Ak vás niekto šikanoval, prvý víťaz Masterchef vám povie, ako sa „narovnať“! Čo musí
Sarmale, caltabosi, klobásy, hovädzí šalát, koláče a alkohol v množstve, ktoré netreba zanedbávať. Takto vyzerá vianočný stôl pre väčšinu Rumunov. Ale telo má tendenciu cítiť sa po týchto kalorických bombách a nevoľnosť alebo nadúvanie a pocit napätia nám medzi Vianocami a Novým rokom sťažujú dni. Petru Buiuca, prvý konkurent Masterchef, ponúkol čitateľom KANCÁNU niekoľko nápadov na menu na obnovu tela, ale aj kulinárske triky, ako malátnosť zmiznúť.
A: Vianoce sú za rohom a blíži sa Silvester. Čo by sme mohli jesť v tomto období, aby sme pomohli nášmu telu ľahšie podporiť sviatočné jedlá?
P. B. Obdobie zimných prázdnin sa na našej postave podpisuje najviac zo všetkých rumunských sviatkov. Medzi týmito dvoma udalosťami môžeme vyrobiť krásnu kúru z ovocia a zeleniny. A aby sme nejedli všetko jednoducho, môžeme si zájsť na veľmi chutné ovocné šaláty a zeleninové šaláty. Pokiaľ ide o zeleninové šaláty, postaráme sa o to, aby sme mali vynikajúce dresingy: olivový olej v kombinácii s: čerstvou mletou mätou, pečeným cesnakom, chilli, citrónovou šťavou, citrónovou šťavou a pomarančmi (tento šalátový dresing je vynikajúci pre syrové šaláty), zmiešaným olivovým olejom/potreté citrónovou šťavou a avokádom atď.
Kľúčové slová: aromatický obväz! Zbaví sa mnohých!
Odpoveď: Dajte nám napríklad príklad jedálnička k 30. decembru!
P. B. Ráno: bruschette alebo viac v rumunskom toaste s čerstvou zeleninou a roztierateľnými syrmi alebo čerstvým tvarohom
Obed: Chudé mäso z vianočného steaku (to, čo zostalo) s jednoduchým paradajkovým šalátom s uhorkami a dresingom z olivového oleja a citrónovou šťavou
Večer: Bolo by vhodné ísť na niečo jednoduché a ľahké pre telo, a to grilovanú zeleninu s chudým kravským alebo kozím syrom (plemeno alebo drobené kúsky) s trochou olivového oleja na vrchu.
Odpoveď: Ako by sme mali kombinovať potraviny, aby sme z tohto obdobia nevychádzali s mnohými kilami navyše?
P. B. Máme pre vás po ruke najlepší možný trik: voda! Ak teda pred každým jedlom vypijeme pohár vody, veľmi si tým ušetríme. Dodá vám pocit sýtosti a zbaví vás dvojnásobnej porcie párkov.
Potom by boli porcie menšie ako obvykle. Najmä ako sa tradične hovorí, jedlá tohto obdobia sú ťažšie.
Nebojte sa zjesť všetko. Len sa uistite, že pijete veľa vody a jete v menších dávkach. A z tohto šialeného obdobia vyjdete veľmi dobre.
Odpoveď: Akým kombináciám jedál by sme sa mali vyhnúť, aby sme netrpeli?
P. B. Musíme sa starať o svoje telo, aby sme dobre fungovali a užívali si toto krásne obdobie naplno. Najlepšie by bolo dať mäso plnšie do tukov s dostatkom tekutín (čerstvé džúsy, limonádu a vodu) a dať si vždy šalát z čerstvej zeleniny. Pokiaľ budeme jesť klobásy k rôznym jedlám a caltabos bude v poriadku. Takto robíme život ťažším ...
Odpoveď: Čo môžeme urobiť, keď majú určitý produkt, je pre nás ťažké?
P. B. Ľudia rýchlo odporúčajú limonádu/citrón. Osobne sa tomuto „prostriedku“ vyhýbam práve preto, že nám kyslosť citrónu vadí ešte viac. Vyberte si s istotou jogurty, akéhokoľvek druhu alebo mierne ohriateho mlieka. Je to najlepší obväz pre toto obdobie a navyše ponúka pocit sýtosti, ktorý vám pomôže urobiť si medzi jedlami dlhšie prestávky. Plus ľahký odpočinok, rýchly spánok ... Perfektná zmes!
Odpoveď: Ako môžeme pripraviť silvestrovské kúsky tak, aby boli pre postavu trochu svetlejšie? Aké triky odporúčate?
P. B. Silvestrovské jedlá sú tie, kde môžeme veľa podvádzať. Z každého hlavného jedla teda môžete urobiť predjedlo: urobte malé porcie a urobte viac nádob. Okrem toho, že vám pomôže diverzifikovať a pripraviť veľa krásnych jedál, predstava aperitívu vás ušetrí od sedenia pri stole, kde stratíte pojem o čase a môžete sa zobudiť 4 hodiny nepretržite…
Potom, ako prekvapivý nápad, by bolo pripraviť si kyslú polievku/polievku.
Inak: dobrý apetít!
Odpoveď: Po Silvestri by sme sa mali prispôsobiť dennému menu?
P. B. Obdobie po sviatkoch vrátane Silvestra musí byť čo najaktívnejšie. Je to teda čas, kedy môžete ísť na kurz mnohých polievok a šalátov čo najľahšie. Potom to všetko znamená grilovanie. Ak ste zvyčajne používali olej a maslo, teraz skúste prejsť na grilovanie.
Iným nápadom by bolo použiť všetky tie „zvyšky“ z jedla (steaku) zabudovaného do sendvičov s paradajkami, uhorkami a/alebo čerstvými šalátmi.