8 potravín, ktoré bojujú proti kyslosti - Natur House
Všetci niekedy čelíme nepríjemným účinkom pálenia záhy. Akumulácia žalúdočnej kyseliny spôsobuje nepríjemné pocity, nadúvanie, nevoľnosť, reflux a poruchy trávenia. Tieto príznaky môžu časom viesť k gastritíde alebo dokonca k vredom.
Živočíšne bielkoviny, škrob, cukry - najmä tie zo spracovaných potravín, sýtených nápojov a všeobecne všetky kombinácie „ťažkých“ potravín zvyšujú kyslosť žalúdka. Pri riešení tohto problému sa musíme spoliehať nielen na lieky, ale najmä na stravu, ktorá je najdôležitejšia na zníženie regulácie prebytočnej kyseliny.
ovocie
Banány sú súčasťou kategórie zásaditého ovocia. Sú bohaté na vlákninu, vitamín B6 a draslík a sú skutočne veľmi sýte. Ďalším ovocím, ktoré je určené na potlačenie prekyslenia, je melón, melón, mango, papája, zrelé jablká a hrušky.
Mastné ryby
Aj keď sa tuky v strave neodporúčajú, losos a pstruh obsahujú „dobré“ tuky, tj nenasýtené oleje, nevyhnutné pre vyváženú stravu. Omega 3 mastné kyseliny v lososoch opravujú kĺby, prispievajú k zdraviu srdca a chránia telo pred určitými druhmi rakoviny.
Krevety alebo iné morské plody sú tiež vhodnou možnosťou boja proti prekysleniu. Pokiaľ ide o rastlinné zdroje, avokádo a arašidové maslo (v malom množstve) obsahujú dobré tuky.
Do kategórie antacidových tukov spadajú aj rastlinné oleje, ako napríklad olivový, sezamový alebo repkový olej.
hnedá ryža
Hnedá ryža je zdravou voľbou nielen pre trávenie, ale aj pre postavu. Obsahuje vlákninu nevyhnutnú pre správne fungovanie čreva, plus vitamínový komplex B, nevyhnutný pre energiu, dobrú náladu a zdravie všeobecne. Okrem hnedej ryže je kuskus tiež spoľahlivým antacidom, najmä ak si doprajeme výdatný obed. Ak ho konzumujeme s trochou nasekanej petržlenovej vňate, príznaky prekyslenia budú minulosťou.
ovos
Ovos je vynikajúcou voľbou na raňajky, a to nielen pre tých, ktorí majú sklon k prekysleniu žalúdka. Je dobrým zdrojom vlákniny a pomáha vyrovnať hladinu cukru v krvi. Okrem toho je výživný a veľmi sýty. Môže sa kombinovať s nízkotučným jogurtom alebo ovocím, napríklad s mangom alebo banánmi.
zázvor
Aj keď je zázvor trochu horký, má pre organizmus veľa prospešných vlastností. Je to spôsobené jeho protizápalovými zlúčeninami. Môže sa použiť do šalátov alebo ako nálev po výdatnejšom jedle.
Šalát
Bez ohľadu na odrodu nám hlávkový šalát dodáva veľa výživných látok a vyváži kyseliny, ktoré sa podieľajú na trávení. Môže sa jesť ako príloha, najmä ak hlavné jedlo obsahuje aj chudé mäso alebo vajcia.
Rădăcinoaşele
Na boj s prekyslením sa odporúča všetka zelenina v tejto kategórii, ale aj brokolica, zelený hrášok a karfiol. Napríklad surový zeler nemá veľa kalórií, má vysoký obsah vody, zasýti a bojuje proti žalúdočnému refluxu. Používa sa do zeleninových šalátov, najmä s mrkvou.
Chudá hydina
Varené, varené alebo grilované, bez tuku, morčacie alebo kuracie mäso, je zdravou voľbou, ak chceme jesť živočíšne bielkoviny a chránime žalúdočnú výstelku pred pôsobením kyselín. Nemalo by sa vyprážať a pokožka sa nesmie konzumovať, aby to nepôsobilo opačne. Tiež sa nepoužíva veľa korenín. Vajce je tiež dobrým zdrojom bielkovín a je dokonca najkomplexnejšou potravinou s takmer celým komplexom vitamínov B.
Potraviny, ktoré dráždia žalúdok
Aby ste zabránili prekysleniu, je dobré vyhýbať sa nadmerne mastným jedlám, kofeínu, paradajkam a paradajkovým prípravkom, baklažánu, fazuli, vyprážaným jedlám, cibuli, cesnaku, feferónkam a kyslej kapuste.
Vyvážená strava zameraná na zdravé potraviny by v zásade nemala byť problémom ani pre ľudí náchylných na prekyslenie.