Aké jedlá môžete variť v hlinených nádobách a ako ich správne používať
- Anastasia Florea
- 6. decembra 2019 prečítané 2 min
Jedlo pripravené v hlinených nádobách je oveľa chutnejšie, šťavnatejšie a zdravšie. A pretože sa blíži čas na vynikajúce rodinné jedlá a steaky a kyslá kapusta budú nevyhnutné, napadlo nás vymyslieť zoznam pečiva.
Tu je to, čo môžete variť v hlinených nádobách iných ako sarmale:
- ryžové a zeleninové jedlá;
- nízke dusené mäso, zemiaky a rôzna zelenina;
- plnené kuracie a mäsové závitky;
- ryby a ryža;
- palacinky s rôznymi plnkami, buď mäso a zelenina alebo syr;
- hubové prípravky;
- zelenina plnená mäsom alebo ryžou a hubami;
- lahodné kombinácie so zeleninou, údeným mäsom a polentou, ktoré predtým prevaríte.
Čo robiť pred každým použitím
Nádobu aj veko treba naplniť vodou a nechať ich dobre navlhčiť najmenej 6 hodín.
Po vyhodení vody namažte misu trochou oleja dovnútra a vložte jedlo.
Vložte do studenej rúry a nechajte oheň horieť na nižší stupeň, aby sa postupne zahrieval.
Čo by ste NIKDY nemali robiť s hlineným hrncom
Nikdy sa nekladie priamo na oheň, ale na vzdialený gril.
Nikdy ho nedávajte do rúry bez toho, aby ste včas zmokli, pretože hlina praská.
Nevkladajte ho do horúcej rúry, pretože by sa mohol rozbiť.
Nikdy nenechávajte v rúre prázdny hlinený hrniec bez vody a jedla, pretože rýchlo schne a praská.
Nikdy neumývajte saponát na riad, pretože saponát zostáva vytlačený v hline a potom vstupuje do jedla.