Aká výživa k tomu prispieva

U ľudí, ktorí trpia srdcovo-cievnymi chorobami, úmrtnosť významne klesá, ak svoje stravovacie návyky jasne orientujú na takzvanú stredomorskú stravu. Ukazuje to nová štúdia talianskeho výskumného tímu, ktorá bola predstavená na Európskom kardiologickom kongrese (ESC) v Ríme, informuje Nemecká kardiologická spoločnosť (DGK).

výživa

„Stredomorská strava je všeobecne uznávaná ako prospešná pre zdravie,“ hovorí profesor Giovanni De Gaetano z Neuromedovho inštitútu v Pozzilli v Taliansku. Predchádzajúce štúdie, ktoré preukázali pozitívny vplyv stredomorskej stravy, sa zameriavali predovšetkým na jej vplyv na ľudí, ktorí netrpia kardiovaskulárnymi chorobami.

Nová štúdia sa zaoberala otázkou, či sa tieto zistenia týkajú aj ľudí, ktorí už trpia kardiovaskulárnymi chorobami - a odpovedala na ne kladne. Základnými prvkami „stredomorskej stravy“ sú vysoký podiel ovocia, zeleniny, rýb, orechov a nenasýtených mastných kyselín, ako je olivový olej.

Analyzovali sa údaje 1 197 ľudí z populačnej štúdie MOLI-SANI s anamnézou kardiovaskulárnych chorôb, ako sú srdcové infarkty alebo mozgové príhody. Intenzita dodržiavania stredomorskej stravy sa zaznamenávala pomocou 9-dielnej „stupnice MDS“.

Identifikujte mechanizmy

V období pozorovania až 7,3 roka zomrelo z tejto skupiny 208 ľudí. Po úprave všetkých ostatných životných štýlov a rizikových faktorov znamenalo zlepšenie o dva body na stupnici MDS zníženie úmrtnosti o 21 percent. Ľudia, ktorí dosiahli skóre 6 až 9 na stupnici MDS, mali o 37 percent nižšie riziko úmrtia ako v kategórii MDS 0 až 3.

„Teraz bude zaujímavé podrobne identifikovať mechanizmy, ktoré vyvolávajú ochranný účinok stredomorskej stravy,“ uviedol profesor De Gaetano. „Toto tiež po prvýkrát dokazuje, že táto takzvaná stredomorská strava má nielen dôležitú preventívnu funkciu pre zdravie srdca, ale má aj pozitívne účinky, keď sa choroba už prejaví,“ uviedol Prof. Eckart Fleck (Berlín), tlačový hovorca DGK.

Vegetariáni sú dobre chránení pred rakovinou a srdcovými chorobami

Nové údaje boli predstavené aj na Európskom kardiologickom kongrese o možných zdraviu prospešných účinkoch vegetariánstva alebo vegánskej stravy. Ľudia, ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu, majú výrazne nižšie riziko srdca ako jedáci mäsa. Toto je výsledok metaanalýzy celkovo 96 štúdií prezentovaných v Ríme.

Vegetariáni aj vegáni mali nižší index telesnej hmotnosti a priaznivejšie hodnoty cholesterolu a glukózy ako ľudia, ktorí majú v ponuke aj mäso. Metaanalýza preukázala ochranný účinok vegetariánskej stravy na výskyt a úmrtnosť na ischemickú chorobu srdca (- 25%) a rakovinu (- 8%).

U vegánov sa riziko rakoviny znížilo o významných 15 percent. Autori štúdie však poukazujú na to, že existuje iba obmedzený počet štúdií o vegánskom životnom štýle.