Acidobázická strava - detox so zoštíhľujúcim účinkom
Jesť zásadito - nejde iba o trend stravovania, ale o skutočnú stravu zameranú na zdravie. Dôvod: Kyslá a zásaditá strava je založená na skutočnosti, že jeme príliš veľa jedla, ktoré v tele produkuje kyselinu. Výsledkom je prekyslenie organizmu. Ak je telo kyslé, nielenže je jeho chudnutie oveľa ťažšie, ale môže to dokonca viesť k ochoreniu.
Prekyslenie - téma je čoraz dôležitejšia
Doteraz, keď sa hovorilo o prekyslení organizmu, väčšinou nešlo o acidobázickú stravu, ale o výživu v súvislosti s rôznymi, väčšinou chronickými chorobami. Patria sem reumatizmus, neurodermatitída, psoriáza a rôzne alergie. Rôzni odborníci na výživu a odborníci na pôst teraz znovu otvárajú špeciálnu tému acidifikácie. Znamená to, že kto je prekyslený, už nemôže chudnúť. Iba keď sa v tele obnoví rovnováha medzi kyselinami a zásadami, môže spaľovanie tukov v tele opäť bežať na plné obrátky a metabolizmus sa vráti do normálu. Táto reaktivácia a regenerácia metabolizmu sa v acidobázickej strave dosahuje hlavne zásaditou stravou, najmä rastlinnými potravinami. Táto nová strava tiež chráni pred obávaným efektom Jo Jo. Aby ste si zvykli, odporúča sa dodržiavať acidobázickú diétu v troch fázach, celkovo počas štyroch týždňov.
Prvý týždeň acidobázickej diéty hovorí: Polievka rýchlo
Prvá etapa acidobázickej diéty trvá týždeň a má v skutočnosti iba jeden programový bod. Alkalická polievka je v ponuke trikrát denne. Môže to byť napríklad polievka z ovsa alebo ryže osladená trochou medu. V čase obeda je polievka zo špargle s pomarančmi a večer teplá polievka s feniklom a polentou. Vďaka tejto prevažne tekutej strave je telo skutočne detoxikované a zásadité potraviny pomáhajú opäť naštartovať metabolizmus.
Aj v druhom týždni zostáva strava rastlinná
V druhej fáze acidobázickej stravy zostáva vegetariánske, ale aspoň môžete teraz prejsť na tuhú stravu. Pravidlo pre zvyšok stravy: Pravidlo 70/30. To znamená, že 70 percent potravín, ktoré konzumujete, by malo tvoriť zásady, zatiaľ čo iba asi 30 percent sú potraviny tvoriace kyseliny. Do tejto druhej skupiny patria napríklad všetky druhy mäsa a rýb, vajcia a mliečne výrobky, cukor a alkohol. Toto by sa malo konzumovať iba v zníženom množstve. Namiesto toho majú prednosť zásadotvorné potraviny. Patria sem skoro všetky druhy zeleniny, ovocia, zemiakov, orechov, ryže a chleba. Podľa pravidla 70/30 by sa malo znížiť množstvo kyselín v tele a enzýmy a hormóny zodpovedné za odbúravanie tukov v metabolizme by mali byť opäť schopné nerušene pracovať.
Pre mnohých je zásaditá strava faktorom dobrého pocitu
Z vedeckého hľadiska je teória okyslenia tela viac než len kontroverzná. V skutočnosti neexistujú dôkazy o prekyslení organizmu. Pravoslávni lekári jasne tvrdia, že zdravé telo si samo reguluje acidobázickú rovnováhu. Metabolizmom a dýchaním sa bunky a krv udržiavajú vždy v normálnom rozmedzí pH. Ak bunky skutočne okyslia, sú väčšinou dôvody patologické, napríklad neliečené cukrovkové ochorenie, ktoré si vyžaduje urgentné lekárske ošetrenie. Mnoho ľudí sa napriek tomu cíti oveľa pohodlnejšie s takzvanou zásaditou stravou. Je to hlavne kvôli skutočnosti, že potraviny, ktoré sú podľa acidobázickej stravy identifikované ako kyslé (najmä mäsové výrobky), obsahujú látky podporujúce zápal. Môžu spôsobiť poruchy a podráždenie tela, ktoré majú trvalý negatívny vplyv na pohodu a zdravie.
Kyslý zabijak ananás
Ak chcete byť obzvlášť účinní proti kyslosti, môžete si pravidelne dopriať čerstvý ananás. Ovocie bohaté na minerály má obzvlášť zásaditý účinok. Zdravé enzýmy sa však teplom rýchlo zničia, a preto je nevyhnutné používať čerstvé ovocie! Ananás je nielen skutočným detoxikačným zázrakom, ale môže dokonca uľahčiť večerné zaspávanie. Pretože serotonín v ňom môže telo transformovať na melatonín - takzvaný spánkový hormón.
Alkalický pôst - detoxikačná kúra pre fanúšikov detoxu
Ak to s detoxikáciou myslíte vážne, môžete vyskúšať alkalickú pôstnu kúru. Na rozdiel od extrémnych diét táto acidobázická diéta stravu príliš neobmedzuje a je možné ju vykonávať aj v každodennom živote. Aj tu platí pravidlo 70/30, v ktorom sú v ponuke hlavne zásadotvorné potraviny. Dôležité: Ako pri každej diéte, mali by ste sa ubezpečiť, že pijete dostatok vody. Dva až tri litre vody alebo bylinného čaju pomáhajú zbaviť telo nežiaducich toxínov.
Základné pravidlá pôstu - detoxikácia pomocou acidobázickej diéty
Neprechádzajte na surové jedlo: Tí, ktorí konzumujú zeleninu a ovocie ako surovú stravu, prijímajú obzvlášť veľké množstvo vitamínov a majú úžitok najmä zo zdravých potravín. Ľudia s citlivými črevami by si však mali dávať pozor, aby nezaťažili trávenie príliš veľkým množstvom surovej stravy.
Po 18:00 žiadne jedlo: Večera by sa mala konať čo najskôr. A veľkosť porcie by tiež mala byť čo najlepšie zvládnuteľná. Neskoré stravovanie môže negatívne ovplyvniť spánok a zaťažiť pečeň a črevá.
Surová strava iba do 14:00: Aby ste chránili trávenie a metabolizmus, jedzte varené jedlo iba od 14:00 a prestaňte jesť surovú zeleninu.
Ostré zeleninu: To však neznamená, že zelenina by mala byť prepečená. Magické slovo je tu v pare. Šetria sa tak vitamíny a zelenina bude aj napriek procesu varenia ostrá.
Korenie používajte s mierou: Príliš veľa a príliš intenzívneho korenia môže nielen narušiť trávenie a metabolizmus, ale aj znížiť pocit sýtosti. Preto je najlepšie v acidobázickej strave používať korenie veľmi striedmo.
Jedzte viac zeleniny ako ovocia: Aj keď je ovocie na zozname „povolených“ potravín pre alkalický pôst, na rozdiel od zeleniny by sa malo jesť radšej v obmedzenom množstve. Jedálny lístok by preto nemal mať viac ako dvadsať percent ovocia. Prečo? Ovocie obsahuje aj veľa cukru, ktorý môže prispieť k prekysleniu. Tráviaci trakt je tiež oveľa citlivejší na ovocie ako na zeleninu.
Dobre prežutý je napoly stráviteľný: Toto základné pravidlo je správne. Každé sústo by malo byť žuvané najmenej 30-krát. Pokročilí študenti to môžu ľahko zdvojnásobiť.
Vďaka tejto základnej kúre môžete svojmu telu skutočne uľaviť a detoxikovať. Ale ani táto diéta by sa nemala vykonávať príliš dlho a nie bez predchádzajúcej konzultácie s lekárom.