Ak ste posadnutí jedlom - blog medpex
Na zdravej výžive nie je nič zlé - pokiaľ sa necvičí fanaticky. Potom to často veľmi obmedzuje zvyšok života. Odborníci diskutujú o tom, či je ortorexia samostatným ochorením.
Najzdravšie ochorenie na svete?
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča najmenej 400 gramov ovocia a zeleniny denne a webová stránka Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) uvádza: „Jedenie a pitie zdravých jedál vás udrží zdravých, podporuje výkonnosť a pohodu.“ Prečo by ste teda mali používať vhodné potraviny neoptimalizovať základ pre svoju vlastnú existenciu? Ako sa niektorí domnievajú, ortorexia je najzdravšou chorobou na svete?
Nie nevyhnutne. Proti vedomej výžive sa nedá absolútne nič vytknúť a prísni vegetariáni alebo alergici majú často dobré dôvody pre svoju stravu a nemajú vôbec žiadny psychologický problém. Ale keď sa zo zdravej výživy stane posadnutosť, stane sa z nej často obrovská záťaž. Každý, kto sa stravuje bezmäsitou stravou bez vajec alebo bez mliečnych výrobkov, z jedálnička vyberá jedlá obsahujúce lepok a priemyselný cukor a nikdy by sa nedotkol pokrmu s umelými prísadami alebo tukom, má z dlhodobého hľadiska značné ťažkosti.
Ak to nielen robíte bez hranolkov a hamburgerov, ale delíte všetky jedlá na dobré a zlé, môže to mať vplyv na zvyšok života a dokonca k sociálnemu stiahnutiu.
Ak sa nezaobídete iba bez čipsov a hamburgerov, ale tiež rozdelíte všetky pokrmy na dobré a zlé, čisté a nečisté, úsilie a obmedzenia stravovania môžu skomplikovať zvyšok života, zhoršiť ho a v konečnom dôsledku viesť k spoločenskému stiahnutiu. A môžu dokonca nastať fyzické následky. Hodnotenie jedla niekedy sleduje čisto subjektívne kritériá, a tak pri veľmi jednostranných diétach nie je problém iba s podváhou, ale aj s nedostatkom.
Je sporné, či je ortorexia nezávislým klinickým obrazom. Ako také neuvádzajú bežné diagnostické katalógy - čo je pravdepodobne spôsobené aj skutočnosťou, že nebolo jednoznačne objasnené, či je ortorexia možno skôr prejavom obsedantno-kompulzívnej choroby alebo rôznych známych porúch stravovania, pri ktorých telo vyzerá namiesto zamerať sa na jeho vnútornú čistotu. Ortorektické stravovacie správanie má často veľa spoločného s úzkostnými poruchami.
Prekonávanie čiernobieleho myslenia
Z dôvodu chýbajúcej klasifikácie v súčasnosti neexistuje štandardná terapia. Najmä behaviorálne terapie môžu pomôcť zbaviť sa strnulosti a čiernobieleho myslenia pri jedle, prekonať strach zo „nesprávnych“ jedál a okrem „správnosti“ tiež stanoviť kritérium pôžitku z jedla.
V prípade Stevena Bratmana to bola séria udalostí, ktoré ho odradili od jeho prísnych stravovacích návykov vrátane zmeny stravovania od jeho mentora. Z jednej chvíle na druhú sa vzdal svojho predchádzajúceho jedálnička. Povedal Bratmanovi o svojej prebúdzacej skúsenosti.
„Včera v noci mi bol jasný sen,“ vysvetlil. „Namiesto toho, aby som jedol svoje klíčky sám, bolo by lepšie, keby som sa podelil o pizzu s priateľmi.“ Vďaka tomu bol Bratman zamyslený. Trvalo nejaký čas, kým mohol znovu jesť pizzu bez pocitu viny. Ale prišiel ten okamih. jl //
Prečítajte si viac, vyhľadajte pomoc
Trávite toľko času zdravým stravovaním, že sa zanedbávajú ďalšie dimenzie vášho života, ako napríklad rodina a práca alebo vaša kreativita? Zakázali ste časom viac a viac jedál? Autotest Stevena Bratmana o ortorexii poskytuje počiatočné hodnotenie stupňa vplyvu: www.orthorexia.com/the-authorized-bratmanorthorexia-self-test/
Poradenské centrá pre poruchy stravovania poskytujú postihnutým a ich príbuzným informácie o tejto téme a môžu menovať kontakty na ďalšiu pomoc na mieste. Poradenskú linku Federálneho centra pre výchovu k zdraviu (BZgA) nájdete napríklad na telefónnom čísle 0221 892031 v Kolíne nad Rýnom. Zamestnanci sú povinní zachovávať mlčanlivosť.