Abeceda s vitamínmi, čo je úloha vitamínov a minerálov pri výchove detí 🍏
Vitamíny a minerály sú prvky, ktoré zohrávajú veľmi dôležitú úlohu pri rozvoji a blahobyte malých detí. Sú nevyhnutné pri tvorbe a vývoji kostí, svalových tkanív a udržiavajú imunitný systém v optimálnej forme. Nedostatok minerálov a vitamínov môže mať vážne následky na krehké telo malých detí. Pred objavením úlohy vitamínov a minerálov je dôležité pochopiť, čo sú tieto prvky.
vitamíny sú tie organické chemikálie, bez ktorých telo nemôže fungovať. Sú nevyhnutné pre rast a vývoj buniek a sú potrebné pre telo vo veľmi malom množstve. Je potrebné poznamenať, že väčšinu vitamínov nedokáže telo syntetizovať a musí sa zavádzať prostredníctvom potravy.
minerály sú to anorganické chemické prvky, majú svoj vlastný tvar a nachádzajú sa v zložení hornín a rúd. Sú nevyhnutné pre správne fungovanie ľudských orgánov a tkanív. Nedostatok minerálov môže spôsobiť nerovnováhu v tele a ovplyvniť zdravie malých detí.
Diverzifikácia spočíva v zavedení prvkov, ktoré poskytujú potrebné vitamíny a minerály, do stravy dieťaťa. Ovocie, zelenina, mäso, vajcia, mliečne výrobky a obilniny sú dobrým zdrojom cenných živín, takže sú hlavným zdrojom potravy pre najmenších.
Vitamínová abeceda - úloha a zdroje
Vitamín A Je nevyhnutný pre správne fungovanie očí a pomáha udržiavať zdravie pokožky. Je tiež dôležitý pre tvorbu kostí a zubov. Je to ten vitamín, ktorý pôsobí ako stimulant pre imunitný systém a udržuje infekcie na uzde. Vitamín A hrá dôležitú úlohu pri vývoji reprodukčných orgánov a stimuluje plodnosť.
Nedostatok vitamínu A je príčinou straty pružnosti pokožky, jeho nedostatok má zničujúce účinky na videnie.
Zdroje vitamínu A - môžu byť dodané do tela konzumáciou pečene, vaječného žĺtka, mlieka, syrov a masla. V hojnom množstve sa nachádza aj v potravinách rastlinného pôvodu: mrkva, špenát, zelené fazule, šaláty, šošovica, žihľava, paprika.
Vitamín B je to vlastne komplex desiatok vitamínov skupiny B, ktoré spolupracujú na správnom fungovaní metabolizmu. B sú nevyhnutné pre vývoj svalového systému a pomáhajú svalom správne fungovať. Vitamíny v tomto komplexe zlepšujú činnosť imunitného systému a prispievajú k tvorbe červených krviniek, takže sú nevyhnutné pre vývoj dieťaťa a malého dieťaťa.
Vitamín C. Je tiež známy ako antiscorbutic a jeho úlohou je zvyšovať odolnosť tela voči infekciám a patogénom. Je to silný antioxidant, ktorý pomáha udržiavať bunkové zdravie. Môže sa brať z bobúľ, rakytníka, šťavelu, feferónky, kapusty, citrónu a pomarančov. Vitamín C je možné syntetizovať aj zo surovej teľacej pečene, jahňacieho mozgu a kravského mlieka.
Vitamín D (anti-rachitický vitamín) je nevyhnutný pre kostný systém, má úlohu fixovať vápnik na kosti. V neprítomnosti kosti získavajú vysokú krehkosť a nemajú harmonický vývoj. Vitamín D si telo syntetizuje pôsobením slnka, v malom množstve sa nachádza v rybách, pečeni a masti.
Vitamín E. podieľa sa na tvorbe červených krviniek, bráni vzniku svalovej dystrofie, srdcového zlyhania, psoriázy a akné. Môže sa syntetizovať z kukuričných klíčkov, slnečnicových semien, špenátu, kapusty, vajec a arašidov.
Vitamín K Známy ako antihemoragikum, je nevyhnutný pre zrážanie krvi a tvorbu kostí. Môže sa ponúkať najmenším, pretože sa ho v hojnom množstve nachádza v špenáte, kapuste, hrášku, žihľave, vajciach a obilninách.
Základné minerály v prvých rokoch života
Železo, vápnik, jód, zinok a horčík sú minerály, ktoré by nemali chýbať v strave detí v prvých rokoch života. Železo hrá dôležitú úlohu pri preprave kyslíka a pomáha správnemu fungovaniu mozgu. V rastových prúdoch deti zvyčajne vykazujú nedostatok železa, preto by sa mali ponúkať potraviny a doplnky výživy bohaté na železo.
vápnik je základným prvkom pre vývoj kostí a zubov, nachádza sa v hojnom množstve v mliečnych výrobkoch a rybách. jód a zinok sú prvky, ktoré prispievajú k výrobe energie a stimulujú rast, nachádzajú sa v hojnom množstve v celozrnných výrobkoch, mlieku a orechoch.