7 výhod rias riasy
autor: Carmen Tina, 20. februára 2018, 01:02
Kelp má veľa úžasných zdravotných výhod. Pomáha metabolizmu, bojuje s kilami navyše, znižuje riziko rakoviny. To sú iba niektoré z výhod Kelpu.
Medzi zdravotné výhody rias patrí
- schopnosť regulovať štítnu žľazu
- zníženie rizika rakoviny
- pomoc pri chudnutí
- udržiavanie tela hydratovaného
- ochrana pred otravou žiarením
-vyrovnanie úrovne pH v tele
-zlepšenie imunitného systému.
Čo je to riasa?
Kelp je druh veľkých morských rias patriacich do rodiny hnedých rias, ktorých vedecký poriadok je Laminariales.
Sú preslávené tvorbou mohutných chalúhových lesov, ktoré rastú od morského dna po povrch a hľadajú slnečné svetlo.
Aby to bolo možné dosiahnuť, môže rásť neuveriteľne rýchlymi rýchlosťami, niekedy viac ako pol metra za deň pre určité rody, ako sú Macrocystis a Nereocystis.
Kel sa nachádza v ekosystémoch na pobreží po celom svete.
Čína a ďalšie ázijské kultúry ju však kvôli jej všestrannej povahe tiež využili v rôznych priemyselných odvetviach.
Riasa zostáva dôležitou súčasťou japonskej a čínskej kuchyne a v poslednej dobe sa v širokej miere používa v iných krajinách ako vynikajúci zdroj potravy.
Veľká časť tejto rastúcej popularity je spôsobená zdraviu prospešnými látkami, ktoré sa po celom svete široko študujú, pretože chaluha rastie rýchlo a hojne.
Niektorí ľudia ju dokonca považujú za budúci obnoviteľný zdroj energie, pretože rastie tak rýchlo a dá sa spracovať podobne ako etanol z kukurice, pokiaľ nie je potrebné zavlažovanie.
Výživová hodnota riasy
Sú bohatým zdrojom vitamínov, minerálov, živín a ďalších organických zlúčenín.
Obsahuje vlákninu, aminokyseliny (takmer kompletný proteín), vitamín C, kyselinu pantoténovú, vitamín K, riboflavín.
V zložení nechýba zinok, meď, vápnik, draslík, sodík, železo, horčík, bór, jód a mangán.
7 výhod rias riasy. Prečo by ste to mali jesť
Zabraňuje rakovine
Pokiaľ ide o antioxidanty, chalúh je bohatá na vitamín C a ďalšie vitamíny, ktoré sú účinné pri hľadaní voľných radikálov a ich neutralizácii.
Kelová riasa navyše obsahuje „fucoidan“, ktorý indukuje apoptózu alebo bunkovú smrť v rakovinových bunkách a zároveň ponecháva bunky zdravé.
Kel je často konzumovaný špeciálne ázijskými ženami kvôli jeho dokázaným výsledkom proti rakovine prsníka.
Zabraňuje účinkom žiarenia
Kelp má vysokú hladinu jódu, čo môže zabrániť vstrebávaniu jódu ožiareného štítnou žľazou, čím chráni organizmus pred katastrofálnymi účinkami otravy žiarením, ktorá často vedie k rakovine.
To je obzvlášť dôležité v Japonsku kvôli radiačnej katastrofe vo Fukušime.
Chráni zdravie štítnej žľazy
Jód je jedným z najdôležitejších prvkov štítnej žľazy a pomáha regulovať hormonálne funkcie v tele.
Primerané množstvo jódu zaručuje funkčný metabolizmus a adekvátnu enzymatickú aktivitu v tele.
Udržuje rovnováhu pH
Ako zreteľná zásaditá potravina, morské riasy pomáhajú udržiavať acidobázickú rovnováhu v tele, ktorá je nevyhnutná pre množstvo telesných procesov a trávenia.
Zlepšuje minerálnu hustotu kostí
Pôsobivé množstvo minerálov (viac ako 40), vrátane základných minerálov, ako je vápnik, bór, zinok, meď a mangán, zaisťuje, že naše kosti zostanú silné.
Akékoľvek kostné lézie sa teda rýchlo hoja. Zdravá výživa s riasami môže zabrániť osteoporóze alebo iným nedostatkom kostných minerálov.
Zvyšuje obsah bielkovín
Kelp obsahuje 16 rôznych aminokyselín, ktoré tvoria bielkovinové bloky.
Keď riasa pomôže zvýšiť obsah bielkovín v tele, môže nám pomôcť regulovať rast buniek.
Pomáha tiež pri hojení rán, vývoji svalov, činnosti orgánov a širokej škále ďalších potrebných telesných procesov, ktoré si vyžadujú bielkoviny.
Stimuluje produkciu RBC
Kel je bohatým zdrojom chlorofylu, ktorý sa veľmi podobá ľudskej krvi.
Riasy stimulujú tvorbu červených krviniek, čím zvyšujú okysličenie a optimalizujú funkciu orgánov v tele.
prevencia
Jód je dôležitý, ale vo veľkom množstve môže byť toxický, preto konzumujte riasy mierne.
Kelp má tiež veľmi vysoký obsah sodíka, a hoci je trochu vyvážený obsahom draslíka v riasach, nie je dobrý pre ľudí s už existujúcimi srdcovými chorobami alebo vysokým cholesterolom.