7 potravín, ktoré vám môžu doslova zachrániť život - konečne štíhle
Toto je príspevok od Laury Steinovej. Laura je autorkou a blogerkou na www.foodfitness.de. Vo svojich článkoch odovzdáva svoje bohaté skúsenosti z rokov práce trénera v oblasti výživy, ktoré sa týkajú zdravej výživy, úspešného chudnutia a nízkosacharidových diét. Viac o Laure nájdete na jej webovej stránke http://www.foodfitness.de/.
Potraviny, ktoré vám môžu doslova zachrániť život.
Niektoré potraviny obsahujú veľké množstvo výživných látok v pomere k ich obsahu kalórií. Niektoré obsahujú aj jedinečné biologicky hodnotné zlúčeniny, ktoré majú veľké zdravotné výhody.
Nasledujúcich 7 jedál patrí k najzdravším na našej planéte a malo by ich patriť do vašej každodennej stravy.
1. Vaječný žĺtok
Často počujete odporúčanie, že vaječný žĺtok treba vyhodiť kvôli všetkému cholesterolu, ktorý má obsahovať. Ale to je nezmysel.
Vaječný žĺtok je časť, ktorá obsahuje všetky výživné látky. Svetlá časť vajíčka (vaječný bielok) obsahuje hlavne bielkoviny.
Takže vyhodenie žĺtkov je doposiaľ najhlúpejšia vec, ktorú môžete urobiť.
Cholesterol v potravinách neovplyvňuje hladinu cholesterolu v krvi a štúdie ukazujú, že konzumácia vajec nemá absolútne ŽIADNU súvislosť s akoukoľvek formou ochorenia. Je to len starý mýtus, ktorý sa nedá zabiť.
Máloktoré jedlo je také výživné ako vajcia. Vajíčko obsahuje všetky výživné látky potrebné na pestovanie celého kuriatka.
- Bielkoviny - jedno veľké vajce obsahuje šesť gramov vysoko kvalitného proteínu so všetkými užitočnými aminokyselinami
- Luteín a zeaxantín - tieto antioxidanty sú dobrou ochranou pred chorobami očí
- vitamíny A, B2, B5, B12 a železo, fosfor, selén atď.
- Cholín - Vajcia sú jedným z najlepších zdrojov potravy pre cholín, ktorý je veľmi dôležitý pre zdravie mozgu
Vajcia majú tiež vysoký stupeň sýtosti. Štúdie ukazujú, že raňajkové vajcia môžu pomôcť znížiť hmotnosť v porovnaní s rožkami. Takmer každý program s nízkym obsahom sacharidov odporúča jesť vajcia na raňajky. Teraz už vieš prečo. Ja osobne raňajkujem 3-4 miešané vajcia alebo si takmer každý deň urobím vynikajúcu omeletu.
Najlepšie sú vajcia od zvierat zadarmo a vajcia obohatené o omega-3.
Záver: Vajcia sú jedným z najvýživnejších a najplnších jedál na zemi. Vaječný žĺtok obsahuje všetky živiny, vaječný bielok je väčšinou bielkovina.
2. Cesnak
Cesnak nielen skvele chutí, ale aj vytvorí špeciálny dych pred rande. Je tiež veľmi výživný a obsahuje veľa bioaktívnych zložiek.
Mnoho štúdií sa zaoberalo účinkami cesnaku na kardiovaskulárne zdravie:
- Cesnak znižuje hladinu triglyceridov a cholesterolu v krvi
- Môže tiež znížiť riziko mozgovej príhody
- Štúdia tiež ukazuje, že cesnakový extrakt môže znižovať krvný tlak
- Cesnak môže tiež ničiť mikróby, ako sú baktérie a plesne
- Jedna zo zložiek, alicín, môže tiež zabíjať baktérie MRSA
Môže sa pridať cesnakový extrakt a jednoducho sa pridať do jedla. Najlepšie je čerstvý cesnak.
Záver: Cesnak je chutná bylina, ktorá bola často skúmaná kvôli jej zdraviu prospešným účinkom. Mnoho štúdií ukazuje, že má pozitívny vplyv na srdce.
3. Kel
Kel patrí medzi najvýživnejšie druhy zeleniny. 100 gramov obsahuje 50 kalórií a 10 gramov sacharidov.
Obsahuje desaťkrát RDA vitamínu K1, dvakrát RDA vitamínu C a trikrát RDA vitamínu A (z betakaroténu). Je tiež bohatý na vápnik a draslík.
Kale obsahuje bioaktívnu zlúčeninu sulforafán a indol-3-karbinol (obsiahnuté tiež v brokolici a ďalších), ktorá bola nápomocná v boji proti rakovine v testovacích laboratóriách a pri pokusoch na zvieratách.
4. Kokosový olej
Kokosový olej je najlepší olej, ktorý sa dá použiť pri varení.
Skladá sa takmer výlučne z nasýtených tukov, vďaka čomu je veľmi odolný voči teplu. Väčšina mastných kyselín, ktoré obsahuje, sú stredne dlhé a nazývajú sa triglyceridy so stredným reťazcom (MCT). Najbohatšou mastnou kyselinou v kokosovom oleji je kyselina laurová 12-karboxylová.
„Triglyceridy so stredným reťazcom“ sú dokonalými tukmi na chudnutie, pretože v porovnaní s inými tukmi môžu zvýšiť pocit sýtosti a zvýšiť metabolizmus.
Okrem toho sa dokázalo, že kyselina laurová má antimikrobiálne vlastnosti a môže ničiť patogény, ako sú baktérie, vírusy alebo huby.
Kokosový olej tiež pomáha zlepšovať srdcové rizikové faktory, ako je cholesterol a triglyceridy.
Záver: Kokosový olej je najlepšou voľbou pri varení na vysokej teplote. Má tiež veľké zdravotné výhody a môže vám pomôcť pri chudnutí v porovnaní s inými tukmi.
5. čučoriedky
Čučoriedky chutia veľmi dobre a sú veľmi sýte v porovnaní s ich kalorickou hodnotou.
Čučoriedky sú obzvlášť dobré vo svojich antioxidačných zložkách. ORAC, jednotka merania antioxidačnej hodnoty potravín, uvádza čučoriedky v hornom rozmedzí.
Štúdia u obéznych mužov a žien s metabolickým syndrómom ukázala, že čučoriedky môžu pomôcť znížiť krvný tlak a znížiť príznaky oxidovaného LDL cholesterolu.
Ďalšie štúdie na starších dospelých ukázali, že čučoriedky môžu zlepšiť výkon pamäte.
Mnoho ďalších experimentálnych štúdií na zvieratách a laboratórnych testov preukázalo, že zložky v čučoriedkach môžu pomôcť predchádzať rakovine. Majú tiež relatívne nízky obsah sacharidov, čo z nich robí perfektné ovocie pre ľudí, ktorí majú chudú stravu (čučoriedky + šľahačka = vynikajúce).
Zrátané a podčiarknuté: Čučoriedky majú vysoký obsah antioxidantov a nízky obsah sacharidov, čo ich robí vhodnými pre tých, ktorí držia diétu.
6. Losos
Losos patrí medzi „mastné“ ryby - to znamená, že obsahuje veľké množstvo kalórií vo forme tuku.
Tieto tuky sú primárne omega-3 mastné kyseliny, ktorých väčšina nemá dostatok. Ak jete mastné ryby ako losos raz alebo dvakrát týždenne, potom sú požiadavky na telo, ktoré obsahujú omega-3 mastné kyseliny, primerane splnené.
Losos je navyše veľmi bohatý na bielkoviny a veľa výživných látok. Patria sem draslík, selén, vitamíny B1, B3, B6 a B12. Tí, ktorí pravidelne konzumujú mastné ryby, majú menšie riziko vzniku demencie alebo kardiovaskulárnych chorôb.
Mne osobne losos (a iné druhy rýb) pripadajú veľmi sýty. Cítim sa plný, aj keď som zjedol iba o polovicu menej kalórií ako bežné jedlo. Ak je k dispozícii, najlepšie je voľne žijúci losos. V opačnom prípade je chovaný losos lacnou alternatívou, ale stále veľmi zdravou.
Záver: Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a živiny. Je dobré jesť tučné ryby raz alebo dvakrát týždenne.
7. Organické mäso
Aj keď bolo mäso často démonizované, je veľmi zdravé.
Ľudia v podstate vždy jedli mäso ... a my sme doslova z mäsa.
Napriek všetkým obavám štúdie preukázali, že nespracované surové mäso NEZVYŠUJE riziko chorôb.
Mäso je jedným z najlepších zdrojov bielkovín; je bohaté na mastné kyseliny a veľa vitamínov a minerálov. Má tiež vysoký obsah kreatínu, karnozínu a karnitínu, ako aj ďalších jedinečných živín, ktoré sa v rastlinách nenachádzajú.
Pokiaľ je to možné, mali by ste jesť mäso z pasúcich sa zvierat. V porovnaní s hovädzím mäsom chovaným na zrno obsahuje organické mäso z pasúcich sa zvierat viac omega-3 mastných kyselín, viac CLA, viac antioxidantov, viac vitamínov a minerálov (38, 39).
Ak si z nejakého dôvodu nemôžete kúpiť ekologické mäso, iné druhy mäsa sú stále dobrou zdravou voľbou.
Ktoré z týchto jedál je vaše najobľúbenejšie? Alebo poznáte nejaké iné zdravé jedlá?
Teším sa na váš komentár!
Stiahnutie zadarmo: 25 osvedčených receptov na spaľovanie tukov
Potom si vezmite moju zbierku mini receptov s 25 receptami na spaľovanie tukov dnes 100% ZADARMO: