Ajurvéda a výživa Dennenesch Zoudé o ajurvéde a všímavosti
Ajurvéda
Znalosti života
Ayur znamená „život“ v sanskrte a veda znamená „znalosť“. Ájurvéda znamená „poznanie života“ a dodnes je tradičnou medicínou Indie a Srí Lanky.
Správa: Musíme sa pokúsiť pozerať dopredu na svoje silné stránky a svoje telá v dnešnom svete, v ktorom žijeme a v ktorom je rýchle tempo. Musíme sa snažiť dávať pozor. Hlavne sami so sebou.
Všímavosť
Jedným z najdôležitejších základných princípov ajurvédy je rovnováha a harmónia - tela a mysle, ľudí a životného prostredia. Ide predovšetkým o poznanie nás samých, ktoré by mali byť čo najkomplexnejšie, aby sme boli schopní vôbec rozpoznať, ako dosiahneme rovnováhu v sebe a medzi vonkajšími vplyvmi a sebou samými.
Konečný tlak, pracovné vyťaženie a rýchle životné tempo nás často nechajú zabudnúť na to, čo potrebujeme. Sme z toho blázon. Ajurvéda je so svojimi základnými princípmi cestou k dosiahnutiu správnej rovnováhy.
Viac rovnováhy prostredníctvom výživy
Z ayurvédskeho hľadiska sú ľudia zdraví, pokiaľ sú ich dóše v individuálnom rovnovážnom stave. Dôležitú úlohu tu zohráva výživa. Podľa toho, ktorá Dóša prevažuje, by ste mali tomu prispôsobiť aj svoju stravu.
Vata je suchá, studená: Ak máte veľa Vaty, mali by ste jesť jedlá, ktoré sú teplé, vlhké, pevné a mastné. Ideálne sú tekuté jedlá, ktoré vyvážia suchosť Vaty. Typ Vata by mal vypiť dva až tri litre denne. Teplé nápoje sú lacnejšie ako studené.
Pitta je horúca, prenikavá, ostrá: Ľudia v Pitte potrebujú potraviny, ktoré majú tlmiaci a chladiaci účinok. Mali by ste sa zdržať ich dochucovania. Nápoje sú najlepšie pri izbovej teplote, okolo dvoch litrov denne.
Kapha je ťažká, studená, vlhká: Ľudia skupiny Kapha by sa mali vyhýbať potravinám s veľkým obsahom škrobu, vysokým obsahom tukov a bielkovín a mali by si vyberať jedlá, ktoré sú ľahké, teplé a skôr suché. Nápoje si najlepšie vychutnáte teplé, okolo jeden a pol litra denne.
Všetko, čo potrebujete vedieť o ajurvédskej výžive, príchutiach, doshe a gunách, ako aj vybrané recepty a skrášľovače, nájdete v časti „Dnes som na seba dobrý“.