enzýmov tlačí z pankreasu
Pór, tiež známy ako pór, obsahuje silné éterické oleje. Sú „políciou“ žalúdka a čriev, pretože bojujú proti škodlivým baktériám a plesniam. Pór navyše chráni pred cystitídou a udržuje krvnú tekutinu
Kukurica: Posilňuje nervy a robí ich odolnými proti stresu. To zaisťujú jeho vitamíny skupiny B. Je ideálny aj pre diabetikov a pre všetkých, ktorí chcú schudnúť: Kukurica sa trávi pomaly, ale dlho vás zasýti. To znamená, že aj jeho cukor sa do krvi dostane iba pomaly a uľaví pankreasu
Mango: superstar medzi exotickým ovocím. Chráni pred škodlivinami životného prostredia a UV lúčmi, udržuje letné opálenie, posilňuje krvný obeh a nervy
Cukrové melóny a medové melóny sú úžasne osviežujúce a dodajú nám takmer všetky základné látky. Skladajú sa z 90 percent z vody, ale zvyšných desať percent je tvrdých: karotenoidy posilňujú zrak, dýchacie cesty a imunitný systém. Lykopén chráni pred rakovinou prostaty a všeobecne znižuje riziko rakoviny
Nie nadarmo sa hovorí: mlieko to robí. Ich vysoký obsah vápnika posilňuje kosti a upokojuje. Mliečna bielkovina obsiahnutá v mlieku chráni pred zubným kazom
Enormné množstvo bioaktívnych látok v mrkve posilňuje náš zrak a má dobrý vplyv na žalúdok a črevá. Mrkva tiež chráni pred UV lúčmi. Aby ste z mrkvy rozpustnej v tukoch vyťažili maximum, mali by ste ju pripraviť s trochou tuku alebo oleja
Vďaka svojmu vitamínu B sú orechy potravou pre nervy. Chránia tiež pred srdcovo-cievnymi chorobami, znižujú vysoký krvný tlak a pôsobia proti reumatizmu
Aktívne zložky papáje sú enzýmy, ktoré sa produkujú v mliečnej šťave z ovocia. Tieto enzýmy majú antibakteriálny účinok a môžu vypínať patogény. Papája tiež podporuje trávenie bielkovín v tele. A aktivujú produkciu pohlavných hormónov mužov a žien - to je dobré pre lásku
Paprika posilňuje kĺby a zrak a pôsobí proti trombóze, pretože udržuje tekutinu v krvi. Lusky tiež poskytujú veľké množstvo vitamínu C.
Jeden by mal jesť celozrnnú ryžu alebo predvarenú ryžu. Inak sa stratia aktívne zložky ryže, ktoré sú vo vonkajšej vrstve ryžového zrna. Tieto účinné látky sú horčík pre srdce a krvný obeh, železo pre väčšiu vitalitu, niacín proti alergiám a draslík pre odvodňovací účinok. Hnačku je možné liečiť ryžovou kašou, pretože ryža čistí črevnú flóru
Zelený šalát obsahuje veľa vlákniny a podporuje trávenie. Vitamíny a minerály, ktoré obsahuje, posilňujú srdce. Farbivo chlorofyl robí šalát nielen zeleným, ale aj podporuje prísun kyslíka do mozgu a tým zvyšuje koncentráciu
Kyslá kapusta posilňuje imunitný systém a chráni pred prechladnutím. Je bohatý na vitamín C, iba 200 gramov pokryje viac ako polovicu dennej potreby. Kyslá kapusta tiež podporuje trávenie tukov a bielkovín a posilňuje črevnú flóru
Na čokoláde si môžete s pokojným svedomím pochutnávať, ak dbáte na kvalitu a konzumujete čokoládu s obsahom kakaa najmenej 70 percent. Sekundárna rastlinná látka polyfenol stimuluje produkciu hormónov šťastia v mozgu. Preto vám čokoláda robí radosť! Sladký hriech navyše obsahuje látky, ktoré chránia srdce tým, že zabraňujú upchávaniu žíl
Ak sa chcete stravovať zdravo, určite by ste nemali chodiť bez rýb. Najmä ryby z hlbokých, studených vôd sú vybavené veľkým množstvom vysoko kvalitného rybieho oleja, ktorý ich chráni pred chladom. A omega-3 mastné kyseliny v rybom oleji sú pre nás ľudí veľmi zdravé. Posilňujú srdce a krvný obeh, znižujú riziko mŕtvice a srdcového infarktu a pôsobia proti vysokej hladine cholesterolu a vysokému krvnému tlaku
Zeler sa pestoval už v stredoveku. Už vtedy sa hovorilo, že to malo afrodiziakálny účinok. V opačnom prípade zeler pomáha proti dne a reumatizmu a relaxuje v stresových situáciách. Hľuza obsahuje draslík, fosfor, horčík, železo, vitamíny C a B6
Horčica je jednou z rastlín, ktorá môže nahradiť polovicu lekárničky svojimi olejmi obsahujúcimi síru. Podporuje trávenie, stimuluje žalúdok, žlč, pečeň a črevá. Pomáha tiež pri psoriáze a bronchitíde
V Ázii je sója základnou potravinou. Človek konzumuje sóju ako tofu, klíčky v podobe mlieka, jogurtu alebo omáčky. Nenasýtené mastné kyseliny v sóji znižujú vysokú hladinu cholesterolu. Vysoko kvalitný rastlinný proteín posilňuje proti stresu. U žien, ktoré prechádzajú menopauzou, môže sója zmierniť príznaky hormonálnych zmien
Semená, malé elektrárne: slnečnicové semená sú dobré pre vlasy, pokožku a nechty. Tekvicové semiačka posilňujú močový mechúr a píniové oriešky pomáhajú pri krvotvorbe
Špargľa obsahuje horčík, meď, kyselinu listovú a vitamín E. To posilňuje srdce a krvný obeh a spomaľuje skoré starnutie pokožky a pokles morskej sily. Špargľa je tiež bohatá na draslík, ktorý spláchne obličky a močové cesty
Po celé desaťročia sa so špenátom obchodovalo ako s cenným dodávateľom železa kvôli pošmyknutej čiarke. Chyba bola objasnená, ale zelená zelenina stále obsahuje veľa životne dôležitých látok a živín. Špenát chráni oči, zlepšuje zrak, posilňuje srdce a krvný obeh a udržuje vás mladými
Na paradajky sa vzťahuje špecialita: ich hlavná účinná látka, lykopén, sa lepšie vstrebáva do zahriatých paradajok ako zo surového ovocia. Preto sa veľmi odporúča aj zabalený paradajkový pretlak a paradajková šťava. Lykopén posilňuje srdce a krvný obeh a znižuje riziko rakoviny
Hrozno udržiava prúdenie krvi, zabraňuje žilným problémom a posilňuje srdce a krvný obeh. Chránia tiež pred znečisťujúcimi látkami a toxínmi v prostredí a pomáhajú pri zápche. Toto je zabezpečené ich sekundárnymi rastlinnými látkami
Všetky citrusové plody poskytujú dostatok vitamínu C. Ich bioaktívne zložky chránia pred voľnými radikálmi, môžu znížiť riziko rakoviny a spomaliť starnutie. Citrónová šťava tiež posilňuje vlasy a nechty
Cuketa obsahuje vitamín A, horčík a fosfor. Zelená zelenina nám dodáva energiu a posilňuje obeh. Aktivuje tiež naše mozgové bunky a pomáha pri zápche
Už starí Egypťania pestovali cibuľu ako liečivé, aromatické a zeleninové rastliny. Obsahuje cenné éterické oleje, ktoré posilňujú dýchacie cesty. Majú protizápalové účinky a bojujú proti baktériám. Hľuzy nás tiež robia silnými proti alergiám
Jablko denne zachráni lekára a bobule sú skutočné vitamínové bomby - to všetko sa dozviete vo veľkých potravinách A-B-C od odborníka na výživu Hademara Bankhofera.