Aké čierne ríbezle sa našli vo vegetariánskej strave
V posledných rokoch sa intenzívne presadzuje vegetariánska a vegánska strava, pretože sa preukázalo, že čerstvé ovocie a zelenina a nedostatok živočíšnych potravín v strave sú spojené s nižším rizikom srdcových chorôb. cukrovka alebo dokonca rakovina. Nová štúdia však v prípade týchto diét našla čiernu škvrnu, konkrétne to, že by to malo negatívny vplyv na duševné zdravie, píše csid.ro.
Zvýšené riziko depresie, úzkosti alebo dokonca samovražedných sklonov
Prívrženci vegetariánskej stravy tvrdia, že potraviny živočíšneho pôvodu, najmä mäso, napomáhajú nástupu choroby, a preto ich zo stravy vylučujú. Vedci však podľa správy publikovanej v časopise Critical Reviews in Food Science and Nutrition môžu mať zvýšené riziko depresie, úzkosti alebo dokonca samovražedných sklonov. Podľa neho stúpajúci počet prípadov úzkostných porúch a depresií stúpol s prijatím vegetariánskej stravy čoraz viac ľudí za posledných 20 rokov.
Dôsledky vegetariánskej stravy na mozog
Výskumný tím preskúmal 18 predchádzajúcich štúdií o vzťahu medzi konzumáciou mäsa a duševným zdravím, ktoré zahŕňali takmer 150 000 mäsožravcov a 8 500 vegetariánov z Európy, Ázie, Severnej Ameriky a Oceánia. Zistili teda, že ľudia, ktorí nejedia mäso, sú v porovnaní s tými, ktorí toto jedlo konzumujú, náchylnejší na depresie, úzkosti a iné formy duševných porúch.
„Jednou z možných príčin problémov s duševným zdravím môžu byť výživové nedostatky vegetariánov, ktoré nemožno doplniť zeleninou, ovocím alebo semenami,“ hovorí autorka štúdie Urska Dobersek. Je profesorom na univerzite Souther Indiana.
Dve dilemy, na ktoré vedci stále hľadajú odpovede
Existujú aj dve dilemy, na ktoré vedci stále hľadajú odpovede. Prvý by bol nasledovný: prečo sa väčšina vegánov a vegetariánov vzdáva tejto diéty po určitom období?
Možno chcú ukázať svetu, že dokážu prekonať tieto výživové nedostatky, a premýšľajú o výhodách, ktoré sa intenzívne podporujú? Alebo je to možno o potrebe pozornosti a novosti, ktorá mizne, keď sa úsilie ukáže ako príliš tvrdé? Spune, hovorí autor štúdie. Druhá otázka sa týka vzťahu medzi vegetariánstvom a duševným zdravím z chronologického hľadiska. Inými slovami, nastáva možnosť vzdať sa mäsa pred alebo po objavení sa duševných porúch? Aj keď vzťah medzi príčinami a následkami nebol preukázaný, vedci odporúčajú vykonať ďalšie štúdie na preskúmanie týchto hypotéz.