6 trendov zdravej kávy a alternatívy kávy evidero

Milovníci kávy alebo nie, každý máme rád rozmanitosť. Kávu pripravovanú za studena si teraz môžete vychutnať ako kávu pripravenú za studena. Alebo zmiešané s maslom a kokosovým olejom. Ak chcete trochu obmedziť konzumáciu kávy alebo ju úplne vynechať, pomáhajú alternatívy ako púpavová káva, kurkuma alebo hubový čaj. Všetky majú jednu spoločnú vlastnosť: sú rýchlymi dodávateľmi energie, majú zdravé výživné látky a po konzumácii už nedochádza k ich energetickej aktivite. Zostavili sme pre vás šesť najzaujímavejších a najzdravších. So všetkými informáciami a receptami.

alternatívy

1. Kurkumové tonikum ako alternatíva kávy

Pred prvou kávou ráno alebo dokonca ako náhrada je a teplé poháre s kurkumou, citrónom a kajenským mäsom skvelý pick-up. Okrem toho podporuje vlastné detoxikačné procesy tela, ktoré fungujú medzi 6:00 a 11:00.

Táto podpora pomáha homeostáze, stavu rovnováhy v našom tele. Z tonika sa môže stať zdravý rituál. Kurkuma je antibakteriálna, protizápalová a má vysoký obsah antioxidantov. Citrón je veľmi zásaditý a čistí pečeň. Kajenské korenie stimuluje metabolizmus a zázvor podporuje vstrebávanie živín.

Takto si pripravíte kurkumový nápoj

  • 1 citrón
  • 1 čajová lyžička kurkumy, pomletá
  • 1 kúsok čerstvého zázvoru
  • 1 štipka kajenského korenia
  • 200 ml teplej vody
  1. Vytlačte citrónovú šťavu a nalejte ju do pohára.
  2. Zázvor ošúpte a vytlačte ho nad pohárom pomocou strúhadla na zázvor alebo cesnakového lisu.
  3. Zmiešajte so zvyšnými ingredienciami a pomaly pite pred raňajkami.

2. Káva za studena - káva s nižšou kyslosťou

Cold Brew Coffee je trendový nápoj z USA. V procese studeného varenia sa na varenie používa studená voda. Mletá kávová zrná sa používajú na 12-18 hodín zostali stáť vo vode. Potom sa prášok odfiltruje.

Káva je vysoko koncentrovaná a pri príprave studenej vody sa z nej neuvoľňujú horké látky ani kyseliny. Obsah kofeínu je znížený a kvalitu kávových zŕn možno zreteľnejšie vnímať v chuti.

Je to trochu zložitejšie, ale stojí to za to, pretože káva so studenou kávou sa vyznačuje O 67 percent menej kyseliny než konvenčná káva. Vďaka tomu je stráviteľnejší pre žalúdok, a teda aj zdravší. S niekoľkými kockami ľadu a trochou mlieka je to skvelá ľadová káva.

Takto pripravujete kávu za studena

  • 1 L studenej vody
  • 200 g ekologickej fair trade kávy
  • Kocky ľadu
  1. Čerstvo zomlete kávové zrná a zmiešajte s vodou v nádobe. Prikryjeme utierkou. Nechajte zmes lúhovať 12 hodín, najlepšie cez noc.
  2. Nasledujúci deň prefiltrujte kávový koncentrát. Podľa požadovanej sily kávy pred konzumáciou dolejte do pohára ešte trochu vody.
  3. Vylepšite kockami ľadu a voliteľne mliekom alebo vanilkou. Káva za studena sa môže uchovávať v chladničke až dva týždne.

3. Hubový čaj namiesto kávy - čaj Reishi na zníženie stresu

Jedná sa o úplne nový spôsob pitia čaju Varenie hubových práškov. Na východe sa huba používa na zdravotné účely už tisíce rokov. Niektoré druhy húb, ak sa používajú pravidelne, môžu znížiť stres, posilniť imunitný systém a nie sú halucinogénne, ako by sa dalo predpokladať.

Huby sú ako reishi Adaptogény, ktoré pomáhajú telu vyrovnať sa so stresormi. Reagujú na to, čo náš systém potrebuje. Reishi je najviac preskúmaná huba z hľadiska liečivých a zdravotných výhod.

Reguluje hormonálnu rovnováhu a odbúrava stres odbúravaním kortizolu. Účinné látky sa tiež zachovávajú v práškovej forme a môžu sa piť ako čaj s horúcou vodou. Chuť je horkastá, Na začiatok môžete do nápoja pridať trochu kakaa alebo medu.

4. Nepriestrelná káva - správa energie a hmotnosti

Nepriestrelná káva je už paleo diétou známa a obľúbená. Čo je za tým? Maslo! Koncept je krémová, lahodná káva obohatená o maslo pre dlhotrvajúca energia. Používa sa tu maslo ako ghí a MCT olej.

MCT olej je olej, ktorý priamo dodáva telu energiu v najčistejšej podobe. Zvláštnosťou týchto MCT tukov je, že si ich telo okamžite premieňa a neukladajú sa. Podporuje fyzickú a duševnú výkonnosť a optimalizuje spaľovanie tukov kyselinou kaprylovou a kyselinou kaprínovou.

Olej je extrahovaný z kokosového oleja a má 6x vyššiu koncentráciu kyseliny kaprylovej a kyseliny kaprínovej. Tieto dve mastné kyseliny sa organizmom najrýchlejšie metabolizujú a poskytujú rýchlu energiu. Ale normálny kokosový olej je vhodný aj pre nepriestrelnú kávu.

Výhodne by nápoj mal byť vybavený a Čistá strava kombinované tak, aby sa tuk premenil na energiu a neuložil sa. Nebojte sa tuku, aj keď maslo malo dlhodobo zlú povesť. Ale kombinácia teplých nápojov a masla má dlhú a globálnu tradíciu. Napríklad v Tibete ľudia pijú Čaj z jakého masla.

Najlepšie sa tu hodí ghee, ayurvédske čírené maslo. Obsahuje veľa vitamínov rozpustných v tukoch, napríklad dôležitý vitamín A. Ghee je ľahko stráviteľný, protizápalový a bezpečný pre ľudí s intoleranciou laktózy.

Pripravte si nepriestrelnú kávu sami

  • 1 - 2 čajové lyžičky pasienkového masla alebo ghí
  • 1 - 2 čajové lyžičky MCT oleja alebo kokosového oleja
  • 1 šálka kávy
  1. Do kávy nalejte maslo a olej a šľahajte do peny.

5. Bone Broth - krásna pokožka vďaka kostnému vývaru bohatému na minerály

Bone Broth vedie Newyorčanov do fronty, aby si kúpili horúci vývar v hrnčeku. Je to vlastne iba vývar z kostí a zeleniny, ale je toho viac, ako by ste si mysleli. Bone Broth obsahuje minerály, ktoré vyživujú kožné bunky a zabezpečujú jasnú pleť.

Zmierňujú tiež zápal v tele. Výživy pre pokožku ako horčík, draslík, vápnik, aminokyseliny, kolagén a kyselina hyalurónová sú obsiahnuté v jednoduchom vývare z kostí. Tráviaci trakt tiež prospieva, je posilnený a zápal sa potláča skôr, ako sa rozvinie.

So zdravým črevom treba vyriešiť niektoré kožné problémy, napríklad akné. Je zrejmé, že vývar z kostí nie je vegetariánsky, pretože kosti používajú zvieratá. Rovnako ako pri konzumácii mäsa by sa mala venovať veľká pozornosť ekologickej kvalite a chovu zvierat.

Ak necháte kosť preč, máte zdravý zeleninový vývar, ktorý, ako už názov napovedá, je vyrobený výlučne zo zeleniny, bylín a korenia. Obsahuje tiež vitamíny, minerály a vlákninu. Organizmus je málo zaťažený. Vegetariánsky vývar je základný a dobrý proti zápalovým procesom v tele.

6. Púpava káva - náhrada kávy bez kofeínu

Ďalší nový nápoj okrem matcha alebo kurkumy, to ráno kávu vymeniť by mohla byť: bylinková púpava káva. Trendový nápoj sa vyrába z koreňa púpavy a často sa pije ako náhrada kávy. Existuje rovnaký komfort a hrejivý účinok, ale bez kofeínu.

Napríklad rituál pitia šálky kávy ráno a popoludní je možné nahradiť púpavami bez poškodenia funkcie nadobličiek.
Koreň púpavy lekárskej čistí pečeň a vyrovnáva hladinu PH v tele.

V čínskej medicíne sa používa pre svoje protizápalové vlastnosti a schopnosť čerpať toxíny z pečene, ako aj pri cystitíde.

  • Koreň púpavy
  • jačmeň
  • Koreň čakanky
  • 1 lyžička medu
  1. Korene nakrájame na malé kúsky a rozložíme do sucha.
  2. Na panvici pražte požadované množstvo koreňov a zŕn jačmeňa, kým nebudú dobre voňať a mierne tmavnú.
  3. Suroviny zomelieme na mlynčeku na kávu a uvaríme ich horúcou vodou ako káva.
  4. Na jednu šálku pridajte asi 2 čajové lyžičky koreňa púpavy, po 1 čajovej lyžičke koreňa čakanky a jačmeňa s 250 ml horúcej vody. Nechajte lúhovať iba 1-2 minúty. Prípadne vmiešajte med.