8 z 10 Rumunov trpí potravinovou intoleranciou - štúdia York Test Mobile
Osem z desiatich Rumunov trpí potravinovou intoleranciou najmenej na jedno jedlo a tri zo štyroch detí nedostatočne asimilujú kravské mlieko a vaječné bielkoviny, vyplýva zo štúdie York Test uskutočnenej na 800 ľuďoch.
Potravinová intolerancia sa prejavuje nadúvaním, poruchami prepravy a vyrážkami, nie však okamžite. Štatistiky ukazujú, že človek má v priemere intoleranciu na štyri potraviny, najčastejšie sú to droždie, vaječné bielky a kravské mlieko, uviedol lekár podľa doktora Ionuta Stefana, odborníka na výživu.
Ionut Stefan vysvetlil, že ak existuje neznášanlivosť na určité jedlo, je potrebné ho na istý čas vylúčiť z jedálnička a potom postupne znovu zavádzať v menších množstvách.
"Po troch mesiacoch sa tráviace príznaky zlepšia o 80%. Tri zo štyroch detí intolerujú kravské mlieko a v tejto situácii ho treba nahradiť kozím alebo ovčím mliekom," dodal lekár.
Odborník na výživu tiež vysvetlil, že intolerancia potravín je vážnym problémom, pretože spracovanie a technológia potravín viedli k zmenám v ich štruktúre.
Pokiaľ ide o zeleninu a ovocie, najväčšia intolerancia sa vyskytuje u papriky, kukurice a kivi, informoval lekár. Poukázal na to, že pred začatím diéty je dobré urobiť si test na potravinovú intoleranciu.
York Test je v Rumunsku prítomný od marca minulého roku a test spočíva v odbere krvi na zistenie potravinovej intolerancie. Vzorka sa spracováva v laboratóriách vo Veľkej Británii, výsledky sú hotové do 15 dní, uviedla Amira Syoufi, country manager York Test Romania.
Súčasťou služby York Test je aj výživové poradenstvo, pri ktorom sa interpretujú výsledky a zostavuje sa prispôsobená strava. Test sa týka 113 potravín a stojí 399 eur, testy pred testom - 39 eur, uviedla Amira Syoufi.