ABC aminokyselín
Aké dôležité sú aminokyseliny
Aminokyseliny sú chemické zlúčeniny alebo takzvané „tehly“, ktoré tvoria bielkoviny. Obsahujú 16% dusíka a z tohto hľadiska sa líšia od cukrov a mastných kyselín, ktoré neobsahujú dusík.
Aby sme lepšie pochopili, aké dôležité sú pre život, musíme poznať význam bielkovín - čo sú prvky nevyhnutné pre každú živú bunku v tele a - po vode - tieto bielkoviny tvoria väčšinu tela.
V ľudskom tele vstupujú bielkovinové látky do zloženia svalov, väzov, šliach, žliaz, orgánov, nechtov, vlasov, ale aj mnohých ďalších životne dôležitých tekutín v tele, ktoré sa podieľajú na raste a vývoji kostí.
Enzýmy a hormóny, ktoré katalyzujú a regulujú väčšinu procesov v tele, sú bielkoviny a okrem toho bielkoviny tiež zasahujú do výmeny živín medzi medzibunkovými tekutinami a tkanivami, krvou alebo lymfou a regulujú pH tela.
V zásade sú proteíny reťazce aminokyselín navzájom spojené peptidovými väzbami a každý typ proteínu je tvorený špecifickou skupinou aminokyselín.
Špecifická prezentácia každej aminokyseliny a spôsob, akým sa navzájom viažu, dávajú proteínom, ktoré tvoria rôzne tkanivá, jedinečné a charakteristické funkcie.
Okrem týchto aminokyselín, ktoré sa kombinujú a vytvárajú bielkoviny v tele, existujú ďalšie aminokyseliny, ako je glutatión, citrulín, ornitín a taurín - ktoré sa podieľajú na metabolických funkciách.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Prezentácia aminokyselín
Existuje asi 28 známych aminokyselín, ktoré sa kombinujú rôznymi spôsobmi a vytvárajú stovky rôznych druhov proteínov prítomných vo všetkom živom.
V ľudskom tele je hlavným orgánom zodpovedným za produkciu 80% potrebných aminokyselín pečeň, zvyšných 20% získavame z našej každodennej stravy. Esenciálne aminokyseliny, ktoré musíme v potrave obsahovať, sú: histidín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán a valín.
Medzi neesenciálne aminokyseliny, ktoré má ľudský organizmus vyrábať z iných aminokyselín získaných z potravy, patria: alanín, arginín, asparagín, kyselina asparágová, citrulín, cysteín, cystín, kyselina gama-aminomaslová, kyselina glutámová, glycín, glutamín, ornitín, prolín, serín taurín a tyrozín.
Skutočnosť, že sa im hovorí „nepodstatné“, neznamená, že nie sú potrebné, ale iba to, že ich nemožno získať z potravy, pretože ich telo nedokáže syntetizovať.
Úloha aminokyselín
Kyselina asparágová
Kyselina asparágová sa považuje za dobrú látku proti únave a depresii, ktorá hrá zásadnú úlohu v metabolizme. Absencia tejto aminokyseliny môže viesť k formám chronickej únavy, pretože tento nedostatok vedie k zníženiu bunkovej energie.
V správnom pomere je kyselina asparágová prospešná pri nervových a mozgových ochoreniach a jej vysoké hladiny sa nachádzajú u ľudí s epilepsiou a nízke hladiny u ľudí s depresiou.
Je užitočný pre športovcov a chráni pečeň tým, že pomáha eliminovať amoniak nahromadený pri nadmernej fyzickej námahe.
Kyselina gama-aminomaslová (GABA)
Je to aminokyselina, ktorá pôsobí ako neurotransmiter v centrálnom nervovom systéme. Je nevyhnutný pre metabolizmus mozgu a pomáha mu správne fungovať.
GABA sa v tele vytvára z inej aminokyseliny, ktorá sa nazýva kyselina glutámová. GABA môže upokojiť telo rovnako ako benzodiazepíny bez závislosti, a preto sa používa ako doplnok pri liečbe epilepsie a hypertenzie.
Je tiež užitočný pri pozornosti a môže hrať dôležitú úlohu pri znižovaní účinkov konzumácie alkoholu. Ale príliš veľa GABA môže spôsobiť úzkosť, dýchavičnosť, necitlivosť okolo úst a chvenie končatín.
Kyselina glutámová
Kyselina glutámová je stimulant neurotransmiterov, ktorý zvyšuje excitáciu neurónov v centrálnom nervovom systéme a môže byť prevedený na GABA alebo glutamín. Táto aminokyselina je tiež dôležitá v metabolizme cukrov a tukov a pomáha transportovať draslík v mieche a krvou.
Používa sa na korekciu porúch osobnosti a na liečbu porúch detského správania. Používa sa u osôb s mentálnou retardáciou, u osôb trpiacich epilepsiou, svalovými dystrofikmi, hypoglykemickou kómou atď.
Posledné štúdie preukázali, že arginín má schopnosť spomaliť vývoj nádorov a rakoviny zlepšením imunitných funkcií.
Arginín je tiež užitočný pri ochoreniach pečene, ako je cirhóza pečene, steatóza pečene, hepatitída v rôznych formách vrátane toxických účinkov alkoholu. Ďalšie štúdie ukazujú, že pohlavné dozrievanie môže byť spôsobené nedostatkom arginínu, zatiaľ čo arginín sa na druhej strane používa na liečbu neplodnosti u mužov.
Potraviny bohaté na arginín sú: čokoláda, rohovník, kokos, mliečne výrobky, želatína, hovädzie mäso, ovos, lieskové orechy, sója, pšeničná múka, orechy, pšenica a pšeničné klíčky.
COVID-19 môže spôsobiť stratu sluchu a tinnitus. ŠTÚDIUM
1 zo 6 pacientov s COVID-19 má iba gastrointestinálne príznaky. ŠTÚDIUM
Prvé príznaky menopauzy na pokožke: tipy a opravné prostriedky
Ľudia s vírusovými infekciami nesmú užívať doplnky arginínu. Vyhýbajú sa tiež potravinám, ktoré obsahujú túto aminokyselinu, pretože by to viedlo k ešte väčšiemu množeniu vírusu a k progresii ochorenia.
Karnitín nie je prísna aminokyselina, ale skôr látka príbuzná s vitamínmi skupiny B, ale pretože má chemickú štruktúru, považuje sa za aminokyselinu.
Úlohou karnitínu je transportovať dlhé reťazce aminokyselín, ktoré sa spaľujú v bunkách, najmä v motochondriách, za účelom výroby energie a navyše zvyšuje využitie tukov ako zdroja energie.
Karnitín zabraňuje hromadeniu tuku v pečeni, svaloch, srdci a je užitočný pri syndróme chronickej únavy.
Naše telo môže produkovať karnitín, ak je v ňom dostatok železa, vitamínu B1 a vitamínu B6, ale aj metionínu, a navyše môže zvýšiť účinnosť antioxidačných vitamínov E a C schopných spomaliť proces starnutia.
Citrulín sa v ľudskom tele vyrába z inej aminokyseliny nazývanej ornitín a pomáha stimulovať imunitný systém, pričom vytvára energiu a používa sa na liečbu únavy. Nájdeme ho predovšetkým v pečeni.
Glutamín je najhojnejšia voľná aminokyselina nachádzajúca sa vo svaloch ľudského tela, pretože môže ľahko prekonať hematoencefalickú bariéru. Premieňa sa v mozgu na kyselinu glutámovú a naopak má úlohu v jeho správnom fungovaní.
Mnoho jedlých rastlín a zvierat obsahuje glutamín, ktorý sa však počas prípravy ľahko zničí, a preto je vhodné konzumovať: špenát, petržlen a inú zeleninu.
Taurín sa nachádza vo veľkom množstve v myokarde, v bielych krvinkách, v kostrovom svalstve, je kľúčovou zložkou žlče potrebnou na trávenie tukov.
Môže byť užitočný u ľudí s anamnézou aterosklerózy, edémov, srdcových porúch, hypertenzie alebo hypoglykémie.
Taurín má ochranný účinok na mozog, najmä ak je ovplyvnený dehydratáciou.
Taurín sa nachádza vo vajciach, rybách, mäse a mlieku, ale nie v rastlinných bielkovinách, a preto si to musíme uvedomiť, aby sme vedeli, čo jesť, najmä v prípade nedostatku.
Čo nájdete na regáloch?
Na farmaceutickom trhu nájdeme doplnky s aminokyselinami, či už v jednotlivých formulách alebo v kombinácii s inými vitamínmi alebo doplnkami, a nájdeme ich vo forme prášku, kapsúl, sirupu alebo tabliet určených na doplnenie nedostatkov, ktoré môžu spôsobiť niektoré choroby, ale nie na ich liečenie.
Ak lekár odporučí takýto komplex, je dobré vedieť, že by sa nemal užívať dlhodobo. Základným pravidlom by bolo prijať jednu aminokyselinu a potom ju rotáciou podporiť pomocou jednej aminokyseliny. komplex, ktorý zahrnuje aj esenciálne a neesenciálne aminokyseliny.