Ajurvéda a správna strava v prípade prekyslenej gastritídy
Ajurvéda
Prekyslená gastritída je súčasťou lieku AYURVEDA v skupine chorôb nazývaných GRAHANI ROGA, ktorá je odrodou PITTA GRAHANI ROGA (tj. Poruchy trávenia spôsobené nadmerným obsahom PITTY DOSHA). S pomocou AYURVEDY môžeme v nasledujúcom objasniť niektoré zjavné paradoxy pozorované v prípade pacientov s gastritídou.
Diétne pravidlá považované za potrebné v prípade prekyslenej gastritídy
1. Nejedzte nič, kým sa predchádzajúce jedlo úplne nestrávi. Mnohí veria, že základnou myšlienkou stravovania pri gastritíde je rozdelenie jedál na 5 - 6 jedál denne, aby nedošlo k preťaženiu žalúdka. Zistilo sa však, že príliš časté stravovanie môže zvýšiť kyslosť žalúdka. Pravdu v skutočnosti objasňuje liek AYURVEDA, pri ktorom je známe, že konzumácia jedla pred predchádzajúcim jedlom je úplne strávená, zmení celý obsah žalúdka na kyslú hmotu, ktorá žalúdok prehĺbi. Problém teda nie je jesť príliš často, ale jesť skôr, ako sa vyprázdni žalúdok.
2. Pevné hodiny: Ukázalo sa, že nepravidelné jedlá znižujú tráviacu kapacitu. V spoločnosti AYURVEDA je však už tisíce rokov známe, že tráviaca sila zvaná AGNI sa udržiava v optimálnom stave iba pri dodržaní určitých zásad vrátane neustálej pravidelnosti stravovania.
3. Rešpektujte časy stravovania: Zistilo sa, že ak sa konzumuje iba ráno a večer, cez obed sa vynechá, nahromadí sa príliš veľa kyseliny chlorovodíkovej, čo na jednej strane spôsobí, že skonzumované jedlo nebude správne trávené, a na druhej strane poškodí sliznicu žalúdka. zhoršujúca sa gastritída. Na prvý pohľad je to paradoxné pozorovanie, pretože viac kyseliny chlorovodíkovej by malo, matematicky povedané, znamenať oveľa lepšie trávenie, ale v skutočnosti sa trávenie znižuje. Vysvetlenie sa nachádza aj v AYURVEDE: viac kyseliny chlorovodíkovej znamená viac PITTA DOSHA, tj. Menej AGNI, respektíve znížená tráviaca kapacita.
4. Množstvo jedla na stole musí byť mierne: Príliš veľké jedlá zostávajú v žalúdku dlho a zvyšujú kyslosť. V spoločnosti AYURVEDA je známe, že najdôležitejším aspektom na zníženie PITTA DOSHA je umiernenosť.
5. Potraviny konzumované pri rovnakom jedle musia byť navzájom kompatibilné: Nekompatibilné potraviny sú také, ktoré si vyžadujú odlišné tráviace podmienky, ktoré zablokujú celé trávenie, jedlo zostane dlho v žalúdku a stane sa z neho kyslé jedlo (napr. Konzumácia rovnakého jedla z mlieka a rýb, ovocia a masla). Mlieko, mlieko a mlieko atď.). Najlepšie je jesť pri jedle iba jeden druh jedla, aby sa čo najviac predišlo týmto tráviacim inkompatibilitám, respektíve ovocie sa konzumuje oddelene od jedál, jedlá bohaté na bielkoviny sa kombinujú iba so zeleninovými šalátmi, Vyhýbajte sa kombinovaniu bielkovín so škrobom (napr. Mäso so zemiakmi). AYURVEDA uvádza, že nekompatibilné potraviny vedú k mnohým zdravotným problémom vrátane porúch GRAHANI.
6. Nejedzte pokazené alebo kvasené jedlá. • AYURVEDA tvrdí, že také potraviny zhoršujú PITTA DOSHA.
7. Jedlo musí byť teplé, nie horúce. - tiež z AYURVEDY vieme, že všetko, čo je horúce, rastie PITTA DOSHA.
8. Obsah potravín v rastlinných vláknach by mal byť mierny: strava príliš bohatá na rastlinné vlákniny zvyšuje kyslosť žalúdka.
9. Alkohol a tabak sú zakázané, a aspirínu a protizápalovým liekom v skupine s aspirínom je potrebné sa vyhnúť.
10. Nie sú spotrebované žiadne oleje na vyprážanie ani rafinované oleje. Je užitočné konzumovať čerstvé maslo, najmä maslo vo forme ghí.
11. Intenzívna sladká, korenistá, kyslá alebo silná horká chuť môže spôsobiť zápal žalúdka. jednoduchým mechanizmom: intenzívna chuťová stimulácia produkuje silné vylučovanie žalúdočných štiav, ktoré nepodporuje precitlivený žalúdok.
12. Stres a úzkosť môžu zhoršiť alebo dokonca spôsobiť zápal žalúdka.
13. Denná konzumácia sladkého mlieka, čerstvého šľahaného mlieka, čerstvého jogurtu a sladkého syra je to veľmi užitočné.
Diéta v prípade gastritídy sa odporúča udržiavať dokonca 3 až 4 roky, ak sa zameriavame na úplné vyliečenie gastritídy.
V tejto situácii existujú potraviny, ktoré vždy zhoršujú gastritídu, a my sme nazývali zakázané jedlá, existujú potraviny, ktoré určite zmierňujú toto utrpenie, ktoré sme nazývali povolené jedlá, ale existuje kategória ktoré sú škodlivé pre niektorých, nie pre iných a ktoré sa môžu konzumovať v malom množstve, v závislosti od ich vlastnej znášanlivosti, nazývajú sa tu testované potraviny.
Potraviny povolené v prípade gastritídy
Potraviny, ktoré sa majú testovať
Zakázané potraviny v prípade zápalu žalúdka
FДѓinoase • Prípravky z bielej múky musia byť varené veľmi dobre a je lepšie ich podávať vo forme suflé alebo pudingu.
Biele stránky - pšenice alebo raže, pravdepodobne staré jeden deň
Obilniny - krupica, jačmeň, ryža (najmä ryža basmati), ovsené vločky, cestoviny, sušienky, strúhanka. Je povolené a tvarohové, ale veľmi dobre uvarené.
Zemiaky - Najmä pečené zemiaky
Potraviny bohaté na rastlinné vlákno: viaczrnný chlieb, výrobky obsahujúce otruby, strukoviny, ovocná kôra.
múka • čerstvý chlieb (najmä teplý chlieb)
Zemiaky - varené zemiaky s olejom vložené do vriacej vody, varené zemiaky s osmaženou cibuľou (nakrájanou na plátky), opražené zemiaky na oleji
Mäso „Tučné mäso, kuracie mäso, údené mäso, klobásy, divina, konzervované mäso, jahňacie mäso, mleté mäso a mäsové guľky sú preložené. Je tiež prekladaný mastným rybím mäsom, vyprážanými alebo marinovanými rybami a tiež údenými alebo konzervovanými rybami.
Brónzeturi „Sladký tvaroh, urda a nesolený syr sú povolené.“.
Mliečne výrobky • sladké mlieko, smotana, jogurt (bez ovocia, čo najslabší - diétny jogurt), slabší tvaroh, ako (krava alebo ovce)
Brónzeturi • Kvasené, solené, údené alebo konzervované syry sú zakázané.
OuДѓ Vajcia sú povolené, ale iba varené a mäkké. Môžete tiež vyrobiť rumunské pletivo (vo prevarenej vode).
OuДѓ • Omelety a vajcia vyprážané na oleji alebo vajcia uvarené na tvrdo sú zakázané.
zeleninu • Povolená zelenina je cuketa, špargľa, mrkva, šampiňóny, špenát, fazuľa, hrášok, zemiaky (nie vyprážané!). Môže sa podávať zelenina varené alebo vo forme pyré, krémových polievok alebo suflé.
Strukoviny a surová zelenina: brokolica, kapusta, ružičkový kel, uhorka, kukurica, cibuľa, pór, repa, reďkovka, guláš, cvikla, karfiol, sušená fazuľa, sušený hrášok, šošovica, baklažán, paradajky (paradajková šťava, vývar, paradajková pasta)
zeleninu Tvrdá a surová zelenina, ako je mesačná reďkovka, čierna reďkovka, feferónka, cibuľa, cesnak, sú zakázané. Na oleji nie je dovolené podávať vyprážanú zeleninu. Mali by ste sa tiež vyhnúť nakladaniu.
ovocie • Sladké džúsy, ovocné pyré alebo kompóty sú povolené. Povolené sú iba sladké a dobre vyzreté (zrelé) plody.
Najlepšie je ovocie variť vo forme kompótu.
Môžete jesť zrelé banány, zrelé jablká (bez šupky), broskyne, hrušky (bez šupky), maliny, melóny, dobre vyzreté hrozno.
Citrusové plody a citrusové šťavy.
Vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, pistácie.
Sušené ovocie: figy, hrozienka, datle,
ovocie • nezrelé ovocie (zelené jablká atď.)
Ovocná kôra (jablká, hrušky atď.)
GrДѓsimi • Vaječný žĺtok, čerstvé maslo, oleje lisované za studena v malom množstve (50 - 60 gramov/deň) sú povolené
GrДѓsimi • Bravčová masť, slanina, margarín, vyprážané tuky, kyslá smotana, solené maslo alebo loj, majonéza sú zakázané
BДѓuturi • Je dovolené piť mlieko, čaj, sladké ovocné šťavy (jablká, hrušky, broskyne, ale nie citrusy).
Jablčný ocot s medom, zriedený čistou vodou.
BДѓuturi • Likéry, rum, brandy, sóda, sýtené minerálne vody, sirupy, brandy, čierna káva, nápoje obsahujúce kofeín, kokakola, pepsi-cola, sýtené džúsy sú prísne zakázané.
Rovnako je zakázané konzumovať príliš studené alebo príliš teplé nápoje.
Sladkosti • Povolené sladkosti sú ovocné džúsy, šľahačka, kompót, múčne pudingy a sladkosti na báze tvarohového krému.
Sladkosti • Zakázané sladkosti sú kysnuté cesto, zmrzlina, horúce cestá, koláče z kyslého ovocia, džem a džem. Je dobré vyhnúť sa lízankám a spálenému cukru.
ZahДѓr • Hnedý cukor s mierou, med zmiešaný s trochou masla je povolený.
korenie: Koriander, komín, petržlen, estragón, prístrešok, močiar, bazalka, brusnica.
Horúce korenie: korenie, bóje, feferónka, horčica, chren