7 zdravotných výhod koriandra - dávka pre zdravie
Koriander obsahuje veľa zlúčenín, ktoré sú prospešné pre vaše zdravie prirodzeným a efektívnym spôsobom.
Počuli ste o neuveriteľných zdravotných výhodách koriandra? Koriander, tiež známy ako „čínska petržlenová vňať“, je platba s dlhými stonkami a zelenými listami a podobne ako petržlen. Všetky jeho časti sú jedlé. Aj keď sa konzumuje už od čias Egypťanov, nepoznáme jeho presný pôvod.
Koriander, ktorý sa považuje za pôvodný v Severnej Amerike alebo južnej Európe, je nenáročná rastlina, ktorú si môžete v záhrade udržať počas celého leta. Má špecifickú citrusovú arómu ktorý sa perfektne hodí do mnohých jedál.
Mnoho zdravotných výhod koriandra je spôsobených predovšetkým jeho vysokým obsahom vitamínov a minerálov, medzi ktoré patrí:
Vďaka týmto vlastnostiam je koriander veľmi silnou potravinou: stimulant, spazmolytikum, diuretikum, antibakteriálny prostriedok, aróma. Je ideálny v boji proti cukrovke alebo infekcii Salmonella.
Koriander sa používa nielen na dochutenie receptov alebo na dekoratívne účely, ale aj do lahodných nápojov, likérov alebo dokonca ako prísada do parfémov.
Výhody koriandra pre zdravie
1. Bojujte proti vysokému cholesterolu
Jednou z najdôležitejších výhod koriandra je jeho vlastnosť bojovať proti vysokej hladine cholesterolu v krvi. To je možné vďaka antioxidačným flavonoidom, ako sú quercitín, kaempferol, ramnetín alebo epinefrín.
Tieto zložky drasticky znižujú akumuláciu cholesterolu na stenách tepien a súčasne:
- Detoxikuje krv
- Udržujte zdravie srdca
- Zabráňte mŕtvici
- Zlepšujú krvný obeh v tele
- Znížte riziko vývojasrdcovo-cievne ochorenie
2. Je ideálny pre diabetikov
Čerstvé listy a stonky koriandra pomáhajú stimulovať akýkoľvek typ cukrovky vďaka svojim stimulačným vlastnostiam na pankreas. Pomáhajú:
3. Pomáha pri chudnutí
Okrem iných zázračných výhod je koriander vynikajúcim diuretikom, ktoré:
- Prečisťuje organizmus
- Zabraňuje zadržiavaniu tekutín
- Pomáha eliminovať zvyšky z tela
- Eliminuje toxíny a ťažké kovy
- Udržujte si sýtosť dlhšie
- Zlepšuje vstrebávanie vitamínov a minerálov
- Zabraňuje gastrointestinálnym problémom, ako je zápcha alebo hnačka
Všetky tieto výhody vám pomôžu urýchliť chudnutie, ak každý deň zaradíte do svojho jedálnička koriander.
4. Zabraňuje infekcii salmonelou
Infekcia salmonelou sa môže vyskytnúť pri konzumácii neumytého alebo nedostatočne tepelne upraveného jedla. Na človeka ich môžu prenášať aj určité zvieratá, ako sú plazy, hady, jašterice a korytnačky.
Bežné príznaky:
Koriander má antibiotické vlastnosti a môže s touto infekciou bojovať celkom ľahko. Jeho zlúčeniny prenikajú cez bakteriálnu bunkovú membránu, zastavujú jej rast a ničia infekciu.
Z tohto dôvodu sa pri liečbe proti tejto baktérii odporúča jesť polievky alebo bujóny s množstvom koriandra. Pred varením sa ale uistite, či sú listy dobre umyté.
5. Bojuje proti halitóze
Rovnako ako rôzne odrody mäty, koriander bojuje proti zápachu z úst. Pomáha tiež pri iných ochoreniach ústnej dutiny, ako sú rany, vredy alebo rôzne rany.
Antibakteriálne látky v tejto rastline vylučujú látky, ktoré spôsobujú halitózu.
6. Je to prírodný protizápalový prostriedok
Koriander ako rastlina bohatá na fytonutrienty a antioxidanty vám pomáha v boji proti chorobám, ako je reumatoidná artritída. Odstraňuje zápal z kĺbov a pomáha vám zbaviť sa bolesti.
7. Bojujte proti chrípke a prechladnutiu
Okrem antibakteriálnych vlastností, Koriander je bohatý na vitamíny A a C., ktoré majú expektoračné vlastnosti. Ak je vám zima, určite ju posypte slepačou polievkou.
Jednou z krajín, kde je koriander nevyhnutnou ingredienciou, je Venezuela. Tu je táto zázračná rastlina v kuchyni nepostrádateľná, ale často sa používa aj ako prírodný liek.