Aké sú úskalia vegetariánskej stravy - Všetko o chudnutí
Musím priznať, že som nesmierne šťastná zakaždým, keď objavím čoraz viac ľudí, ktorí vyjadrujú svoju túžbu dodržiavať zdravú a vyváženú stravu.
Rovnako ako ďalšie témy, ktorým som sa na blogu rozhodol venovať, aj tá, ktorú som otvoril v minulom článku a v ktorej pokračujeme dnes, je inšpirovaná zvedavosťami a otázkami mojich pacientov a čitateľov, ktorým ďakujem za výzvu. a neustále ma inšpiruje. Vráťme sa teda k vegetariánskej strave a jej dôsledkom!
Myslím si, že všetci súhlasíme, ak tvrdíme, že vegetariánstvo je založené na čo najjasnejších možnostiach: žiadne mäso a žiadne živočíšne produkty. Ale málokto z nás si uvedomuje úskalia, ktoré číhajú medzi potravinami povolenými v rámci tejto diéty. Inými slovami, aj keď sa spočiatku môžeme rozhodnúť pre vegetariánsku stravu z túžby byť zdraví a plní energie, existuje možnosť dosiahnuť nesprávny cieľ: nepredvídané choroby a kilá navyše.
Takže poďme zistiť, jeden po druhom ...
Úskalia vegetariánskej stravy!
1. Paštéty, rezne, zeleninové hamburgery a iné komerčné produkty nalačno
Na prvý pohľad sa javia ako ideálna náhrada mäsa a syrov. V skutočnosti dokonale ilustruje bájku o vlkovi oblečenom v ovčej koži. Nenechajte sa zlákať ultra spracovanými potravinami, ktoré umelo napodobňujú prírodné chute a zamerajte sa na kvalitné strukovinové sacharidy, ako je hrášok, fazuľa, šošovica, cícer a sója, alebo celozrnné výrobky (ryža, cestoviny).
2. Margarín, zeleninové prívarky podávané s osmaženou cibuľkou a bielym chlebom
Zákaz živočíšneho tuku by nemal automaticky viesť k prebytku rastlinného tuku. Snažte sa jesť a variť zeleninu čo najjednoduchšie a diétnejšie, bez zbytočného občerstvenia a vyprážania, zdraviu škodlivé. Nezabudnite, že jedna polievková lyžica oleja obsahuje viac ako 100 kalórií, toľko ako 300 - 400 gramov zeleniny! Zvyknite si ochutnať jedlo nie vyprážaním a olejom, ale posypaním čerstvého korenia akýmkoľvek pokrmom, aby ste získali úžasnú chuť a veľa antioxidantov.!
3. Vlašské orechy, lieskové orechy, mandle alebo semená konzumované bez obmedzenia
Aj keď obsahujú zdravé oleje najvyššej kvality, neznamená to, že sú menej mastné a kalorické. Sú veľmi zdravé, ale bohužiaľ priberú toľko tuku ako bravčová masť! Odporúčam vám dávať pozor na množstvo a neprekračovať 50 gramov orechov a semienok denne, čo je ekvivalent 250 kalórií. Okrem toho vám odporúčam jesť ich surové, pretože procesom vyprážania strácajú antioxidačné vlastnosti a dokonca sa stávajú škodlivými.
4. Obchodné pečivo
Pozor na diétne sušienky alebo oblátky, croissanty, koláče alebo iné pôstne pečivo. Všetky tieto na prvý pohľad pohodlné náhrady mlieka a vaječných sladkostí obsahujú sladidlá, príchute a 100% laboratórne vyrobené prísady, ktoré v zdravom tele nemajú čo hľadať.
5. Hnedý cukor, med, sladiace sirupy
Sú zdravšie ako biely cukor, ale nie vo veľkých množstvách a nie z dlhodobého hľadiska, pretože vás tak veľmi zbavia tuku. Inými slovami, aj keď sme si vybrali vegetariánsku stravu, musíme stále venovať pozornosť nášmu dennému kalorickému rozpočtu. Akýkoľvek nadmerný príjem kalórií, ktoré sa nespotrebujú cvičením, znamená ďalšie kilogramy. Varovanie platí aj v prípade mliečnej čokolády, ktorú často nahrádzame tmavou čokoládou bez toho, aby ste si mysleli, že nás to stojí toľko kalórií.
6. Raw-vegánske koláče konzumované s mierou
Surové vegánske jedlá a výrobky majú zvyčajne oveľa vyšší obsah kalórií ako ich klasické sestry pripravené z múky a cukru. Ako je to možné? No, ak má každý cukor a múka asi 400 kalórií na sto gramov, orechy, lieskové orechy alebo mandle, z ktorých sa zvyčajne získava surová múka, majú asi 600 kalórií na sto gramov, čo však nie je tento prípad. pomáha znižovať počet kalórií v surových vegánskych potravinách!
„Zdravie, ľúbim ťa!“ A keď naše zdravie závisí od počtu kilogramov, ktoré máme, je dôležité nielen zdravo sa stravovať, ale aj byť vyvážený v kalóriách.
Už v minulom článku som vám predstavil vzorec, ktorý vrelo odporúčam. K tomuto záveru sme dospeli kombináciou toho najlepšieho z vegetariánskej stravy so zdravými mäsovými výrobkami a mliečnymi výrobkami. Keď sa vrátim k nášmu drahému ovociu a zelenine, rád by som zdôraznil tri pravidlá konzumácie, ktoré vám pomôžu správne distribuovať energiu po celý deň:
- Rešpektujte tri hlavné denné jedlá a nezabúdajte, že každé z nich musí obsahovať zeleninu a zeleninu. Celkom: minimálne 3 porcie denne.
- Ovocie si nechajte na prvú a druhú časť dňa, najneskôr však do 18.00, prípadne rozdelené na dve občerstvenie.
- Na obed si doprajte strukoviny, obilniny a obilniny. Nie večer, pretože potom ich už telo nekonzumuje, ale ukladá ich vo forme tuku
Viem, že diéty často nie sú ničím iným ako skutočnou prekážkou, ale nad rámec stravovania a stravovacích obmedzení stojí za to, aby sme si pre svoje telo a zdravie vybrali správne rozhodnutia.!
Ak ste sa stali vegetariánom, ktorého mäsový výrobok vám najviac chýbal?