Akadémia Zdravé recepty na vestu
Deti si radi pochutnávajú - a aby zdravo žili, odborníci na výživu z Nemocnice sv. Alžbety pripravili niekoľko receptov na ďalší večierok.
Valcovaná zelenina
Ingrediencie na 4 porcie:
- 8 kl. Tortilový koláč
- 2 papriky
- ½ hadej uhorky
- 1 mrkva
- ½ ľadového šalátu
- 150 g prírodného jogurtu
- 100 g kyslej smotany
- 2 lyžice šťavy z jedného citróna
- 1 čajová lyžička kari soli, korenia
Ako to spraviť:
1. Zeleninu umyte a nakrájajte na malé kocky
2. Ľadový šalát umyjeme a nakrájame na prúžky
3. Zeleninu a šalát zmiešame v miske
4. V miske zmiešame prírodný jogurt, kyslú smotanu, citrónovú šťavu a kari prášok
5. Kari omáčku dochutíme soľou a korením.
6. Teraz sa tortilla torty zohrejú na panvici bez tuku
7. Chlebové placky natrieme kari dipom, rovnomerne rozdelíme zeleninu a nakoniec chlebové placky zrolujeme.
Granolové gule
Suroviny na 8 guličiek:
- 2 lyžice ovocného musli
- 2 lyžice nízkotučného tvarohu
- 1 štipku škorice
- 1 polievková lyžica sezamových semiačok
Ako to spraviť:
1. Vložte musli do malej misky. Primiešame kvark a škoricu, necháme asi 5 minút nakysnúť.
2. Sezamové semiačka poukladáme na malý tanier. Zmes müsli a tvarohu vytvarujte do 8 guličiek veľkosti orecha a rolujte v sezamových semiačkach.
Zloženie pre cca 30 tolárov:
- 120 g margarínu alebo repkového oleja
- 100 g cukru
- 1 vajce
- 75 g kokosových vločiek alebo nasekaných lieskových orechov
- 200 g celozrnnej múky
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
- 120 g celozrnných ovsených vločiek
- 50 g celozrnných ovsených vločiek
Ako to spraviť:
1. Rúru predhrejeme na 175 °
2. Margarín alebo repkový olej zmiešajte s cukrom do peny
3. Do vaječnej zmesi postupne vmiešame vajíčko, sušený kokos, múku a prášok do pečiva
4. Nakoniec opatrne zložíme ovsené vločky a ovsené vločky
5. Na plech položte vlhkou polievkovou lyžicou malé kôpky cesta
6. Cookies sa musia piecť 20 - 30 minút
Nemocnica sv. Alžbety v Hertene je známa svojou zdravou a zároveň vynikajúcou kuchyňou - tomuto princípu zostávajú verní aj cukrári. Predstavujeme tu tri zdravé a chutné recepty.
Plnotučné sušienky
250g masla
2 vajcia
škorica
200g cukru, hnedý
Strúhaná čokoláda
250g ovseného vločky
120g múky, celozrnná múka
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
(Zubný kameň)
150 g lieskových orechov, nasekaných alebo zomletých
Všetky suroviny dobre premiešame a vytvarujeme z nich cookies. Celé to pečieme pri teplote 190 ° C asi 10 - 15 minút. Vezmite jemný cukor. Recept teda chutí vždy inak. Ale stále chutné.
Oranžová - čokoláda - sušienky
100 g čokolády, tmavej, nadrobno nakrájanej
200 g pšeničnej múky (celozrnná múka)
1 čajová lyžička prášok do pečiva
1 pomaranč (y), nastrúhaná kôra
175 g trstinového cukru
1 vajce
2 lyžice mlieka
100 g masla, múky pri izbovej teplote zmiešame s práškom do pečiva.
Všetky ingrediencie, okrem čokolády, spracujte na hladké cesto. Potom zamiesime čokoládu. Cesto zabalíme do fólie a odložíme na 1 hodinu na chladné miesto. Cesto rozvaľkáme na obdĺžnik s hrúbkou asi 8 mm a vykrajujeme kosoštvorce. Dáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 ° C asi 10 minút.
Keksy z kyslej smotany
350 g múky (celozrnná múka)
170 g masla
6 lyžíc kyslej smotany
1 vaječný bielok
Cukor, hnedý
Celú pšeničnú múku, maslo a kyslú smotanu dobre premiesime a necháme asi pol hodiny odpočívať na chladnom mieste. Potom vychladnuté cesto husto vyvaľkáme a vykrajujeme formičkami. Jednu stranu sušienok natrite bielkom a vhoďte do nich hnedý cukor. Pečieme pri teplote 200 ° C asi 8 - 10 minút, kým nie sú svetlohnedé.