8 dôvodov, prečo jesť ľanové semienko častejšie ZDRAVIE ŽIEN
Ľanové semienko 8 dôvodov, prečo ľanové semienko častejšie posypať müsli
Osamelí ľudia majú trochu zastaralý obraz o zdravej výžive - úplne nesprávne! Pretože hnedé semiačka sa dnes dajú kúpiť v každej drogérii a supermarkete. Používajú sa tiež v čoraz väčšom množstve výrobkov, ako je chlieb, pretože nielen že vás na dlhšiu dobu zasýtia, ale sú aj neuveriteľne zdravé.
Spolu s kvalifikovanou výživovou poradkyňou a novinárkou v odbore výživy Inga Pfannebecker sme sa veľmi nenápadne pozreli na nenápadné malé semienka. Tu je 8 dôvodov, prečo by ste v budúcnosti mali jesť ľanové semienko oveľa častejšie:
1. Ľanové semienko vás zoštíhli
Chcete zhodiť pár kíl? Môže pomôcť pravidelná konzumácia ľanového semena. Pretože ľanové semienko vás vďaka vysokému obsahu vlákniny udrží na dlho sýtym a zabráni chute na jedlo. Vysoký podiel omega-3 tukov - 16,7 gramov na 100 gramov - prispieva tiež k dobrej postave, pretože nenasýtené mastné kyseliny pomáhajú budovať svalovú hmotu.
Základnými požiadavkami na to sú však vyvážená strava a aktívny životný štýl.
2. Ľanové semienko stimuluje trávenie
Ľanové semienko podporuje trávenie a poskytuje rýchlu úľavu od zápchy. "Ľanové semienko obsahuje vo svojich semenných slizoch sliz, ktorý viaže vodu v čreve a pri tom bobtná. To zvyšuje objem črevného obsahu, čo stimuluje trávenie," vysvetľuje odborník na výživu.
Autor Hans-Ulrich Grimm v knihe tiež vysvetľuje Ľanový olej vám robí radosť (Knaur Verlag, 18 eur cez amazon.de), že olej z ľanového semena má akýsi lubrikačný účinok a tým urýchľuje transport črevného obsahu.
tip: Aby malí pomocníci čo najviac nafúkli a mali tak čo najväčší vplyv na trávenie, je najlepšie použiť drvené ľanové semienko. Nájdete ich vo väčšine supermarketov alebo online. Dôležité: veľa pite, inak môžu samotné semená spôsobiť zápchu.
Prípadne môžete ľanové semienko jednoducho zomlieť mlynčekom na kávu, potom sa cenné mastné kyseliny zachovajú. Najlepšie funguje s výkonným elektrický mlynček na kávu (KYG, 24 eur cez amazon.de).
3. Ľanové semienka posilňujú imunitný systém
Váš imunitný systém závisí od mnohých faktorov. Okrem iného zohráva zdravie vašich čriev rolu, ktorú netreba podceňovať, na ktorú má ľanové semienko pozitívny vplyv. Vďaka vláknine a bobtnavosti ľanového semena sú vaše črevá optimálne zásobené a môžu lepšie fungovať.
„Omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty v nich obsiahnuté navyše pôsobia proti zápalu v tele a tým zlepšujú imunitný systém,“ vysvetľuje Inga Pfannebecker.
4. Ľanové semienka posilňujú mozog
Veľkú časť vášho mozgu tvoria tuky, z ktorých niektoré sú omega-3 mastné kyseliny. Nie je preto prekvapením, že zdravý mozog ho potrebuje dostatok. Ak nekonzumujete dostatok zdravých tukov, trpí váš mozgový výkon, pretože bunkové membrány sa stávajú pružnými a priepustnými iba vďaka omega-3 mastným kyselinám.
Dennou dávkou ľanového semena posilňujete svoj mozog a zaisťujete jeho plnú silu.
5. Ľanové semiačka vám robia radosť
Ľanové semienko nelieči depresie, to je jasné. Niekoľko štúdií však preukázalo, že konzumácia ľanového semena má pozitívny vplyv na náladu. Pretože omega-3 tuky sa podieľajú okrem iného na zabezpečení toho, aby komunikačné procesy v mozgu fungovali hladko. Začnite teda voľný deň hneď müsli s ľanovým semienkom.
6. Ľanové semienka dodajú vlasom lesk
Lesklé vlasy vytvára nielen správny šampón a kondicionér. „Starajte sa o svoje vlasy zvnútra, pretože jedna vec je istá: Vďaka vysokokvalitnému tuku a obsiahnutým vitamínom a minerálom prispievajú malé semiačka k zdravým a lesklým vlasom,“ vysvetľuje odborník na výživu.
„Okrem toho môže ľanové semienko vďaka svojim hormonálnym účinkom potlačiť vypadávanie vlasov spojené s hormónmi.“
7. Ľanové semienko znižuje riziko srdcovo-cievnych chorôb
Kardiovaskulárne choroby patria medzi najbežnejšie príčiny smrti v Nemecku. Rýchle občerstvenie a ďalšie jedlá, ktoré sú plné nasýtených tukov, výrazne zvyšujú vaše riziko. Jesť ľanové semienko naopak chráni srdce. Na rozdiel od masla a mnohých druhov mäsa, ľanové semienko obsahuje dobré omega-3 mastné kyseliny. Majú vlastnosť znižovať krvné lipidy a krvný tlak.
„Za to sú zodpovedné predovšetkým ligníny, špeciálny druh vlákniny, ktorá môže znižovať hladinu lipidov v krvi,“ vysvetľuje náš odborník. "Lignany viažu cholesterol, ktorý sa potom vylučuje. To nielen znižuje celkovú hodnotu cholesterolu, ale predovšetkým tiež znižuje 'zlý' LDL cholesterol, ktorý môže poškodiť naše cievy a viesť k ateroskleróze."
Vysvetlenie: Ateroskleróza je kalcifikácia krvných ciev. Kalcifikácia spôsobuje zúženie ciev, zvýšenie krvného tlaku a existuje riziko zablokovania koronárnej artérie a infarktu.
8. Ľanové semiačka zabraňujú cukrovke
Ak si müsli posypete ľanovým semienkom, po jedle sa rast cukru v krvi spomalí. Vláknina spomaľuje trávenie a zaisťuje, že sa sacharidy z potravy dostanú do krvi pomalšie.
"Zdravé omega-3 tuky v ľanovom semene tiež prispievajú k nižšiemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi po jedle. Pravidelná konzumácia ľanového semena môže preto zabrániť rozvoju diabetes mellitus 2. typu a mať pozitívny vplyv na existujúcu cukrovku 2. typu.", “prezrádza Inga Pfannebecker.
Koľko ľanového semena by som mal jesť, aby to malo priaznivý účinok?
Denne môžete skonzumovať až 2 polievkové lyžice ľanového semena. Pretože struky z ľanového semena - ako napríklad jablkové jamy - obsahujú kyanovodík, nemali by ste to preháňať. Dbajte na dostatočné pitie, aby semená mohli nabobtnať a napomáhať tráveniu.
Nebezpečenstvo: "Ľuďom s črevnými problémami by sa mali ľanové semienko radšej vyhnúť. Deti do 12 rokov a tehotné ženy by mali ľanové semienko konzumovať iba v malom množstve, napríklad v müsli alebo v chlebe, a nemali by ho brať po lyžiciach," radí náš odborník.
Ľanové semienko môžete začleniť do svojej stravy drvené alebo celé, alebo môžete cenný olej použiť do studených mís. Ľanový olej neobsahuje žiadne vlákniny, ale ani kyselinu kyanovodíkovú. Okrem toho obsahuje ľanový olej zo všetkých potravín najvyšší obsah omega-3 tukov: neuveriteľných 53 gramov na 100 gramov.
Ľanové semienko má všetko: Podporujú nielen zdravé trávenie a chudnutie, ale chránia aj vaše najdôležitejšie orgány a robia vám jednoducho radosť. Vyskúšajte to a občas nasypte na müsli všeliek!