6 potravín bohatých na vlákninu, pre optimálne trávenie
Vláknina je druh zeleniny, ktorú telo nedokáže stráviť, ale ktorú nevyhnutne potrebuje, aby optimálne fungoval. Vysoká spotreba vlákniny zvyšuje spotrebu vody. Pomocou tejto kvapaliny prispievajú vlákna k detoxikácii organizmu a k prečisteniu hrubého čreva.
Potraviny, ktoré prechádzajú procesom rafinácie (biele pečivo, cestoviny, iné ako celozrnné výrobky alebo konzervovaná zelenina a ovocie) majú nízky obsah vlákniny. Rafináciou alebo olúpaním sa potraviny odstránia z vonkajšej vrstvy bohatej na vlákninu.
Preto je vhodné jesť nerafinované jedlá, napríklad celozrnné. Nielenže majú vysoký obsah vlákniny. Objavte jedlá s najvyšším obsahom vlákniny, ktorá zaisťuje optimálne trávenie.
Strukoviny oplývajú vlákninou, a preto odborníci na výživu odporúčajú aspoň raz týždenne variť jedlo na báze fazule, šošovice, cíceru, fazule, hrášku alebo sóje. Vďaka vysokej koncentrácii vlákniny stimulujú strukoviny črevný priechod a látkovú premenu. Je dobré vedieť, že medzi strukovinami má sója vysoký obsah esenciálnych mastných kyselín Omega 3. Strukoviny, ktoré sa konzumujú 4-krát týždenne, znižujú riziko srdcových chorôb až o 20%.
Avokádo má vysoký obsah kalórií, ale toto ovocie by ste nemali vylúčiť z jedálnička iba z tohto dôvodu. Avokádo je jedným z najzdravších druhov ovocia na svete, pretože obsahuje vitamíny, minerály a vlákninu. Podľa odborníkov na výživu nemá žiadne iné ovocie toľko vlákniny ako avokádo.
Okrem vlákniny obsahuje ovocie avokáda kyselinu listovú, kyselinu olejovú, luteín a ďalšie telu prospešné látky.
3. Jahody, čučoriedky, černice, maliny
Jahody, čučoriedky, černice a maliny sú senzačné plody bohaté na vlákninu. Šálka jahôd má 3 gramy vlákniny, zatiaľ čo šálka malín má asi 8 gramov vlákniny.
K týmto bobuľkám môžete tiež pridať časť bobúľ acai. Obsahujú tiež veľa vlákniny, ale aj vitamínov a minerálov. Vďaka vysokej koncentrácii telu prospešných látok bobule acai zlepšujú metabolizmus a trávenie a dodávajú vám pocit dlhodobej sýtosti.
S nízkym obsahom cukru majú figy 5-krát viac vlákniny ako slivky. Tieto lahodné plody sa odporúčajú v prípade zápchy alebo plynatosti, pretože pôsobia ako preháňadlo. Okrem toho pomáha udržiavať hlad pod kontrolou.
Bataty sú plné vlákniny, vitamínu A, vitamínu C, vitamínu B6, draslíka, železa a bielkovín. Pravidelná konzumácia sladkých zemiakov zabraňuje rozvoju rakoviny hrubého čreva. Ak trpíte ochorením obličiek, neodporúča sa častá konzumácia sladkých zemiakov.
Odborníci na výživu tvrdia, že banány sú hlavným zdrojom vlákniny, ak sa vyhýbate strukovinám alebo nejete figy. Banány sa dajú kúpiť veľmi ľahko a sú dostupné pre každého. Preto sa hovorí, že tieto lahodné plody sú najlepším zdrojom vlákniny. Banán ráno, na raňajky, vám poskytne časť vašej dennej potreby energie. Okrem toho vám pomáha dobre tráviť.
Ostatné potraviny s vysokým obsahom vlákniny
Celé zrná oplývajú vlákninou a odporúčajú sa pri oboch diétach. Rovnako dobré sú aj huby.