Acai - ovocie, džús a olej - superpotravina alebo „inteligentný“ marketing
Acai (Euterpe oleracea Mart.) Je exotická rastlina (palma) pôvodom zo Strednej a Južnej Ameriky. Plody tejto rastliny sa tradične používajú ako liečivo a ako jedlo.
Acai bobule sú svojou chuťou podobné čučoriedkam, ale sú tiež trochu horké ako tmavá čokoláda. Môžu sa jesť čerstvé, vo forme džúsu, prášku, pyré atď. Tiež sa z nich dá získať olej.
Vo forme čerstvého ovocia sa zvyčajne nachádzajú iba v oblasti Amazonky, pretože bobule acai veľmi rýchlo podliehajú skaze. V iných regiónoch sveta sa nachádzajú vo forme spracovaných výrobkov.
Olej sa dá konzumovať, ale najčastejšie sa používa v kozmetike kvôli vysokému obsahu antioxidantov.
V posledných rokoch sa bobule acai intenzívne propagujú, najmä v USA, ako zázračné jedlo, ktoré lieči artritídu, erektilnú dysfunkciu, znižuje hladinu cholesterolu, znižuje telesnú hmotnosť atď.
Aj keď boli propagované ako superpotravina (potravina so špeciálnymi vlastnosťami), neexistuje veľa vedeckých dôkazov na ich podporu. Ďalej nájdete viac informácií o účinkoch tohto ovocia a jeho postavení ako superpotraviny.
Účinky spotreby výrobkov získaných z bobúľ acai
Tieto plody sú zvýraznené vysokým kalorickým obsahom nad 250 kalórií/100 gramov, prášok z acai dosahuje viac ako 500 kalórií/100 gramov. Hlavným zdrojom kalórií sú nenasýtené lipidy.
Obsahujú tiež značné množstvo bielkovín, vitamínov a minerálov (najmä vitamín A, vápnik a železo) a antioxidanty (polyfenoly - antokyány, proantokyanidíny a ďalšie flavonoidy).
Bobule Acai sú tiež pozoruhodné svojim vysokým obsahom vlákniny, pričom 50 gramov prášku dokáže zabezpečiť dennú potrebu vlákniny pre dospelého človeka.
Najintenzívnejšie podporovaným účinkom ovocia a šťavy z acai je chudnutie. V súčasnosti neexistujú spoľahlivé vedecké dôkazy, ktoré by naznačovali, že výrobky z acai vedú k úbytku hmotnosti.
Avšak vzhľadom na to, že tieto výrobky majú vysoký obsah vlákniny a antioxidantov, je možné mierne prispieť k zníženiu hmotnosti. Ale neviem, či vláknina a antioxidanty kompenzujú veľké množstvo kalórií/100 gramov.
Záver o tejto téme je však taký, že nemá zmysel konzumovať výrobky z acai na chudnutie, pretože môžu mať malý vplyv (ak taký majú). Najlepšie je zamerať sa na pestrú a vyváženú stravu, mierne cvičenie a odpočinok.
Prečo by ste na 1 liter džúsu, ktorý často nemá ani 100% acai džús, hodili viac ako 100 RON, niekedy dokonca 160? Na rumunskom trhu existujú lacnejšie a zdravšie alternatívy.
Aj keď acai obsahuje viac antioxidantov ako určité bobule, neprekračuje všetky. Skutočnosť, že sa v Rumunsku môže konzumovať iba vo forme džúsu - výrazne znižuje množstvo živín, spotreba miestnych bobúľ alebo čerstvej bobuľovej šťavy môže ľahko prekročiť množstvo antioxidantov v šťave z acai.
Tiež konzumácia niekoľkých druhov bobúľ/džúsu z niekoľkých druhov bobúľ bude mať vždy väčšie priaznivé účinky ako konzumácia jedného druhu džúsu z Brazílie.
Aj keď toto ovocie nedokáže zázraky, existujú dôkazy, že má aj priaznivé účinky. Väčšina dôkazov sa týka mierneho zníženia cholesterolu, krvného tlaku a rizika cukrovky u ľudí s nadváhou, ochrany tela pred účinkami voľných radikálov a tým zníženia rizika chorôb nimi vyvolaných a dodatočnej ochrany pred srdcovo-cievnymi ochoreniami spôsobenými mastnými kyselinami. omega 3 a omega 6, ktoré obsahuje.
V testoch na zvieratách buničina z ovocia acai znížila schopnosť rakovinových buniek množiť sa a produkovať nové nádory (sú potrebné ďalšie štúdie).
Vedľajšie účinky konzumácie výrobkov získaných z bobúľ acai
Ovocie je všeobecne bezpečné. Rovnako aj šťava. Pretože však nie sú k dispozícii dostatočné informácie, odporúča sa, aby sa tieto výrobky tehotné a dojčiace ženy vyhýbali.
Čerstvá šťava z acai bola spájaná s Chagasovou chorobou, stavom spôsobeným tropickým parazitom.
Doplnky výživy sú vo všeobecnosti koncentrovanejšie ako ovocie, a preto je vhodné sa pred ich konzumáciou poradiť s odborníkom.
Pri vysokých dávkach môžu plody acai ovplyvňovať výsledky testov magnetickou rezonanciou, a preto je vhodné spomenúť ich, keď si chcete takýto test urobiť.
závery
Tieto plody obsahujú veľké množstvo antioxidantov a ďalších dôležitých živín, ale nemajú magické, nadprirodzené vlastnosti. Na získanie týchto živín nemusíte ísť do Brazílie alebo kupovať predražený džús.
Osvedčí vám to obyčajná prechádzka na trh alebo do supermarketu. Aby ste mali úžitok z antioxidantov a ďalších základných živín, môžete si kúpiť bobule, čerešne, višne, granátové jablko, brokolicu, špenát, jahody, zeleninu, rôzne koreniny atď. Finančne na tom budete ešte lepšie.
Ak „superživiteľ„ problém je v tom, že sa vďaka nim cítite zvláštni, neporaziteľní, nesmrteľní a normálne ovocie a zelenina vyzerajú nudne, určené pre bežných smrteľníkov.
Obchodníci sa tiež spoliehajú na našu túžbu byť špeciálnym, prinajmenšom pri stanovovaní ceny.
Navyše, niektoré džúsy z acai boli pravdepodobne výrobcami považované za príliš zdravé, a preto ich napadlo hodiť do nich ďalších 4 - 5, aby ich ochránili od zdravia, čo je principiálne - čo je veľmi zlé:) ). Nezomieraj na toľko zdravia.
Zábavné je, že aby ste sa presvedčili, že táto šťava je veľmi koncentrovaná, silná, účinná atď., Dokonca aj liek, odporúčajú výrobcovia/obchodníci dávky 30-60 ml denne, ktoré, ak vypijete viac varu zdravie:)). Ak zjete päť jahôd, získate viac antioxidantov v porovnaní s 20 ml šťavy z acai. Myslím, že pár čučoriedok vás dostane z problémov:)).
Neupadnite do ich pasce tak ľahko. Hľadajte alternatívy. Uvidíte, že zdravšie a lacnejšie výrobky nájdete väčšinou aj na miestnom trhu. V tomto prípade môžete konzumáciou bobúľ profitovať z takmer všetkých výživných látok v bobule acai.