Ovčie mlieko u detí
Ovčie mlieko u detí nie je z pohľadu odborníkov tou najlepšou voľbou, pretože neobsahuje tak dokonalú rovnováhu živín.
Ovčie alebo kozie mlieko môže byť dobrou voľbou pre rodičov, ktorých deti majú najmenej 1 rok. Do tej doby sa to neodporúča, pretože výživné látky sa nenachádzajú vo vyváženom množstve, aby pomohli dieťaťu rásť a rozvíjať sa.
Sarah Senker, odborníčka na výživu jednej z najvyhľadávanejších platforiem pre rodičov, babycenter.com, tvrdí, že ovčie aj kozie mlieko majú nízky obsah železa a neposkytujú optimálne množstvo, ktoré dieťa potrebuje. Dieťa potrebuje minimálne do 1 roka materské mlieko alebo umelú výživu (získava sa zo zmesi kravského mlieka).
Existujú však rodičia, ktorí sa rozhodli ponúknuť svojim deťom od narodenia práškové mliečne recepty získané zo zmesi kozieho mlieka.
Receptúra z kozieho mlieka sa získava pri rovnakých výživových hodnotách ako recepty z kravského mlieka.
Čo však môžete urobiť bezpečne, je zaviesť do stravy potraviny s obsahom ovčieho alebo kozieho mlieka od šiestich mesiacov alebo po prechode dieťaťa na pestrú stravu.
Ak sa mu po jednom roku života rozhodnete dať ovčie alebo kozie mlieko, uistite sa, že je pasterizované.
Aké výhody má ovčie mlieko pre deti?
Ovčie mlieko je ľudským tráviacim systémom prijímané oveľa ľahšie v porovnaní s kravským alebo kozím mliekom. Okrem toho nemá takú výraznú vôňu ani chuť ako kozie mlieko.
Ľudia, ktorí netolerujú mlieko, často zistia, že jediné mliečne výrobky, ktoré môžu konzumovať, sú výrobky z ovčieho mlieka a podľa posledných štúdií je ovčie mlieko najvýživnejším mliekom na trhu. Ovčie mlieko je ideálne na výrobu syrov, pretože má niektoré vynikajúce vlastnosti, je oveľa tučnejšie, a ak na 1 kg syra gouda potrebujete 10 l kravského mlieka, rovnaké množstvo syra sa získa iba z 5 kg mlieka. oviec.
Ovčie mlieko je oveľa bohatšie na živiny, ako sú bielkoviny, vápnik, železo, horčík, zinok, vitamíny B6 a B12, vitamín D a obsahuje 10 esenciálnych aminokyselín.
Bohužiaľ, tieto živiny nie sú dokonale vyvážené, aby vyhovovali potrebám rastúceho dieťaťa.