Aké účinky má vegánska strava na organizmus
Radixversand.de »Sprievodca» Aké účinky má vegánska strava na organizmus?
Prvé týždne
Prvá vec, o ktorej veľa ľudí začína, keď o tom vegáni informujú, je (často predtým neznáma) energetická podpora: cítia sa zdatnejší a bdelejší ako predtým Zmena stravy. Má to niekoľko dôvodov. Na jednej strane živočíšne produkty podporujú zápal v tele, ktorý vyžaduje hojenie energie. Okrem toho sú živočíšne jedlá ako mäso, syry a vajcia stráviteľné oveľa ťažšie ako ovocie, zelenina a orechy a mušt Tráviaci trakt prebehnite mnoho hodín, kým ich nebude možné znova vylúčiť. To tiež stojí veľa energie, ktorú teraz telo môže ušetriť pomocou vegánskej stravy a použiť ju inde. Ovocie a zelenina navyše obsahujú veľa vitamínov, minerálov a zdravej vlákniny, a preto sú - za predpokladu, že sú jedlá naplánované vyvážene - dokonalými dodávateľmi energie pre náš organizmus.
Počas prvých pár týždňov bez živočíšnych produktov sa však tráviaci trakt musí prispôsobiť novému zloženiu potravy, a preto musia mnohí vegáni chodiť na toaletu zreteľne častejšie ako predtým. Niektorí vegáni tiež pociťujú dočasné zvýšenie plynatosti, zatiaľ čo iní na zmenu stravovania reagujú hnačkami. Čo presne je tento prípad, závisí od individuálne zloženie jedálnička od. Nafukovanie môže byť spôsobené vyšším obsahom vlákniny vo vegánskej strave a súčasným zvýšením sacharidov, ktorých fermentácia môže spôsobiť podráždenie čriev. Na druhej strane sa môže vyskytnúť hnačka kvôli laxatívnemu účinku a vysokému obsahu vody v určitých druhoch ovocia a zeleniny.
The Funkcia čriev sa však postupne prispôsobuje čisto rastlinnej strave, ktorá z dlhodobého hľadiska prispieva k zlepšeniu zdravia a funkcie čreva a môže viesť k zvýšeniu rozmanitosti baktérií v hrubom čreve. Vedci dnes vedia, že črevá a imunitný systém úzko spolupracujú, a preto majú podozrenie, že vysoká biodiverzita črevných baktérií je prospešná pre celý systém.
Po pár mesiacoch
Aj v priebehu niekoľkých mesiacov môže byť vyvážená vegánska strava pôsobivá vďaka zvýšenému príjmu čerstvého ovocia a zeleniny bohatej na vitamíny a živiny v súvislosti s vynechaním priemyselne spracovaných potravín. Zdravotné výhody kardiovaskulárneho systému a pomáha predchádzať srdcovým chorobám a mŕtvici a znižovať riziko cukrovky.
V tomto období si veľa nových vegánov postihnutých akné tiež všimne, že sa príznaky zmiernia a to Pleť vyjasňuje sa. Živočíšne výrobky, ako sú červené mäso, ryby a mliečne výrobky, a najmä priemyselne spracované, sladké výrobky nadmerne prekysľujú organizmus, čo môže viesť k zápalu, ktorý sa môže na pokožke prejaviť ako pupienky a pustuly. Tým, že sa zaobídete bez potravín podporujúcich zápal a zameriavame sa na vyváženú a zdravú stravu, je pokožka viditeľná a udržateľne zlepšovať.
Poznámka: Po niekoľkých mesiacoch rastlinnej stravy by však vegáni mali zabezpečiť, aby sa ich zásoby vitamínu D nevyčerpali, pretože zásoby vitamínu D v tele vydržia iba asi dva mesiace. Vitamín D je nevyhnutný pre udržanie zdravých kostí, zubov a svalov. Nedostatky tohto vitamínu súvisia s rakovinou, srdcovými chorobami, migrénami a depresiami.
Zlá správa: Vitamín D sa nachádza takmer výlučne v živočíšnych produktoch, ako sú mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky, ktoré nie sú povolené vo vegánskej strave. Dobrá správa: telo môže používať vitamín D. Vystavenie slnečnému žiareniu aj sa vzdelaj. Tí, ktorí chodia pravidelne von a opaľovať sa, si môžu v Nemecku pokryť až 90% vitamínu D, ktorý potrebujú. Okrem toho v letných mesiacoch stačí 5 až 25 minút priameho slnečného žiarenia denne (v závislosti od typu pokožky, mesiaca a dennej doby). Vegáni, ktorí nie sú dostatočne vystavení slnečnému žiareniu (najmä v zimných mesiacoch), však často nie sú schopní tento dostatok energie využiť telu vlastný vitamín D. syntetizovať, a preto by mali konzumovať obohatené potraviny alebo doplnky na doplnenie zásob vitamínov.
Ak je vegánska strava implementovaná príliš jednostranne, môžu sa využívať aj ďalšie živiny ako napr
- železo,
- Zinok a
- vápnik
Byť zanedbávaný (to platí ešte viac pre jednostrannú všežravú stravu). Je preto dôležité zistiť, ktoré druhy ovocia a zeleniny sú dobrými dodávateľmi každého z nich živina a konzumovať ich v dostatočnom množstve. Naše telo je navyše majstrom adaptácie a je schopné sa adaptovať na menšie množstvo výživných látok v potravinách vďaka zlepšenej absorpcii živín v črevách. Pre väčšinu je táto úprava dostatočná, ale v prípade pochybností je možné prijať doplnky výživy, aby sa zabránilo možnému problému Nedostatok výživy zabrániť.
Po roku a z dlhodobého hľadiska
Už po niekoľkých mesiacoch si mnoho nových vegánov všimne pomalú, ale stálu stratu hmotnosti, kým sa ich hmotnosť dlhodobo neusadí v ideálnom rozmedzí. Podľa vedeckých štúdií majú vegáni najlepšie BMI v porovnaní s vegetariánmi a jedákmi mäsa a je u nich najmenšia pravdepodobnosť nadváhy. Cez Eliminácia nasýtených tukov a cholesterolu z mäsa, mlieka a vajec, vynechanie priemyselne spracovaných potravín z jedálneho lístka a všeobecne nižší obsah kalórií v rastlinných potravinách topia tukové usadeniny pri vyváženej vegánskej strave akoby samy osebe - a udržateľne!
Ako už bolo spomenuté inde, vysoká spotreba živočíšnych produktov spôsobuje v tele trvalý zápal, čo je čiastočne spôsobené skutočnosťou, že veľa živočíšnych produktov je veľmi kyslé sú. Tiež často obsahujú veľkú koncentráciu rastových hormónov a antibiotík, ktoré náš imunitný systém identifikuje ako neprirodzené a snaží sa s nimi bojovať. Zelenina a ovocie sú na druhej strane väčšinou zásadité a obsahujú ziadne hormony ani antibiotika, ale vela vitaminov a mineralov. Vyvážená vegánska strava preto z dlhodobého hľadiska zreteľne posilní imunitný systém. Nie je preto prekvapením, že veľa dlhodobých vegánov uvádza, že je u nich menšia pravdepodobnosť, že budú trpieť infekčnými chorobami, ako pred zmenou stravovania.
Asi po roku vegánskej výživy sa Skladovanie vitamínu B12 prísť v tele, preto je v tejto súvislosti dôležité: pozor! Vitamín B12 je živina, ktorá je nevyhnutná pre zdravé fungovanie krvi a nervových buniek, ale nenachádza sa v rastlinných potravinách. Nedostatku B12 sa však dá ľahko predchádzať užívaním doplnku výživy. Je veľmi dôležité to urobiť, pretože nedostatok vitamínov nie je len to pozitívne účinky Vegánska strava môže znížiť srdcové choroby a riziko mŕtvice, ale môže dokonca trvale poškodiť nervy a mozog. Ďalšie príznaky sa pohybujú od dýchavičnosti a vyčerpania po zhoršenie intelektuálnych schopností až po mravčenie v rukách a nohách.
Zhrnutie: Ako sa mení telo pri vegánskej strave?
Nasledujúca tabuľka sumarizuje účinky vegánskej stravy na základe fáz uvedených vyššie:
- viac energie, menej únavy
- zdravšia, pravidelnejšia činnosť čriev a zlepšenie črevnej flóry
- Možné dočasné hnačky alebo plynatosť
- zdravší kardiovaskulárny systém
- nižšie riziko cukrovky a mozgovej príhody
- Oslobodenie od akné/vylepšená textúra pokožky
- Možný nedostatok vitamínu D (ak nie je dostatok slnečného žiarenia)
- Možný nedostatok živín (napr. Železo, zinok, vápnik)
- trvalé chudnutie
- posilnený imunitný systém
- Možný nedostatok vitamínu B12
Na záver treba povedať: vo vegánskej strave je rovnováha kľúčová. Vegán neznamená automaticky zdravé, ale vyvážená vegánska strava môže mať pre organizmus veľa pozitívnych účinkov. Každý, kto plánuje svoj jedálniček pestrý a vzrušujúci a hlavne začlení do svojej každodennej stravy čerstvé, nespracované potraviny, ako sú ovocie, zelenina, strukoviny, semená a orechy, v prípade potreby doplní chýbajúce živiny a vyhne sa hotovým výrobkom obsahujúcim cukor a tuky, bude nepochybne chutiť z dlhodobého hľadiska prichádza veľa zdravotných výhod!