7 tajomstiev znižovania počtu sacharidov
Nie všetky sacharidy majú samozrejme rovnakú povahu: existujú prospešné sacharidy (ako sú celozrnné výrobky, ovocie, zelenina) a sacharidy, ktoré majú negatívny vplyv (múka, cukor, biela ryža). Veľký rozdiel je v tom, že posledné uvedené majú nízku výživovú hodnotu a majú tendenciu sa tráviť tak rýchlo, že vedú k vzniku nadbytočných kilogramov a iných dosť závažných chorôb.
To neznamená, že musíte zo svojej stravy úplne vylúčiť sacharidy, ale vedieť ich racionalizovať. Tu je niekoľko krokov, ktoré môžete urobiť:
1. Vzdajte sa chleba
Tento trik je mimoriadne efektívny, ak chcete zhodiť kilá navyše. Chlieb je jedlo bohaté na sacharidy, čo znamená, že sa musíte tohto jedla úplne vzdať. Najťažšie to bude z hľadiska raňajok, skúste si preto večer pripraviť občerstvenie bohaté na bielkoviny (napríklad varené vajcia), pripraviť si džús, ktorý neobsahuje príliš veľa sacharidov, alebo jesť na úteku jogurt s 0% tuku.
2. Niektoré ovocie nahraďte zeleninou
Nehovoríme, že ovocie nie je dobré, pretože je. Ale zároveň majú vysoký obsah cukru, takže ak sa pokúsite znížiť počet sacharidov, mali by ste niektoré ovocie, ako sú banány, jablká, hrušky a hrozno, nahradiť paprikou, uhorkami a zelerom.
3. Ale nie každá zelenina má nízky obsah sacharidov
Niektorej zelenine by ste sa mali vyhnúť, ak chcete znížiť počet sacharidov. Jedná sa o tvrdú zeleninu a o také, ktoré chutia sladko, ako je hrášok, kukurica, mrkva a sladké zemiaky.
4. Pozor na korenie
Možno si to neuvedomujete, ale najčastejšie používané koreniny ako kečup a barbecue omáčka majú vďaka vysokému obsahu cukru veľa sacharidov. Namiesto toho skúste jedlo ochutiť ochuteným korením a nízkym obsahom sacharidov: horčica, čerstvé korenie, korenie, čerstvá citrónová šťava alebo ochutený ocot.
5. Buďte opatrní, čo pijete
Asi vám nemusí byť potrebné tvrdiť, že alkoholické nápoje majú vysoký obsah sacharidov a cukrov, takže by bolo dobré, ak by ste sa snažili schudnúť, brať ohľad na ne. Ak cítite potrebu vypiť jeden alebo dva koktaily cez víkend, skúste sa obmedziť na malé množstvo čistého alkoholu, napríklad vodky, a pridať minerálnu vodu a trochu čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy alebo pár plátkov uhorky.
Je tiež nevyhnutné vyhýbať sa nealkoholickým nápojom bohatým na cukor, ako sú energetické nápoje, limonády a sýtené džúsy. Čo robiť? Pite toľko vody, koľko môžete.
6. Odolajte a povedzte „nie!“ Dezertom a sladkému občerstveniu
Nie je to tak, že si z času na čas nedoprajeme sladké občerstvenie, ale skutočnosť, že nám cukor narobí viac škody ako úžitok, zostáva úplne v platnosti. Ak chcete znížiť počet sacharidov, základom je vzdať sa všetkého, čo znamená dezerty. Ak máte po večeri chuť na niečo sladké, problém vyrieši šálka horúceho čaju alebo pohár zeleného čaju s trochou mandľového mlieka.
7. Požiadajte, aby sa jedlo pripravovalo vašim spôsobom
Ak sa idete najesť do mesta, nemali by ste sa hanbiť požiadať čašníka, aby vám pripravil jedlo presne podľa vašich predstáv. Napríklad ho požiadajte, aby zdvojnásobil porciu zeleniny namiesto porcie zemiakov alebo aby priniesol vašu omáčku zvlášť. Uvidíte, že nie je nemožné byť pri stravovaní v meste opatrný ohľadom počtu sacharidov.